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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
SALE
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
辛口
9311671
2021
ドライローズにはじまり胡椒の香りが絡み合う テイスティングノート 美しい紫赤色。ノーズはドライローズ、レッドカラントのブーケを示し、胡椒の含みを伴う。バランスの取れた味わいは、ジューシーなストラクチャーを持つ。 合う料理 うなぎ、牛肉、鶏肉料理(焼き/煮込み)、チーズ(シャウルス、ブリー・ド・モー、トム・ド・サヴォワ、ルブロション・ド・サヴォワ、カンタル、モン・ドール、エポワス)などと好相性 葡萄品種 ピノ・ノワール
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750ml
テロワール 粘土質石灰岩と砂質土壌 葡萄畑の位置 サヴィニーの畑、レ・プイエ 気候 大陸性気候 地質 粘土質石灰岩と砂質土壌 収穫 手摘み 醸造 畑で選果し、ワイナリー到着後選果台で再度選果する。100%除梗後、グラヴィティフローでタンクに移し、4日間コールドマセラシオン(12℃)と、15日間マセラシオンする。土着酵母といっしょに発酵中、パンチングダウンを3回行う。 熟成 澱といっしょに12ヵ月熟成、内30%新樽。
カ・ディ・フラティ
¥3,520(税込)
イタリア ロンバルディア ルガーナ
メナージュ・ア・トロワ
¥5,060(税込)
アメリカ カリフォルニア
マウロ・モリーノ
¥11,440(税込)
イタリア ピエモンテ
¥3,630(税込)
ドイツ ナーエ
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