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テイスティングノート 緑がかった鮮やかな金色。ノーズは柑橘類を背景に、トロピカルフルーツの濃く複雑なアロマを示し、心地よいミネラルのニュアンスも感じられる。たっぷりとした表情豊かな味わいと、フレッシュさを与える酸味に、エレガントで複雑、クリーミーさも含むフィニッシュが続く。 合う料理 ニシンの燻製、アンチョビ、牡蠣、魚介類、ソース煮込みの魚料理などと好相性 葡萄品種 100% シャルドネ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
ミラマン (ハッシエンダ・エル・コンドル)
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン
¥2,970（税込）
チリ クリコ
イタリア移民ホセ・カネパが1946年からワインを造り始め、1998年に新しいワイナリーを設立。ミラマンとは先住民の言葉で「黄金のコンドル」。サステナブル農法に注力し、2010年からは天才ワインメーカー、 ステファノ・ガンドリーニと協力し、高品質ワインを生産。 テイスティングノート 紫がかった濃い赤色。フルーティーで複雑なノーズを示し、甘いチェリー、熟したプラムやベリーを想起させる。スパイスとトーストの含みが、濃厚な複雑さを強調する。口に含むと熟成して甘いタンニンを感じ、バランスのとれた酸味と長く心地よい後味が続く。 合う料理 赤身肉、ステーキ、燻製チーズなどと好相性 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 紫色の縁を持つ深みのあるチェリー色。力強い香りは、すばらしいブラックベリーとオークからのトーストの含みが重なり、ほのかなバルサミコとスパイシーな含みを示す。風味は強いブーケ、肉付きの良い果実味に、非常に滑らかで熟成したタンニンを持ち、長い余韻の後味を持つ。 合う料理 赤身の肉やラム（ロースト/ソース添え）、ジビエ、チーズやソースを添えた魚介類の料理と好相性。 葡萄品種 100% ティンタ・デ・トロ（テンプラリーニョ） *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
・ギフト箱に入った、お祝いやプレゼントに最適な特別セットです。 ・送料込み ・熨斗をお付けできます。ご希望の場合は結び、表書き、名入れの内容をご注文時のコメント欄にご入力ください。 ※本セットには以下ワインが1本ずつ含まれています。 1. シン ルージュ スパークリング オーストラリア / 赤・泡 / フルーティー 通常価格：3,520円 受賞歴 ライムストーン・コースト ワインショー 2018 ベストスパークリングワイン、ジャパン・ワイン・チャレンジ2018 ゴールド、ジャパン・ワイン・チャレンジ2019 シルバー、ジェームス・ハリデイ ワイン・コンペティション2021 91ポイント シルバー！ テイスティングノート 鮮やかな赤、深紅色。魅力的でフレッシュ、力強いラズベリーの香りを持つ。きれいにバランスの取れた、クリーミーなスパークリングレッドワイン。生き生きとしたラズベリーとチェリーの含みを示し、後味では柔らかくクリーンな酸味を示す。 合う料理 よく冷やして、冷えたグラスに注いでワインそのものを楽しんだり、カナッペや家禽を使用した料理と合わせて。ビーツなどアーシーな風味と好相性。 葡萄品種 シラーズ 2. リチャード・ハミルトン リトル・ロード シラーズ (2020) オーストラリア / 赤 / 辛口 通常価格：5,060円 テイスティングノート 深い真紅色。果実は黒胡椒の含みを持つ薩摩プラムのアロマを示し、オーク樽熟成による軽いシーダーを伴う。ミディアムからフルボディのストラクチャーに、タンニンのテクスチャーが持続性を与え、味わいをまろやかにしている。果実味が支配し、エレガントなスタイルを持ち、風味豊か。ワイナリーで栽培する葡萄100%で造るワインは、若いうちは特徴的な果実味を示し、とても活き活きとしている。果皮との長いマセラシオンのお陰でまろやかで、口当たりの良いタンニンがあり、高い熟成のポテンシャルを持つ。 合う料理 牛肉のロースト（レア）、ラムの煮込み、きのこのリゾット、チキンのバーベキュー 葡萄品種 100% シラーズ 認証 ヴィーガンソサエティー ※ご案内状況により事前予告無くヴィンテージを変更する場合がございます、ご了承ください。 ※本商品は梱包済のセット商品のため、以下は承れません。 ・商品をバラして別梱包 ・商品一部を別配送先へ送る ・セット内の一部商品を外す
赤ワイン
ミラマン (ハッシエンダ・エル・コンドル)
葡萄品種:
ピノ・ノワール
¥3,630（税込）
チリ カサブランカ・ヴァレー
