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テイスティングノート ガーネットがかった、繊細で鮮やかなルビーの色合い。繊細で複雑なノーズを示し、スパイスの芳醇なブレンドが五感を魅了し、リッチで変化に富んだ多層なアロマへと展開する。ジャスミン、スイカズラ、スミレの花が広がり、赤果実や森の果実のフレッシュさと絡み合う。カラント、ラズベリー、イチゴ、ブルーベリーが際立ち、ブーケは傑出したフレッシュさを放つ。口に含むと、素晴らしくエレガントで柔らかく、特徴的な酸味とフレッシュさが表れる。繊細に溶け込むウッディさが示す滑らかなタンニンはが独特のテクスャーを与え、最初のリッチなアロマを忠実に反映した余韻へと導かれる。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン49%、マルベック48%、プティ・ヴェルド3%
¥28,391
自社畑で、単一畑、単一品種のワインづくりをするアナコタ。ソノマの東側に位置するナイツ・ヴァレーが、熟成に値する葡萄を育む。ヘレナ・ダコタの畑は赤ローム土壌で健やかさが魅力。 テイスティングノート カシスの芳香、カルダモンを含む。 合う料理 ステーキ、熟成ハードチーズなど 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート ノーズは熟したカシス、ブラックカラントを力強く示し、乾燥したブーケガルニと、控えめな骨格の、甘いベーキングスパイスを伴う。様々な果実味の勢いと、果実以外の風味の味わいを持ち、たっぷりの引き締まったタンニンとジューシーな酸味を、パワフルな核が包み込む。 合う料理 仔羊のハーブロースト、リブアイのグリル、メカジキなどと好相性 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン サステナブル認証 カリフォルニア・サステナブルワイン生産者連盟(CCSW)、サステナビリティ・イン・プラクティス(SIP)、サーモン・セーフ
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