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テイスティングノート トーストしたオークと生き生きとしたレモンカードの魅力的なアロマに魅了される。バニラビーンズと白桃の繊細なニュアンスがトロピカルフルーツの含みと混じり合う。シャープさがしなやかなミッドパレットへと導き、フレッシュさとほのかなリッチさが調和し、バランスの取れた酸味が心地よいフィニッシュへと続く。 合う料理 ローストチキン、クリームソースのパスタ、ハードチーズ（ゴーダチーズ） 葡萄品種 95% シャルドネ、5% ヴェルメンティーノ 認証 カリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング・アライアンス（CWSA） *上記ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
スパークリングワイン
チャペル・ダウン
葡萄品種:
ピノ・ノワール, シャルドネ, ピノ・ブラン, ピノ・ムニエ
¥8,800 →¥7,931（税込）
イギリス テンターデン
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 赤リンゴ、柑橘類、焼きたてのパンのアロマに、イチゴやカリンの味わいを伴い、滑らかできめ細かい泡が長く続く。 合う料理 アペリティフとして、またフィッシュ＆チップスなどと合う 葡萄品種 シャルドネ48%、ピノ・ノワール42%、ピノ・ムニエ5%、ピノ・ブラン5%
テイスティングノート 葡萄品種ロールは、ワイナリーの白ワイン用に全て使われる。絹のように滑らかで繊細、同時に洋ナシのようなテクスチャーと芳醇な果肉を示す。2021年ヴィンテージの白、ロゼワインともに塩味を含み、フレッシュさが強調されている。島のテロワールの特徴を表している。
葡萄品種 100%ロール
オーガニック認証 ユーロリーフ
テイスティングノート ノーズは熟した桃の黄色い果実の優れたアロマで、それが風味へと繋がる。非常に乾燥したスレート土壌が、ミネラル豊かで後味の長い複雑なワインの土台となっている。 合う料理 スパイスの効いた料理、ブルーチーズやゴーダチーズなどと好相性 葡萄品種 リースリング
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
芳醇な香りが官能的なスパークリングロゼ テイスティングノート 軽やかで爽やか、とても魅惑的。ラズベリーや赤スグリの生き生きとしたアロマを示し、芳醇なジャムの含みへと展開する。柔らかい味わいは、すっきりした風味を伴う。 葡萄品種 ピノ・ノワール
オンラインショップ限定販売品 本商品はオールドヴィンテージのため、ボトル内にワイン熟成時に発生する『酒石』が含まれております。 異物の混入ではございません事、ご了承ください。 オールドヴィンテージのため、ラベル汚れ、ボトルキズ、キャップシール剥がれ、容量の目減り、色や風味の変化などがあることがございます。 ワインを注ぐ際は、酒石がでないようゆっくりとワインを注いでください。
テイスティングノート 黄色いエキゾチックフルーツとスパイスの完璧なバランスを示す。ジューシーなストラクチャーを持ち、滑らかで素晴らしい後味が続く。 合う料理 アペリティフ、前菜、白身肉や家きん料理、魚料理 葡萄品種 リースリング
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
素晴らしい深みを持つ、中位～濃い麦わら色をし、きれいな泡が素晴らしく一貫して出てくる。魅力的なイーストのようなノーズを持ち、トーストの含みがあり、花のような含みを伴う。柔らかく豊かで複雑、アロマは泡により風味で強調され、魅力的な余韻の長い後味を与えている。JKW03/13
P.M.ピーロート＆マーテルピーロート家、マーテル家共に、鷲を家紋としています。勝利と力の象徴であると同時に、私達のワインのように自然との近い関係を表しています。歴史ある二つのファミリーがパートナーシップを組み、御友人や御家族とお楽しみ頂ける個性豊かなシャンパーニュをお届けいたします。
Dr. ヨハネス・ピーロート クリストフ・ラペノー