イタリア移民ホセ・カネパが1946年からワインを造り始め、1998年に新しいワイナリーを設立。ミラマンとは先住民の言葉で「黄金のコンドル」。サステナブル農法に注力し、2010年からは天才ワインメーカー、 ステファノ・ガンドリーニと協力し、高品質ワインを生産。本品はチェリーレッド色で、フレッシュなアロマ、ラズベリー、チェリーと、ほのかなタバコを示し、ミディアムボディの風味にジューシーなタンニンを持ち、フレッシュな味わいが広がります。 テイスティングノート チェリーレッド色。魅力的でフレッシュな芳香を示し、ラズベリーとチェリーが加わり、ほのかにタバコを伴う。ミディアムボディで、ジューシーなタンニンを持ち、フレッシュな味わいが口中に広がる。 合う料理 マグロやサーモンなどの脂ののった魚、フォアグラ、エビのリゾットと好相性。 葡萄品種 100% ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 緑がかった輝きのある明るい黄色。柑橘類の香りを含み、白い花、バラの花びらを示す。新鮮味を持ち、繊細で程よい酸味。興味深く、塩味と地中海を感じる。山々を表すカモミール、タイム、ロックティーを強調する。 合う料理 アペリティフに最適／グリルした魚、さっぱりした肉料理、サラダ、リゾット、甲殻類、チーズと好相性。 葡萄品種 50% マカベオ、50% モスカテル *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
リチャード・ハミルトンワイングループ
葡萄品種:
シラーズ
¥9,460（税込）
オーストラリア 南オーストラリア マクラーレンヴェイル
テイスティングノート スミレと桑の実の芳香を示し、上質なフレンチオークからくるモカとシナモンと調和し、素晴らしく複雑なノーズを生み出している。この豊潤なシラーズは、エレガントさと凝縮感の両方を持ち合わせ、まろやかで長く、ビロードのように滑らかなタンニンがしっかりとしたテクスチャーのある味わいを形成。オークも少し感じるが、果実の力強さが勝っている濃厚で堂々とした一本。 合う料理 様々な料理とよく合う。牛肉のカルパッチョ、レアでジューシーに調理したヒレ肉などとおすすめ。 葡萄品種 100% シラーズ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 新鮮なライム、レモンピールと柔らかい白い花を示す。素晴らしくピュアで、明るく軽やかなレモンとライムのニュアンスを持ち、繊細で生き生きとしていて、柑橘類の非常に良い深みと僅かなリンゴの風味を感じる。ドライでバランスの取れた酸を背景に、ミネラルを含む長くクリーンな後味が続く。 合う料理 アジア料理、グリーンサラダ、フュージョン料理などと合う。アペリティフや食後にも最適な一本。 葡萄品種 100% リースリング 認証 サスティナブルSWNZ認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート ノーズは洋ナシ、赤リンゴ、スイカズラを示し、クローブとアニスのニュアンスを伴う。味わいは熟した洋ナシとリンゴの風味に、微かな酵母を含み、ミネラルが感じられる。ドライで穏やかな酸味ときめ細かいタンニンが全体を支え、長くすっきりとした後味へと促す。 合う料理 濃厚なシーフード料理、キノコ料理、ジビエや家きんなどと良く合う 葡萄品種 100% ピノ・グリ 認証 サスティナブルSWNZ認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
白ワイン
ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥5,060（税込）
ニュージーランド マールボロ
テイスティングノート 豊かな風味を示すミディアムボディワイン。テロワールの風味をたっぷりと表現し、すっきりした後味が続く。 合う料理 新鮮な魚介類、ムール貝、サマーサラダなどと好相性。 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン サスティナブル認証 SWNZサスティナブル認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート 明るいミディアムルビー色。 レッドチェリーとプラムの含みが立ち上り、ほのかなカシス、タイム、シーダー、アニスと、香ばしいパイクラストを伴う。レッドとダークチェリー、ベーキングスパイスとコーラが風味の核となっている。口当たりはエレガントで、たっぷりとしたテクスチャーを持ち、絹のように滑らかなタンニンと優しい酸味の後味が続く。 合う料理 ポーク、チキン、ビーフ、ジビエ、きのこ料理などと好相性 葡萄品種 100% ピノ・ノワール 認証 SWNZ認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
