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テイスティングノート フレッシュで素晴らしくエレガント。口に含むと、ほのかな白い花、アプリコット、アーモンドやミネラルの含みが広がる。 合う料理 軽い前菜、グリルや蒸した魚料理などと好相性 葡萄品種 トゥルビアーナ100% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
カ・ディ・フラーティ
葡萄品種:
サンジョヴェーゼ, マルツェミーノ, カベルネ・ソーヴィニヨン
¥6,600（税込）
イタリア ロンバルディア ルガーナ
テイスティングノート リッチなノーズを示し、ほのかな赤果実、砕いたブルーベリー、バルサミコ、ジャムを伴う。口に含むとスッキリとしながらも力強く、滑らかな酸味を感じ、味わい深くとても美味しい。 合う料理 肉やジビエ料理などと好相性 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 45%、マルツェミーノ 45%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 芳醇でフレッシュ、繊細な泡が立ち上り、ほのかなビスケットやヘーゼルナッツを伴い、干し草やタバコも広がる。リッチな風味を持ち、酸味が素晴らしく生き生きとしている。 合う料理 新鮮な魚、家禽料理、シャルキュトリー、サラダ、パルメザンチーズなどと好相性。 葡萄品種 トゥルビアーナ 90%、シャルドネ 10%
テイスティングノート 桃や黄リンゴの熟した果実を示し、バラの花びらとフレッシュな芳香を伴う。濃厚なストラクチャーを持ち、引き締まった酸味が支える。 合う料理 魚、スープ、白身肉 葡萄品種 100% トゥルビアーナ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 口に含むとトロピカルフルーツの野菜やミネラルを感じ、エレガントで繊細さが口中を満たす。リッチで洗練されていて、酸味と甘みのバランスは完璧。 合う料理 魚料理 葡萄品種 70% トゥルビアーナ、30% ソーヴィニヨン・ブラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
カ・ディ・フラーティ
葡萄品種:
コルヴィーナ, コルヴィノーネ, ロンディネッラ
¥15,301（税込）
イタリア ロンバルディア
生き生きとした果実と複雑な含みを持った中辛口の赤ワイン。 テイスティングノート 果実味豊かで、心地よい酸味を含むチェリー、赤果実、プラムなどと混ざり合う。繊細さがドライローズを引き立て、ダークチョコレートやシナモンを感じる。 合う料理 ハードチーズ、フレーバーチーズ、煮込んだ肉、ジビエなどと好相性 葡萄品種 コルヴィーナ 65%、コルヴィノーネ 25%、ロンディネッラ 10% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
容量 250ml オリーブの品種 樹齢100年の木から収穫される100％アルベッキーナ種 オリーブの実は最高に熟した状態ではあるがまだ緑色をしている段階で、100年の樹齢の木から摘まれる。 その後、手で選別され、洗われると、収穫から数時間以内にコールドプレスにかけられる。重力を利用し4ヶ月の間に数回澱引きがなされ、その後瓶詰めされる。フィルターがけはされない。 酸度が0.2度を超えることはない。色は緑がかった黄色。エレガントなアロマでグリーントマトやデリケートなアーモンド、刈ったばかりの草などを含むフルーティーな香りがある。風味は優しくきれいにまろやかになっており、バランスがとれフレッシュさを与えるピリッとする後味がある。 合う料理 繊細なオリーブオイルなので、野菜やグリルした肉や魚等、料理の仕上げにおすすめ。また、カタルーニャ地方のトマトを刷り込んだパン（パ・アム・トゥマカット）にも最適です。チョコレートに、このオイルを数滴垂らして塩を加えるのも良い。
テイスティングノート 凝縮した深みのあるチェリー色。赤果実のアロマを示し、ミネラルと複雑さも広がる。口に含むと素晴らしくフレッシュで、バランスの取れた長い余韻が続き、フィニッシュは心地よいスパイスを感じる。 合う料理 地中海料理のハーブを使った子羊のグリルやイベリコ豚のグリル、ガリシア・ロッサ牛などの赤身肉、マグロや脂の乗った魚のグリル、リゾットなどと好相性。 葡萄品種 グルナッシュ 70%、カリニャン 20%、シラー 10% 認証 オーガニック認証CCPAE *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 緑色がかった明るい黄色。白果実と地中海のハーブのアロマを示し、柑橘類の含みを伴う。複雑でミネラルを感じる味わいは、長くフレッシュな余韻の後味へと続く。 合う料理 ロブスターや海老など、熱々のシーフード料理と相性抜群。また白身魚のグリル（アカガレイ、黒鯛、黒むつ）、ローストチキンのココット、白身肉や、クリーミーなチーズにもよく合う。 葡萄品種 60% マカベオ、40％ グルナッシュ・ブラン 認証 オーガニック認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 明るく生き生きとしたチェリーレッド色。複雑なアロマは、赤果実、花の含み、地中海の品種を示す。味わいはクセのない歯ごたえのある果実味を含み、滑らかなタンニンに、上質な酸味と素晴らしいバランスを持つ。 合う料理 鹿、イノシシ、野ウサギなどのジビエ料理、フォアグラ、トリュフなどと好相性 葡萄品種 60% グルナッシュ、40% カリニャン 認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
カ・ディ・フラーティ
葡萄品種:
コルヴィーナ, コルヴィノーネ, ロンディネッラ, クロアティーナ
¥15,301 →¥11,484（税込）
イタリア ヴェネト
オンラインショップ限定販売品 ※ご注文タイミングにより、ご注文後に在庫切れとなる場合がございます。ご了承ください。 生き生きとした果実と複雑な含みを持った中辛口の赤ワイン。 テイスティングノート 果実味は豊かで、素晴らしく心地よいサワーチェリーの味わいと、ほのかなチョコレートや甘いスパイスが融合し、繊細さが紫のバラの花の要素を引き立てている。しっかりとしたバルサミコの含みが、微かなスターアニスや野生のグースベリーとともに、力強く表れる。 合う料理 ハードチーズ、フレーバーチーズ、煮込んだ肉、ジビエなどと好相性 葡萄品種 65% コルヴィーナ、20% コルヴィオーネ、10% ロンディネッラ、5% クロアティーナ
テイスティングノート 白い花、アプリコット、アーモンドを思わせるフレッシュな芳香を示す。口に含むと素晴らしい風味を感じ、強く活き活きとした酸味を伴う。
合う料理 あらゆる前菜、蒸し/グリル/焼いた白身魚と好相性
葡萄品種 90% トゥルビアーナ、10％ シャルドネ
1998年、2004年に続き、プリオラートの”ラ・グラン・ダネ”のようなワイン、2016年グラン・ビュイグをご紹介できることを嬉しく思います。 残念ながら、日本への割り当ては90本のみです。 テイスティングノート 輝きのあるチェリー色。新鮮な果実のアロマに、花のような芳醇な香りは、甘く複雑な含みが続く。最初の味わいは力強く、素晴らしい酸味が支える。控えめだが、上質なガリグ、地中海性の下草を伴う。滑らか、複雑、洗練していて、素晴らしいバランスを持つ。プリオラートのテロワールをすばらひく現す逸品。 合う料理 赤肉、フォアグラ、トリュフ、マッシュルームを添えたラ・ロワイヤル料理などと好相性。肉、チキンココットタイプのシチュー、鴨のコンフィ、仔牛、焼いたヒラメなどとも合う。 葡萄品種 65% グルナッシュ、35% カリニャン
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