オンラインショップ限定販売品 本商品は500mlです。 テイスティングノート 金色がかった黄色。ノーズはエレガントで見事なブーケを示し、蜂蜜、スパイス、サフランを伴う。気品のある味わいは魅惑的で、調和の取れたまろやかな風味は、甘味といっしょに長く続く。 合う料理 前菜のフォアグラのパテや、ハーブ入りチーズ、山羊のチーズ、しっかりした味わいのチーズとも相性抜群。ビスキュイなどにも合う。 葡萄品種 80% グレケット、20% トレッビアーノ・プロカニコ
テイスティングノート 緑がかった、透明な色合い。洗練されたエレガントなノーズは、洋ナシとトロピカルフルーツのアロマを示し、ほのかなナツメグとパフペイストリーを伴う。クリーンでフレッシュなアタックは、たっぷりとしたフルボディで官能的なミッドパレットへと導かれ、ハチミツとアカシアの花を含む。長い余韻の後味は、素晴らしく調和が取れている。 合う料理 シーフード、魚（ホタテのカルパッチョ、マグロのタルタル、刺身）、リゾット、山羊のチーズ、タラのフィレ、ズッキーニと山羊のチーズのピザ、ガーリックニョッキにアスパラガスとヘーゼルナッツバター添えなどと合う。 葡萄品種 98% シャルドネ、2% シュナン・ブラン 認証 HVE3認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 白い花、アプリコット、アーモンドを思わせるフレッシュな芳香を示す。口に含むと素晴らしい風味を感じ、強く活き活きとした酸味を伴う。
合う料理 あらゆる前菜、蒸し/グリル/焼いた白身魚と好相性
葡萄品種 90% トゥルビアーナ、10％ シャルドネ
オンラインショップ限定販売品 ドイツ最大のワイン生産地から届いた甘口アウスレーゼ。 葡萄品種 リースリング
白ワイン
シャトー・デストゥブロン
葡萄品種:
グルナッシュ, マルサンヌ, ルーサンヌ
¥10,340 →¥9,361（税込）
フランス プロヴァンス
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 緑色がかった輝きのある黄金色。ノーズは火打ち石、バーベナ、桃、アカシアの花の含みを示す。フルボディで、力強い味わいは、トーストしたブリオッシュの含みを伴う。フレッシュでバランスが良く、素晴らしいテンションを持ち、後味は塩味を感じる。 合う料理 牡蠣の盛り合わせ、ホタテのフライ、ライムと生姜でマリネした真鯛のセビーチェなどと好相性 葡萄品種 ルーサンヌ、マルサンヌ、グルナッシュ 認証 エコサート認証
白ワイン
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン, ヴィオニエ
¥9,570（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
テイスティングノート 熟した柑橘類（グレープフルーツ）、桃、ハチミツ、ドライフルーツの濃厚で複雑なブーケを示し、トーストの含みを伴う。味わいは濃厚で滑らか、熟していてバニラ、トースト、バター、トロピカルフルーツをたっぷり感じられ、長い余韻の後味が続く。 合う料理アペリティフとして、またホタテのフライ、ソース添えた魚料理 葡萄品種 シャルドネ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン 認証 デメテール、EUオーガニック *本ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
オンラインショップ限定販売品
オンラインショップ限定販売品
テイスティングノート エキゾチックなフルーツの甘みと繊細なフレッシュさが調和した、クラシックスタイルのワイン。ペルム紀のしっかりした砂利質のウルゲンシュタイン土壌で、ジューシーなリースリング用葡萄を栽培する。伝統的な段々畑と45～55％の傾斜を持つ地形は、栽培技術が要求される。10年程の熟成により、理想的なアペリティフとして愉しめる逸品。 合う料理 アペリティフとして、またスパイスの効いたアジア料理などと好相性 葡萄品種 リースリング
白ワイン
ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー
葡萄品種:
シュナン・ブラン, マスカット（ミュスカ）, ヴェルデーリョ
¥10,450（税込）
アメリカ カリフォルニア