赤ワイン
タラパカ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, シラー
¥3,300（税込）
チリ マイポ・ヴァレー
テイスティングノート 深く濃いルビー色。ノーズは力強く、まっすぐでフルーティーさを示し、黒胡椒、クローブ、ローリエなどのマイポ特有の凝縮したスパイスを伴う。プラムやカシスのような黒果実も加わり、レッドチェリーがフレッシュさを与えている。ジューシーなミディアムボディの味わいは、まろやかで熟した滑らかなタンニンを持ち、心地よくエレガントな後味が長く続く。 合う料理 赤身肉、きのこのリゾット、チーズ 葡萄品種 95%カベルネ・ソーヴィニヨン、5%シラー 認証 チリ サステナブル認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
ブラック・ラベルは、カルメネール種を代表するような、良質な逸品を目指している。最良の区画より厳選されたカルメネールを丁寧に醸造し、クラシックで、マイポ・ヴァレーを荘厳に表現している。 テイスティングノート 濃厚で深みのあるルビーレッド色。ノーズは素晴らしい個性を反映し、フレッシュさを与える植物的な含みを持つ。プラム、ブラックベリー、ブラックチェリーなどの熟した果実もたっぷりと表し、スミレのような花のニュアンスも感じる。ディル、クローブ、黒胡椒、バニラなどのスパイシーさが、複雑さの核となっている。力強く滑らかなテクスチャーの味わいに、タンニンの繊細さも同時に際立っている。バランスが良く、長い余韻が続く。 合う料理 クリーミーなソースのパスタ、グリル野菜、マグロやサーモンなどの魚料理などと好相性 葡萄品種 100% カルメネール 認証 チリ サステナブル認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
白ワイン
クレイン・コンスタンシア
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥10,450 →¥7,029（税込）
南アフリカ ウエスタンケープ
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 緑がかった麦わら色。カシスとパッションフルーツの芳香が支配する。味わいは魅力的かつ力強く、たっぷりとした柑橘類、イチジクの葉、トロピカルフルーツの風味が複雑な層となって表れる。生き生きとした酸味はミネラルの口当たりによって補完され、クリーンで長くフレッシュな後味が続く。 合う料理 魚、寿司、家きん料理、チーズ 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン
テイスティングノート 中程度の濃いチェリーレッド色。チェリーのような黒果実と地中海のハーブの香りを含む。少し粘性のある組成、新鮮味を示す後味が特徴的。プリオラートでは生産量の低いヴィンテージ、非常にエレガントで繊細。 合う料理 肉をベースにした料理と良く合い、例えば、グリルしたラム肉の地中海ハーブ添えや、グリルしたイベリコ豚料理、ガルシアのロッサ牛などの赤肉と共に楽しめる。また、脂肪分の多い魚や、グリルしたマグロ、米料理やリゾットと合わせて飲むのもお薦め。 葡萄品種 70% グルナッシュ、20% カリニャン、10% シラー
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 濃い紫色。熟した赤果実と、胡椒などのリッチなスパイスの生き生きとしたノーズを示す。シルクのように滑らかな口当たりは、長く心地よいフィニッシュへと続く。 合う料理 焼き肉、焼き野菜、キムチのようなスパイスの効いた一品とも相性が良い。イベリコハムやチョリソーなど、伝統的なスペイン料理とも愉しめる。 葡萄品種 100% ガルナッチャ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート グリルした核果や柑橘類、トーストしたヘーゼルナッツ、パンの耳などの力強いアロマを示し、複雑な火打石やミネラルの含みが支える。濃い味わいはエレガントで生き生きとしていて、ウエイトを感じる。熟した白桃と柑橘類の緻密な風味は、美味しくスパイシーなオークとしっかりとしたミネラルのテクスチャーとバランスが取れており、長く続く余韻が口中に広がる。 合う料理 食事に良く合うシャルドネ。地中海料理、豚肉、鶏肉、マッシュルームのクリームパスタなどと好相性。 葡萄品種 シャルドネ サスティナブル認証 SWNZ認証
