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白ワイン
アメリカ カリフォルニア
ヴィンテージ・ハウス 1881
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, シャルドネ
¥5,500
人気の造り手の、華やかでかぐわしい白ワインが新登場 テイスティングノート 綺麗な淡い金色。魅惑的なレモンピールが漂い、アプリコットや繊細な白桃が表れる。 合う料理 甲殻類、野菜、山羊のチーズなどと好相性。 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 98%、シャルドネ 2% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
赤ワイン
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
ヴィンテージ・ハウス 1881
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・シラー, プティ・ヴェルド
¥11,330
テイスティングノート ナパ・ヴァレーの良質な畑から収穫された肉厚なカベルネ・ソーヴィニヨン。温暖な気候の丘陵地の葡萄と谷底の葡萄をブレンドし、この地域の多様性と複雑性を表現するワインを造る。濃い紫色。ノーズはグラスから漂い、レッドカラントとカシスを伴い、ほのかななめし革、シーダー、スパイスによる土っぽさが加わる。口に含むとブラックベリー、カラント、ブラウンシュガーの層がはじけるように広がる。後味は長く滑らかで、リッチでまろやかなタンニンが補完する。 合う料理 肉料理、パスタ、脂ののった魚料理などと好相性。 葡萄品種 85％ カベルネ・ソーヴィニヨン、7% メルロー、4% プティ・シラー、4% プティ・ヴェルド *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
母なる自然は、穏やかな気温と豊かな日照に特徴づけられる素晴らしい成育期をもたらし、このヴィンテージに味方してくれました。ぶどうは、深みのある風味と層をなす複雑味、素晴らしいストラクチャーを備え、収穫は9月21日から始まり10月20日に終了しました。
ワインは濃い果実のアロマを呈し、かすかに森の下草や黒鉛のニュアンスがアクセントとして感じられます。丸みを帯びたまろやかな舌触りとサテンのよ うなきめ細やかなタンニンが、カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーといったクラッシックな風味を包み込みます。洗練され、熟成のポテンシャルを秘め たこのワインは、生き生きとした酸と、しっかりとした構成を持ち、長い余韻が魅力的です。
ブレンド比率 ： カベルネ・ソーヴィニヨン 79％、カベルネ・フラン 7％、プティ・ヴェルド 6％、メルロー 6％、マルベック 2％
オーパスワンは、シャトー・ムートン・ロートシルトの伝説的当主、フィリップ・ド・ロートシルト男爵およびナパヴァレーの有名醸造家ロバート・モンダヴィによって創立されました。創立者たちの唯一の目標は、両ファミリーの誇る偉大なワイン造りの伝統と革新的な精神を融合させて、ナパヴァレーから至高のワインを造り上げることでした。
オーパスワンは、偉大な芸術作品がそうであるように、彼らの情熱から誕生しました。決して品質で妥協しないオーパスワンの唯一の目的は、ビジョンと情熱を何世代にもわたって表現していくことです。
テイスティングノート オーパスワン2018は、ブラックベリー、カシス、ブラックチェリーの豊かな香りから、上品なスミレ、白胡椒、そしてバラの花びらへと続き、とても魅力的な芳香を放ちます。新鮮で瑞々しい黒果実の味わいがしなやかに幾層にも重なり、オレンジの皮、甘草、ダークチョコレートのニュアンスがアクセントとして感じられます。美しくバランスのとれた滑らかでやわらかなタンニンは、フレッシュな酸味と相まってソフトでクリーミーな感触をもたらし、その味わいは引き続き長い余韻となって広がります
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 84%、プティ・ヴェルド 6%、メルロー 5%、カベルネ・フラン 4%、マルベック 1%
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