テイスティングノート パイナップル、白桃、ほのかなブラウンスパイスのまっすぐな芳香を示し、繊細かつ大胆さを感じる。快い密度とボディを持ち、パイナップルとたっぷりの蜜を持つリンゴの爽やかな風味を表す。カリフォルニアの様々な畑から収穫された葡萄を、ステンレスタンクと一部樽で発酵している。シュナン・ブラン、マスカット、ヴェルデーリョが見事に融合した、芸術的ブレンド。繊細で柔らかな口当たりと、爽やかな酸味のバランスが素晴らしい。
合う料理 酢豚やパッタイなどのアジア料理、ブリーやモッツァレラ、山羊のチーズなどのソフトチーズと好相性
葡萄品種 シュナン・ブラン 90%、マスカット 7%、ヴェルデーリョ 3%
サーヴする温度 冷蔵庫で2時間から2時間半ほど冷やしてお召し上がりください。
サスティナブル認証 ナパ・グリーン・ワイナリー認証
テイスティングノート：香り高く、フレッシュなノーズは白と黄色い果実、前面に出たパイナップルとレモン、ほのかな蜂蜜の芳香を示す。まっすぐで全面に出た果実味を持つ。
葡萄品種：100% リースリング
このアウスレーゼは、若いうちはフレッシュな果実味が楽しめ、10年以上の瓶内熟成を経て、より複雑さと熟成の長さを増し、20年以上の瓶内熟成を経てピークに達する。この甘口ワインは、10℃が最適。そのまま食前酒として、またフォアグラやチーズ、甘すぎないデザートなどと合う。10～15年ほど寝かせると、熟成したリースリングはあらゆる料理と相性がよくなる。
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート ユニークな沿岸気候とマリン・カウンティのテロワールを表現している。たっぷりとしたレモン、ライチ、白い花を示し、繊細な甘いオークのニュアンスと鮮やかなミネラルが支える。口に含むと、パイナップル、ザボン、シトラスの風味が広がり、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、クレームブリュレのリッチな風味の後味へと続く。
合う料理 魚、甲殻類、ポーク料理、チーズなどと好相性
葡萄品種 100% シャルドネ
スパークリングワイン
シャンパーニュ・ボワゼル
葡萄品種:
ピノ・ノワール, シャルドネ, ピノ・ムニエ
¥11,000（税込）
フランス シャンパーニュ
輸入担当者のおすすめコメント このシャンパーニュは、様々な料理に合わせてお楽しみいただけます。 特に和食については、「神の雫」原作者による対談でも取り上げられている通り、大変おすすめです。【対談詳細はこちら】 以前Boizelの方と鮨を食べる機会があったときに、最初のつまみから握りに移って最後の玉子まで、このBoizel一本で通しました。これが、Boizelの方も驚いていたほどほぼ何にでも合いました。これは驚くべきことです。 シャンパンに鮨とよく言いますが、本当は酸が強かったりボディーが硬かったりして難しいことが多いのですが、「これならいける」と自信をもってご紹介できる極めて数少ないシャンパーニュとなっています。 Boizelは奥ゆかしい味わいなので、繊細な和食や鮨に寄り添って邪魔をしません。しかしながら、しっかりしているので、もちろんワインだけでもじっくり楽しめます。 このキュヴェは葡萄も畑もブレンドなので、様々な食材を受け入れる幅広さとバランスの良さを持っています。 鮨だけでなく、繊細な和食全般と合わせてお召し上がりください。
"ヴィンテージなしのブリュット"は、シャンパーニュ・ハウスの品質とノウハウを表現している。最も幅広く飲まれ、ハウススタイルの外交官と言える。
テイスティングノート 色調は輝く濃い黄金色の色調。細やかな気泡は素晴らしいフィネスを示し、うず高く立ち上る。表現豊かで、上質、フレッシュなノーズは開くと、白い花のアロマが立ち上がり、エレガントでフルーティな趣を漂わせながら、白桃、アプリコット、柑橘類やブリオッシュの含みを伴う。魅力的なテクスチャーはフレッシュでまろやかで、非常にバランスが取れている。最初のアロマは梨のコンポートとアカシアハニーの力強い含みで増長される。後味は豊かで、心地の良い長い余韻を残す。
葡萄品種 3種のシャンパーニュ品種に基づき、シャルドネ30%、ピノ・ノワール55%、ピノ・ムニエ15%である。この構成には50のクリュがかかわっており、キープされていた過去の2つのヴィンテージのリザーヴワインが加えられる。
