シエナ (2020)

Sienna

9292301

2020

量より質を重んじるルーマニアの良心的ワイナリー
ワイン造りの理想郷ルーマニア南西部で造られるメルロー。赤身のお肉やジビエにも負けない力強さを持つワインです。ピーロートで20年以上前から販売されているロングセラー商品。赤ワインで迷ったら、この味わい深いメルローを是非。

テイスティングノートノーズはたっぷりとしたドライフルーツ、ブラックチェリー、プラム、繊細なスパイスの含みを示す。

合う料理グリルした肉、熟成チーズなどと好相性。

葡萄品種メルロー

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生産者

ドメーヌ・ヴィナルテ

生産地

ルーマニア
/

原産地呼称／等級

タイプ

赤ワイン

葡萄品種

メルロー

テイスト

辛口

アルコール度数（%）

サーブする温度

17℃

容量

750ml

テロワールルーマニアの南西部、セルビアとの国境に位置するバナト州とオルテニア州の中にあるメヘディンツァイ郡は、葡萄栽培と醸造に適した地域。多くのワイナリーがあり、葡萄畑の丘が無限に広がっている。素晴らしい自然条件にあり、DOCワインを造る。地中海性気候の影響を受けた温帯大陸性気候。黒土、粘土、ロームを含む、酸化鉄を多く含む赤褐色の土壌。夏は暑く乾燥し、冬は温暖。南向きの滑らかな斜面や台地に葡萄樹を植えている。日当たりが非常に良く、の降水量も多い。
葡萄畑の位置スタルミナの畑の葡萄から造る
気候地中海の影響を受けた温帯大陸性気候
地質礫、砂、泥灰土の堆積物を含む土壌
収穫 2020年9月
醸造収穫後、選果し、除梗と破砕、圧搾を行う。発酵後マロラクティック発酵し、清澄とろ過後、瓶詰を行う。
熟成 6ヶ月樽熟成

酸度 5.80g/L
PH 3.42g/L
残糖度 1.70g/L

ルーマニア辛口

生産者

ドメーヌ・ヴィナルテ

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ヴィナルテ

ヴィナルテのワインを通して、世界へ、時代へ

ルーマニアでは5000年前からワインが造られていますが、ソアレ、ボロヴァヌ、プリンス・ミルチャ、シレナ・ドゥナレイなどのワイン名をとおして最も具体的な方法で、つまり模範を示しながら、今日ルーマニアでワイン醸造の価値が判断される品質基準が導入され、課されてきたのは1998年以降のことです。ヴィナルテのワインを通して、ルーマニアは世界へ、そして時代へと姿を現したのです。ヴィナルテは現在、3大陸10カ国以上に輸出しており、その中でも特に重要なのは、オランダ、ドイツ、フランス、チェコ、ポーランド、アメリカ、カナダ、フィリピン、中国、日本、韓国などです。

ルーマニアの有名で重要なワイン地域

ドメーヌ・ヴィナルテは1998年に、最高品質のワインを求める情熱で結ばれたルーマニア人、フランス人、イタリア人の先見の明のあるグループによって設立されたルーマニアのワイン会社です。2つのワイナリー、ボロヴァヌ・スンブレシュティルとスタルミナ・メヘディンツィを所有しています。2つのワイナリーは両方ともルーマニアの有名で重要なワイン地域に位置し、合わせて約290haの葡萄畑を持っています。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングなどの世界的な葡萄と同様に、フェテスカ・ネアグラ、ノヴァック、ネグル・デ・ドラガシャニ、タマイオアサ・ロマネアスカなどの伝統的なルーマニアの葡萄から、素晴らしい品質の赤や白ワインを造っています。

量よりも質

このワイナリーは、偉大なメゾンの慣習に従って、古いヴィンテージのボトルの所有者を定期的に招き、1998年からヴィナルテに常駐している醸造学者イウスティン・ウルクの監督と協力のもと、再試飲、補填、再調整を行い、コレクションの点検と維持に努めています。これを行うことでその名声を保っているのです。ヴィナルテの一流ワインを飲めば、その年とワイナリーが提供できる最高の経験ができることを保証するためです。ルーマニア南東部にある2つの葡萄畑、ドナウ川近くにあって海洋性気候と地中海の影響を受けているスタルミナと、オルト県にあって大陸性気候のボロヴァヌは、毎年健全な葡萄を生産できることで、海外の専門家によって慎重に選ばれました。葡萄畑は環境とともに慎重に手入れされ、畑と結びついた2つのワイナリーは、技術的な観点から常に更新され、長年にわたって得られた結果によって確立された専門家の知識と経験を有しています。量よりも質 - これがヴィナルテチームの最大の関心事なのです。