アルテロ (2017)

Name: アルテロ (2017)
Brand: ピーロート・ジャパン オンラインショップ
SKU: 9282039
Price: 3740 JPY
Availability: OutOfStock

9282039

2017

「アルテロ」はワイナリーの創設者、ムニョス・ガルシア・デ・ラ・ロサの生家がある通りの名前。今でも生家はファミリーにより受け継がれており、17世紀に造られた地下ワインセラーも使われている。

テイスティングノート濃く鮮やかできれいなルビー色。力強く、複雑なアロマは熟した果実味を含み、トースト、ペッパーとバルサミコ酢を感じる。まろやかで、あたたかく、とてもきれいなバランスの風味に、長い余韻の後味。

合う料理ローストやグリルした肉、豆類、ミディアムからストロングチーズなどと好相性。

葡萄品種 85% テンプラニーリョ、15% メルロー

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生産者

ヴィニェドス・イ・ボデガス・ムニョス

生産地

原産地呼称／等級

タイプ

赤ワイン

葡萄品種

テイスト

辛口

アルコール度数（%）

サーブする温度

16℃から18℃

容量

750ml

気候極端な大陸性気候。夏の日中は常に40℃を越え、日が陰ると急に温度が下がる。冬は寒く零度以下となり、しばしば霜が降りる。
地質石灰岩を多く含み、下層土に白亜を含む土壌。
収穫機械収穫。葡萄の休眠期は少し高めの気温と平均降雨が特徴的だった。春は温暖で霜は降りず、活き活きとした葡萄を育む。夏は平均より高い気温に、降雨不足で生育が制限された。収穫量は前回より20%低くなった一方で、小さめの果実は凝縮したアロマとタンニンを持つ。
醸造選果後、除梗と破砕でマストを分ける。15℃で24時間プレマセラシオンする。マストは熟成し、15℃で24時間マセラシオンを行う。果皮とともに、自動で澱引きするステンレスタンクで、25℃/10日間発酵する。
熟成 80%アメリカンオーク、20%フレンチオーク樽で6ヵ月、中位～高湿度で13-16℃で熟成。瓶詰め後最低2ヵ月熟成する。

酸度6.0g/l
PH3.4
残糖0.7g/l

スペインラ・マンチャ辛口

生産者

ヴィニェドス・イ・ボデガス・ムニョス

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ヴィニェドス・イ・ボデガス・ムニョス |　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

ヴィニェドス・イ・ボデガス・ムニョス

カスティーリャ・ラ・マンチャのパイオニア

1940年に設立されたこのワイナリーは、今日世界最大のワイン生産地となっているカスティーリャ・ラ・マンチャ地方の、マドリードの南にあるノブレハスという町の小さな葡萄畑から始まりました。この地域は、理想的な気候条件とユニークな土壌の特徴を備えており、非常に凝縮された香り高いワインを生産しています。カスティーリャ・ラ・マンチャのパイオニアとして、この地域のワインの品質と永続性の向上に貢献し、ヴィネドス・イ・ボデガス・ムニョスは国際ワイン市場で認められる存在となりました。

長い家族経営の３代目

現在、３代目のビエンベニド・ムニョス・ポリョが、世界中で楽しまれる高品質のワイン造りに深く携わっています。長い家族経営の伝統を持ちながら、新しい時代に適応したワイナリーで、カスティーリャ・ラ・マンチャの最もモダンな生産者の基準となっています。このワイナリーでは、デ・アルテロのワインも生産しています。ビエンベニド・ムニョス・ポリョは農業技術者で、ワイン醸造学と葡萄栽培の修士号を持ち、D.Oラ・マンチャとV.d.T.デ・カスティーリャのアペラシオンを持つ高品質ワインの生産を中心に行うファミリービジネスの運営を行っています。

個性豊かなワインを生み出す

地形は平坦で、浅い土壌と石灰質-粘土質の構成が特徴です。降雨量が少ないことも大きな特徴で、年間400mm以下。年間約3,000時間の日照時間も加わり、個性豊かなワインが生み出されています。このような土壌と気候条件は、低い収量をもたらす一方で、非常に凝縮された香り高いワインを生み出す葡萄を確保します。主な品種は、テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、シャルドネです。醸造はステンレスタンクで行われますが、非常に満足のいく結果を得たので150hlのコンクリートタンクも、高級ワインを生産するために使用されています。熟成はアメリカ産とフランス産のオーク樽で行われ、使用されている3,800個の樽のうち、それぞれの樽の割合は50％ずつです。熟成は1,000㎡のセラーで行われ、湿度と温度が最適な状態で行われるよう空調設備が整っています。現在、ヴィニェドス・イ・ボデガス・ムニョスは、30カ国以上でワインを販売しています。このワイナリーが生産するワインの品質は、国内外のコンクールで獲得した数々の賞によって証明されています。