本商品はオールドヴィンテージのため、ボトル内にワイン熟成時に発生する『酒石』が含まれております。 異物の混入ではございません事、ご了承ください。 オールドヴィンテージのため、ラベル汚れ、ボトルキズ、キャップシール剥がれ、容量の目減り、色や風味の変化などがあることがございます。 ワインを注ぐ際は、酒石がでないようゆっくりとワインを注いでください。
テイスティングノート 100% ソーヴィニヨン ブラン。メドックとペサックレオニャンの最高の畑から収穫。ライム、ピーチ、グレープフルーツの香り。エキゾティックな風味。フレッシュでエレガント。12-13℃でサーヴ。5年間ほど熟成可能。鶏のフルーツソース添えと。 アーティスト ユエ ミンジュン (Yue Minjun) 中国北京を拠点に活動する現在美術の中国人アーティスト。彼の最も有名な作品は、オイルペインティングで、彼自身の笑い顔をモチーフにしたもの。彼の功績が評価され、2007年タイムマガジンのカバーストーリーで取り上げられた。
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート マリン・カウンティ?のユニークな沿岸気候のテロワールを表現している。たっぷりとしたレモン、ライチ、白い花の芳香は、繊細な甘いオークのニュアンスとミネラルにより強調されている。口に含むと、パイナップル、ザボン、柑橘のすっきりした風味が広がり、濃厚なヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、クレームブリュレの味わいが続き、後味はとても長い。 合う料理 魚、甲殻類、チーズ、ポークなどと好相性 葡萄品種 100% シャルドネ
テイスティングノート ホワイトゴールドと明るく淡い黄緑色。豊潤で魅惑的なアロマがグラスから立ち上る。熟した青リンゴ、濃縮したジャスミン、柑橘類の含みと、ほのかなクリームとフレッシュなブリオッシュが表れる。最初は鮮やかで、それでいて少しウエイトを感じる。アロマと同じ味わいが口に広がり、リッチなハニーデューメロンと青リンゴが補完する。しっかりした酸味が際立ち、継ぎ目のない絹のように滑らかな後味が長く続き、快いミネラルを含む。
合う料理 グリルしたシーフード、ホタテ、タラ、ローストチキンなどと好相性
葡萄品種 シャルドネ 本ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
モーゼル川とライン川に挟まれたナーエは、古代ローマ時代からワインが盛んだった土地。ドイツワイン最高峰のアウスレーゼに酔いしれて。 葡萄品種 リースリング
10月15日の早摘みから、10月31日の遅摘みまでの異なる樽のワインテイスティングを行った。早摘みのサンプルは非常にピュアで、魅力的なハニーサックルやフレッシュな黄色の果物、とても濃縮した甘味（130-140gm/残糖)を感じた。遅摘みの区画のサンプルは、より脂肪分の多い口当たりを示し、厚みのある風味が感じられ、白亜質ような後味が残る。早摘みと遅摘みの区画の葡萄を少しずつブレンドさせたワインは、美味で繊細な味わいで、明確でフレッシュであり、ピュア。ヴィンテージで最も成功した、はるかに抜きん出たベストなワイン。(Jeannie Cho Lee MWのコメント引用)
スパークリングワイン
シャンパーニュ・ボワゼル
葡萄品種:
ピノ・ノワール, シャルドネ, ピノ・ムニエ
¥13,200 →¥11,880（税込）
フランス シャンパーニュ
まさにボワゼル・ファミリーのノウハウを表し、メゾン・スタイルのアンバサダーのような一本。ブレンドは高い精度と複雑さを表現する。 ファースト・プレス果汁を使った贅沢なシャンパーニュ。 テイスティングノート 明るく澄んだ麦わら色で、素晴らしく繊細で軽やかな渦を巻いた泡が立ち上る。ノーズは表情豊かでフレッシュ、白い花（サンザシ）のアロマを最初に感じ、白桃、アプリコット、柑橘類、ペイストリーのニュアンスなど、見事な果実味のエレガントさが続く。魅惑的なテクスチャーの味わいは、フレッシュでしなやか、バランスが取れていて、凝縮した洋梨の砂糖漬け、アカシア、ハチミツの含みへと展開する。後味はリッチで長く続く。 合う料理 アペリティフに最適、また魚介類や焼き魚などと良く合う。 葡萄品種 40% ピノ・ノワール、35% シャルドネ、25% ピノ・ムニエ
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