2025年定期便No.3 6月配送分
・本セットには以下ワインが1本ずつ含まれています。
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1. トソ スパークリング ブリュット アルゼンチン、メンドーサ、マイプ / 白・泡 / 辛口
通常価格：4,070円
受賞歴 サクラアワード2020 シルバー、ジェームス・サックリング 90ポイント！
テイスティングノート 少々緑色がかった、素晴らしく輝く淡いレモン色をし、泡は一貫して出てくる。繊細で融和したノーズは、ほのかにトースティーでイーストがかったキャラクターを示し、柑橘類のニュアンスが伴う。フレッシュでクリーン、きれいにまろやかになっており、繊細な果実、優しい酸味、魅力的でヴェルヴェットの様な舌触りを持つ。調和の取れたワインで、アロマは風味で反映され、柔らかい後味でエコーし、楽しみ易い。
合う料理 アペリティフ、魚介類、寿司/ 刺身、海老 や野菜の天ぷら
葡萄品種 100％シャルドネ
2. アルテロ (2018) スペイン、ラ・マンチャ / 赤 / 辛口
通常価格：3,960円
テイスティングノート 力強く、複雑なアロマは熟した果実味を含み、トーストしたアロマや、胡椒とバルサミコ酢の香りを感じる。 まろやかで、あたたかく、とてもきれいなバランスの風味に、長い余韻の後味を示す。
合う料理 ローストやグリルした肉、豆類、ミディアムから香りの強いチーズなどと好相性。
葡萄品種 34% テンプラニーリョ、33% メルロー、33% シラー
3. オヴェハ・ネグラ シャルドネ/ヴィオニエ リゼルヴァ (2024) チリ、マウレ・ヴァレー / 白 / 辛口
通常価格：3,740円
テイスティングノート 輝きのあるゴールデンイエロー。パイナップル、マンゴー、青リンゴの含みを示し、ほのかなバナナとバニラが加わり、トロピカルフルーツ、ハチミツ、アプリコットも感じられる。ミディアムボディで、長くフルーティーな余韻が続く。
合う料理 脂ののった魚、調理した貝類、マイルドなチーズ、リゾット、アンティパストなどと好相性
葡萄品種 60% シャルドネ、40% ヴィオニエ
サスティナブル認証 WOC認証
4. ヴァイアトン ピノ・ノワール (2022) アメリカ、オレゴン / 赤 / 辛口
通常価格：10,120円
受賞歴 ワイン・エンスージアスト 93ポイント、ジェームス・サックリング 91ポイント、ワイン・スペクテーター 90ポイント、サクラアワード2024 ゴールド！
テイスティングノート 多層なブーケはラズベリー、クランベリー、レッドカラントなどのフルーティーな核を伴い、オークと土のスパイスが包み込む。シルクのように滑らかなタンニンとフレッシュなフルーツジャムが味わいを後押しし、ほのかなベーキングスパイスのニュアンスへと変化する。ウィラメット・ヴァレーのお手本のようなピノ・ノワールは、ジューシーで果実味を前面に感じ、素晴らしくバランスが取れている。
合う料理 グリルサーモンと良く合う
葡萄品種 100% ピノ・ノワール
サスティナブル認証 LIVE/IWCA認証
