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ロゼワイン

辛口

クロ・デュ・タンプル (2019)

Clos du Temple Bertrand

9272659

2019

オンラインショップ限定販売品



テイスティングノート アプリコットや白桃の熟した果実、バラなどの花、グリーンペッパーなどのスパイスのノーズと風味を示し、まろやかなタバコの後味を伴う。完ぺきなバランス、コクがあり、長い余韻の後味は、新鮮味とミネラルへと続く。
合う料理 ロブスター、ザリガニ、帆立と好相性。
葡萄品種 グルナッシュ、サンソー、シラー、ヴィオニエ
認証 有機栽培認定デメテール



希望小売価格¥27,610(税込)
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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

気候 標高240メートル、畑は南南西に面する。完ぺきなバランスを示し、すばらしい新鮮味の芳香を造る。
地質 片岩、石灰岩、丘陵地の地形が地下水の循環の複雑なネットワークを形成し、畑へ並外れた自然水の供給を可能にし、ピュアな水源の展開を可能にする。
収穫 気温が低い夜に手摘み収穫する。
醸造 各区画ごとに最適な日に収穫し、別々に醸造する。畑はワイナリー中心に位置し、最短の輸送時間を可能にする。最高の果汁を選び、低温発酵後、8~10℃に管理された温度で24時間、硫黄を加えず清澄を行う。新樽で、酵母や澱と共に6ヶ月間熟成し、ビオディナミのカレンダーにあるフルーツデイにブレンドを行う。
熟成 新樽で熟成を行う。

酸度 3.15g/l
PH 3.37
残糖度 <1.0g/l

ロバート・パーカー 93ポイント!

後続’2020’ ヴィンテージ
グローバル・ロゼ・マスターズ2021 マスター!

生産者

ジェラール・ベルトラン

南仏テロワールを体現するワイン

ラグビーのフランス代表選手だったジェラール ・ベルトランがオーナーのワイナリーです。 1975年、南仏コルビエールにある父ジョルジュ・ベルトランのワイナリー、シャトー・ド・ヴィルマジュでジェラールは初めて収穫を行い、ワインへの情熱が目覚めました。そこから12年、父ジョルジュのもとで修行を積みます。ワイナリー初代のポールからジョルジュ、そしてジェラール、さらにジェラール の子たちのエマとマティアスと、4代にわたって家族経営でワインを造っています。 ジェラールは、ラグビーのフィールドで学んだパフォーマンスと卓越性の価値を大切にしながら、コルビエールの最良のテロワールを実現し、世界に広める探求を続けています。1987年、父の死後、ヴィルマジュの家業を一手に引き受けたのも、そのような精神からでした。1992年、南仏ワインを展開していくため、ジェラール・ベルトラン・ワイン社を設立。





オーガニックワインへの情熱

2002年、ローマ遺跡で有名なナルボンヌと地中海の間にあるラ・クラップ自然公園内のシャトー・ロスピタレを取得し、ジェラール・ベルトランの事業はさらなる広がりを見せます。それ以降、成功の物語は続き、ラングドックを象徴するテロワールを持つ新しい葡萄畑が、ジェラール・ベルトランのワインのビジョンと多様性を豊かにしていったのです。
ジェラールは、自然を尊重しながら、優れたオーガニックワインの生産に強いこだわりを持っています。この環境保護の真の大使は、今日、オーガニックワインの世界的リーダーとなっています。
ジェラールは長年にわたり、ラングドック・ルーション地方の複数のエステートを買収し、よりクリーンな生産方法への移行を支援してきました。今日、その賭けは見事に成功し、すべての葡萄畑は少なくともABラベルを取得し、ワインはテロワールを見事に表現しています。





持続可能な開発への信念

南仏の最も素晴らしいテロワールにあるドメーヌを所有するジェラール・ベルトランは、世界中にオクシタニー地方の偉大なワインを広める大使として知られています。ピレネー山脈に近い標高の高い畑から、火山性土壌のテラス・デュ・ラルザック、地中海を望む沿岸の畑まで、ワイナリーは850ヘクタールに及び、ビオディナミ手法で造られています。南仏最良の畑で獲れる葡萄は、品種とテロワールのユニークな多様性を醸し出しています。 ジェラール・ベルトランは、持続可能な開発ポリシーを採用し、ICV(Cooperative Institute for Wine)、ADEME(フランスの環境エネルギー機関)やCNRS(フランスの国立科学研究センター)などの協力を得て、このユニークな環境を守ることに専念しています。

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生産地

ラングドック・ルーション

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