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白ワイン
バロン・エドモン・ド・ロートシルト
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, セミヨン, ソーヴィニヨン・グリ, ミュスカデル
¥8,129（税込）
フランス ボルドー
テイスティングノート 力強いノーズを示し、エキゾチックな芳香がジューシーな白ナシの含みと混ざり合う。エアレーションすると、火打石、灰、白い花のニュアンスが表れ、複雑さが増す。口に含むと豊かで味わい深く、美しい酸の骨格が支え、全体を通してフレッシュなバランスが保たれていて、ほのかな木のニュアンスで締めくくられ味わいは、リッチでエレガントさが際立つ。若々しくフレッシュなうちに愉しめる一本。 合う料理 魚、シーフード、サラダ、白身肉などと好相性 葡萄品種 70% ソーヴィニヨン・ブラン、10% ソーヴィニヨン・グリ、10% ミュスカデル, 10% セミヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 2019年7月に瓶詰めされた2017年ヴィンテージ。鮮やかで、凝縮したルビー色。カシスを中心とした、黒果実が自然に調和しているノーズが印象的。30%の新樽熟成により、融和しているアロマは複雑さをもたらし、黒果実はスパイスと溶け込み、素晴らしく滑らかでエレガント。口に含むと、まっすぐで、しっかりとしたストラクチャーによる長い余韻を感じ、飲みやすい。フレッシュで爽やかな果実のアロマは、ジューシーさを表し、すでによく混ざりあったウッディさが際立ってくる。シャトー・デ・ローレワインの特徴でもあるが、後味の繊細でスパイシーな含みは、引き締まった逸品を引き立てる。すぐ飲んでも愉しめる、また最低8-10年の熟成のポテンシャルを持つ。 合う料理 前菜、グリルした白身や赤身肉（仔牛料理や牛肉など）のソース添え、チーズなどと好相性 葡萄品種 80％ メルロー、20％ カベルネ・フラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
バロン・エドモン・ド・ロートシルト
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー
¥9,350 →¥9,218（税込）
フランス ボルドー リストラック・メドック
濃厚で複雑なメドックのテロワールを最高の状態で表現 テイスティングノート 美しい深紅色と紫の縁。ノーズは鮮やかで精度が高く、熟した野生のベリーのすっきりとしたアロマを伴い、フレッシュで魅惑的なシーダーの芳香と混ざり合う。エアレーションすると、ほのかなウッディさとバニラの含みが加わり、素晴らしく複雑なブーケをさらに引き立てる。フルボディのアタックはリッチで、クリーンな酸味とのバランスは完璧で、とても優雅。存在感のあるタンニンを持ち、完全に熟したビロードのように滑らかな後味へと導かれる。15年は熟成に耐えうる、高い熟成ポテンシャルを有する。 合う料理 グリルした肉、ソースのかかった肉料理、チーズの盛り合わせなどと好相性 葡萄品種 70％ メルロー、30％ カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
濃厚で複雑なメドックのテロワールを最高の状態で表現 テイスティングノート 美しく濃い紫色。凝縮したノーズは、フレッシュな果実味（カシス、イチゴ、チェリー、プラム）に支配され、バニラとスパイス（シナモン）の繊細な含みを伴う。まろやかでフルーティーなアタックに、口に含むと濃厚で肉厚なタンニンのストラクチャーと甘さを感じ、程よい自然な酸味によりフレッシュで芳醇さが持続する。15年は熟成が期待できる。（飲み頃：2018〜2029年） 合う料理 鉄板焼の肉やグリル肉、フランス産チーズなどと好相性 葡萄品種 メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート テロワールを的確に表現しているワイン。プラムやナツメグのアロマを前面に感じ、ほのかに温かいパンプキンパイの芳香を伴う。口に含むと、自然な酸味としっかりした甘く繊細なタンニンを持ち、魅力的なミルクチョコレートの後味が骨格を与えている。 葡萄品種 97% メルロー、3%カベルネ・ソーヴィニヨン
赤ワイン
ブッチェラ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, マルベック
¥34,859（税込）
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
テイスティングノート 凝縮して熟した果実のブレンドは、ユニークで複雑さと深みを示し、素晴らしくバランスが取れている。生き生きとして、ピュアな風味が特徴的。ラズベリー、甘いタバコの葉、スミレのアロマがグラスから飛び出す。口に含むと、ダークココアと青い果実の層が、柔らかくまろやかなタンニンを包み込む。フレッシュで親しみやすく、高い熟成のポテンシャルを持つ。 葡萄品種 92% カベルネ・ソーヴィニヨン、6% マルベック、2% メルロー
赤ワイン
ブッチェラ
葡萄品種:
グルナッシュ, シラー, プティ・シラー, ムールヴェードル, ヴィオニエ
¥24,585（税込）
アメリカ カリフォルニア アマドール
私たちは様々な葡萄品種を使い、レッドブレンドの鮮やかな果物とミネラルの特徴を損なわない、リッチで凝縮した果実味と甘美な層を持つレッドブレンドを造ります。 多様な土壌の畑を有する、アマドール郡の素晴らしいシェイク・リッジ・ヴィニャードから収穫した葡萄を使用しています。見事な風味と深味のあるレッドブレンドです。 テイスティングノート アマドール・カウンティーに位置する高名なシェイク・リッジ・ヴィニャードの葡萄を使う機会に恵まれた。目標としているローヌ・ヴァレーやフランスワインのブレンドを意識しながら、カリフォルニアらしさを表現するようなワイン造りを行う。鮮やかな果実味とミネラルの特徴を示し、リッチで焦点が定まった果実の、豊潤な層を持つ。畑は多様な土壌構成を有し、素晴らしく管理の行き届いた葡萄は、信じられないほどの風味と深みを持つワインを生み出す。今までで最も表情豊かなヴィンテージの一つ。フルボディ、ほのかなブルーベリー、ザクロ、ラズベリーがグラスの中で混ざり合っている。素朴な桑の実と甘いブラックリコリスの味わいが口中に広がる。 葡萄品種 60% グルナッシュ、22% シラー、12% プティ・シラー、4% ムールヴェードル、2% ヴィオニエ
テイスティングノート ダークエスプレッソ、ベーキングスパイスの美しいアロマに、カシスリキュール、イチジクジャム、ブラックベリー、モカの層を伴う。リッチで華やかさは、カシスの風味が後押しする。ピュアでリッチ、フルボディの後味はとても魅力的。 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン
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