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート 豊潤でリッチ、素晴らしいストラクチャーのフルボディ。しっかりとした骨格に、ミネラル、ブラックチェリー、スパイスのアロマを示す。サステイナブルな葡萄栽培を行う。 合う料理 チーズ、肉と合う 葡萄品種 テンプラニーリョ（ティンタ・フィナ）
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
鳥が羽ばたくフレッシュなヴィーガンの白 テイスティングノート 緑がかった、淡い麦わら色。ノーズはフローラル、フレッシュでトロピカルフルーツの含みを伴う。フレッシュな味わいは、とてもフルーティー。鮮やかで美味しく、素晴らしい酸味が完璧な表現と長い余韻をもたらしている。 合う料理 魚のマリネ（カレイ、スズキ、鯛）、タラと海老のクリーム煮、魚介類、燻製、チキン、牛肉の煮込み、マリナラソースパスタ 葡萄品種 アイレン 認証 WfCP認証、ヴィーガン認証
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
イタリア移民ホセ・カネパが1946年からワインを造り始め、1998年に新しいワイナリーを設立。ミラマンとは先住民の言葉で「黄金のコンドル」。サステナブルなワイン生産に力を入れています。2010年から天才ワインメーカー、 ステファノ・ガンドリーニと協力し、高品質ワインを生産。このメルローは熟したプラムとチェリーの凝縮したアロマ、柔らかいバニラの含みを示し、優しいタンニン、リッチな酸味、素晴らしい長い余韻へと続きます。 テイスティングノート 紫がかった濃い赤色。熟したプラムとチェリーの凝縮した濃いアロマを示し、柔らかいバニラの含みを伴う。優しいタンニンと、美味しくリッチな酸味が広がり、素晴らしい長い余韻の後味へと続く。 合う料理 チャプスイ、トマトソースのパスタ、マルゲリータピザなどと好相性 葡萄品種 100% メルロー
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
イタリア移民ホセ・カネパが1946年からワインを造り始め、1998年に新しいワイナリーを設立。ミラマンとは先住民の言葉で「黄金のコンドル」。サステナブル農法に注力し、2010年からは天才ワインメーカー、 ステファノ・ガンドリーニと協力し、高品質ワインを生産。このシャルドネは緑がかった黄色。洋ナシ、アプリコット、柑橘の花のアロマ。ジューシーでフレッシュな味わい、バランスの取れた酸味と素晴らしい組成を示します。
テイスティングノート 緑色がかったきれいな黄色。洋ナシ、アプリコット、柑橘類の花の芳香を示す。ジューシーでフレッシュな味わいは、素晴らしいバランスの酸味を持ち、しっかりとしたストラクチャーと幅が広く、とても魅惑的。 合う料理 海老のパスタ、サーモンのカルパッチョやマグロの胡麻和えなどの脂ののった魚料理、揚げた魚介類や野菜などと好相性 葡萄品種 100% シャルドネ
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スパークリングワイン
マッジア・ヴァルフォルモサ
葡萄品種:
チャレロ, パレリャーダ, マカベオ
¥3,850（税込）
スペイン ペネデス
カタルーニャ建築遺産の美しいロマネスク教会、サンタ・マリア・デ・ヴァルフルモサに面した、バルセロナ郊外ペネデス山岳部にある1865年創業のワイナリー。 テイスティングノート 緑色が輝く黄色。心地よいノーズは白果実が柑橘類と混ざる。ミディアムボディ、滑らかな泡が立ち上り、バランスが取れている。リンゴや洋ナシの爽やかな後味が続き、微かなペイストリーも感じる。 合う料理 前菜、肉料理、魚、貝類、リゾット、デザート 葡萄品種 マカベオ、チャレッロ、 パレリャダ 認証 オーガニック認証
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
赤ワイン
オヴェハ・ネグラ
葡萄品種:
カルメネール, カベルネ・フラン
¥3,630（税込）
チリ マウレ・ヴァレー
サステナブル農法で生まれるカベルネ・フランとカルメネールのブレンド サステナブルな葡萄栽培と最新ワイン醸造技術で、ユニークな特徴を持つ果実味豊かなワインを生産。優れたタンニンと複雑な味わいをもつカベルネ・フランをベースに造られました。カルメネールからは、ストラクチャーに加え、アロマと色を得ます。
