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カーディナルは、ナパの最良の畑から特別なカベルネ・ソーヴィニヨンを造る目的で1982年に誕生したブランド。 それぞれのヴィンテージで最も特徴的なワインを生み出すため、すべてのサブ・アペラシオンを考慮に入れ、葡萄の供給元を調整します。2001年からワインメーカーを務めるクリストファー・カーペ ンターの芸 術的な感性が、各ロットを融合させ、構成要素を感じさせながらも１つの完成されたワインに仕上げます。 クリストファーの丹念なブレンディングは高く評価され、2024年にはマスター・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選出されました。 テイスティングノート 2016年ヴィンテージは、ブラックベリー、ダークチェリー、ブルーベリーパイ、モカ、スレート、石墨、トーストしたバニラが見事に混ざり合う、魅惑的な逸品。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 88.9%、メルロー 11.1%
¥5,390
テイスティングノート フレッシュで素晴らしくエレガント。口に含むと、ほのかな白い花、アプリコット、アーモンドやミネラルの含みが広がる。 合う料理 軽い前菜、グリルや蒸した魚料理などと好相性 葡萄品種 トゥルビアーナ100% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥6,600
テイスティングノート リッチなノーズを示し、ほのかな赤果実、砕いたブルーベリー、バルサミコ、ジャムを伴う。口に含むとスッキリとしながらも力強く、滑らかな酸味を感じ、味わい深くとても美味しい。 合う料理 肉やジビエ料理などと好相性 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 45%、マルツェミーノ 45%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥10,340
テイスティングノート 芳醇でフレッシュ、繊細な泡が立ち上り、ほのかなビスケットやヘーゼルナッツを伴い、干し草やタバコも広がる。リッチな風味を持ち、酸味が素晴らしく生き生きとしている。 合う料理 新鮮な魚、家禽料理、シャルキュトリー、サラダ、パルメザンチーズなどと好相性。 葡萄品種 トゥルビアーナ 90%、シャルドネ 10%
¥6,930
テイスティングノート 桃や黄リンゴの熟した果実を示し、バラの花びらとフレッシュな芳香を伴う。濃厚なストラクチャーを持ち、引き締まった酸味が支える。 合う料理 魚、スープ、白身肉 葡萄品種 100% トゥルビアーナ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥6,600
テイスティングノート 口に含むとトロピカルフルーツの野菜やミネラルを感じ、エレガントで繊細さが口中を満たす。リッチで洗練されていて、酸味と甘みのバランスは完璧。 合う料理 魚料理 葡萄品種 70% トゥルビアーナ、30% ソーヴィニヨン・ブラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥74,250
カーディナルは、ナパの最良の畑から特別なカベルネ・ソーヴィニヨンを造る目的で1982年に誕生したブランド。 それぞれのヴィンテージで最も特徴的なワインを生み出すため、すべてのサブ・アペラシオンを考慮に入れ、葡萄の供給元を調整します。2001年からワインメーカーを務めるクリストファー・カーペ ンターの芸 術的な感性が、各ロットを融合させ、構成要素を感じさせながらも１つの完成されたワインに仕上げます。 クリストファーの丹念なブレンディングは高く評価され、2024年にはマスター・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選出されました。 テイスティングノート 喜びに満ちた穏やかな天候、傑出した果実、14の畑の歴史など、2021ヴィンテージは多くの物語を秘めている。ブルーベリー、カシス、ダークチョコレートで覆われたエスプレッソ豆、アジアンスパイス、石墨の核に牽引された鮮やかな果実味が際立っている。素晴らしいヴィンテージを体現している。 ‒by クリストファー・カーペンター（ワインメーカー） 葡萄品種 91% カベルネ・ソーヴィニヨン, 9%メルロー
赤ワイン
イタリア ヴェネト
カ・ディ・フラーティ
葡萄品種:
コルヴィーナ, コルヴィノーネ, ロンディネッラ
¥17,094
テイスティングノート 果実味豊かで、心地よい酸味を含むチェリー、赤果実、プラムなどと混ざり合う。繊細さがドライローズを引き立て、ダークチョコレートやシナモンを感じる。 合う料理 肉の煮込、ジビエ料理、味付けチーズやハードチーズなどと好相性 葡萄品種 コルヴィーナ 65%、コルヴィノーネ 25%、ロンディネッラ 10% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
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