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湖畔のテロワールが強い影響を及ぼし、このボルドーブレンドは熟しており、やさしく、マルゴーのように洗練していて、ウンブリアらしい葡萄品種の特徴を現わしている。
テイスティングノート スミレがかった濃いルビー色。シガーボックス、カシスの葉、カリカリのモレロチェリーの立ち上るノーズを示す。明らかなスパイスと土（グードロン）を感じ、きめ細かく滑らかで、包み込むようなタンニンを持つ。洗練されて豊かな風味、後味はとても印象的で長く続く。
合う料理 赤身肉、タリアータ、鴨の胸肉、しゃぶしゃぶ、韓国風焼き肉などと好相性。
葡萄品種 85% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% メルロー
オーガニック認証 2020年ヴィンテージからオーガニック認証を取得。葡萄栽培は、未認証ですが、常にオーガニックで行われている。
テロワール シルト質と砂質土壌、湖畔の丘陵地
葡萄畑の位置 トラジメノ湖
気候 温暖で大陸性気候
地質 シルト質と砂質土壌、湖畔の丘陵地
収穫 15Kgの籠を使い、手摘み収穫
醸造 コンクリート桶で20日間マセラシオンし、必要な場合にのみデレスタージュを行う。
熟成 フレンチオークの新樽で12ヵ月熟成
酸度 5.05g/L
PH 3.56
残糖度 <1g/L