テイスティングノート 紫色がかった濃い赤色。黒と赤果実の強い芳香を示し、スパイスを伴う。長い余韻が続き、フレッシュで素晴らしいバランスを感じる。飲みやすい一本。 合う料理 季節の料理、脂ののった赤身肉、ハムなどのコールドカットなどと好相性。 葡萄品種 60%カベルネ・フラン、40%カルメネール サスティナブル認証 WOC認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 輝きのあるゴールドイエロー。パイナップル、マンゴー、グリーンアップルの芳香を示し、微かなバナナとバニラを含み、トロピカルフルーツ、ハチミツ、アプリコットも感じる。ミディアムボディの味わいは、シロップのようなフルーティさを伴い、長く続く。 合う料理 前菜、脂ののった魚、甲殻類、マイルドチーズ、リゾット 葡萄品種 60% シャルドネ、40% ヴィオニエ サスティナブル認証 WOC認証
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 「カシス、官能的な甘いベリー、オリーブ、ココアパウダー、シガーボックスの複雑で深みのある芳香を示し、チリのカベルネの特徴であるスグリ、生き生きとしたトマトの葉と唐辛子を含む。まだかなりニュアンスを感じるミディアムからフルボディで、ジューシーで滑らかなタンニンで満たされる。非常に洗練された長い余韻を持ち、フィニッシュにはトリュフとクリーミーなダークチョコレートが1分以上続く。カベルネ・ソーヴィニヨン78%、カベルネ・フラン22%のブレンド。今日すでに美味しい、また長期熟成をお勧め。」ジェームス・サックリング 合う料理 和牛のショートリブにビーツのピューレとグリルしたアスパラガス添え、山羊のチーズ和えパスタとドライフルーツとバジル添え、ラムのキヌア包み揚げなどと好相性。ベビーキャロットとパセリのピューレ添え 葡萄品種 77% カベルネ・ソーヴィニヨン、23% カベルネ・フラン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 緑がかった淡い黄色。濃いノーズはエレガント、フレッシュでとてもフルーティー。ピンクグレープフルーツやライムなどの柑橘系のアロマが際立ち、パイナップルなどの甘い含みや、ミネラルのニュアンスも感じる。フレンチオーク樽熟成によるバニラとトーストしたアーモンドのほのかなアロマが、すべてを引き立てている。快活で生き生きとした、ジューシーで繊細な味わいは、ミディアムからフルボディ。素晴らしいミネラルの余韻を持ち、オレンジピールやピンクグレープフルーツのような柑橘類が広がる。素晴らしくバランスが取れていて、クリーミーなテクスチャーの後味を伴う。 合う料理 スモークサーモン、ウサギなどの白身肉、チーズ 葡萄品種 100% シャルドネ 認証 チリ：サステナブル認証
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 深い赤色。黒果実の凝縮したアロマを示し、ほのかな赤果実を伴う。フルボディの味わいに、滑らかで甘いタンニンを感じる。 合う料理 赤身肉、濃厚なパスタ 葡萄品種 50％ マルベック、30% カベルネ・フラン、20％ メルロー サスティナブル認証 WOC認証
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノートフレンチオーク樽の熟成により、黄色味を帯びた深い赤色。 濃縮した赤いベリーとプラムの芳香を示し、ほのかにクローブ、白胡椒、石墨を伴う。最初から最後まで複雑で魅力的。口に含むとテロワールがはっきりと表現されていて、赤果実とスパイスのフレッシュさを感じる。熟したタンニンは素晴らしく溶け込んでおり、長く心地よいん余韻の後味が続く。 合う料理 フィレ・ミニョンのキノコソース添え、ナスのラザニアグラタンなどと良く合う 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート ガーネットがかった中程度のルビー紫色。ノーズは熟した赤と黒果実、チェリー、ストロベリー、プラムを示す。ほのかなオークと混じり合った素晴らしい花の要素があり、表情豊かで複雑な芳香を与えている。フルボディで、甘く熟したベリー類、スミレ、キノコ、トーストしたオークを伴う。味わいは非常に長く複雑で、果実味と酸味のバランスが素晴らしい。見事な凝縮感を持ち、滑らかで上質なタンニンをたっぷりと感じ、プラムを含む長い余韻が続く。 合う料理 ローストしたラム、キノコ料理、甘味や酸味のある野菜料理 葡萄品種 ピノ・ノワール
テイスティングノート ルビーピンクがかった中位から濃い紫色。甘いダークベリー、ブルーベリー、スパイス、キノコ、ほのかななめし革の芳醇なアロマを示す。フルボディな味わいは、甘いダークチェリー、スパイス、ドライハーブ、スモーキーなオークを伴う。凝縮していて鮮やかな酸味と滑らかで繊細なテクスチャーを持ち、非常に長いミネラルの後味が続く。 合う料理 仔羊のロースト、キノコ料理、甘みや酸味ある野菜料理 葡萄品種 ピノ・ノワール サスティナブル認証 SWNZ認証
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