シャトー・ペイ・ラ・トゥール|　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

シャトー・ペイ・ラ・トゥール

アントル・ドゥー・メール、サルブフのコミューンの最高地点のひとつ

シャトー・ペイ・ラ・トゥールはボルドーとサンテミリオンの間、アントル・ドゥー・メール地区にあるサルブフのコミューンの最高地点のひとつに位置しています。シャトーの名前と塔をかたどった紋章は、その長い歴史へのオマージュであり、塔の跡はいまでも葡萄畑の真ん中に残っています。この地では中世から葡萄栽培が行われていましたが、盛んになったのは18世紀からです。1874年に発行された『ル・フェレ』誌の第3版でシャトー・ド・ラ・トゥールの名で紹介されており、この名称は2002年まで続きました。所有者はモンプザ家、ラ・モタ・ド・ロクタイヤード家、デュペリエ・ド・ラルサン家、ヴァサル・シヌイユ家と変遷しました。

テロワールの多様性が際立つ90の区画

1990年に最有力ネゴシアンであるドゥルトの所有となって以来、シャトーは葡萄畑とワイナリーの両方に大規模な投資プログラムを実施してきました。ミシェル・ロランが醸造コンサルタントに就任しています。ボルドーのアペラシオンに176haを所有し、平均樹齢20年の葡萄樹が石灰岩ベースの砂質粘土土壌に植えられています。品種はメルロー84％、カベルネ・ソーヴィニヨン9％、カベルネ・フラン7％です。テロワールの多様性が際立つ畑で、90の区画が確認されています。フレッシュで凝縮したメルローのための粘土石灰質、完熟したカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンに適した、粘土に小石が埋め込まれたような砂利質でコンパクトな土壌に恵まれています。

ディレクターはフレデリック・ボナフ

シャトーでは、熟成方法の異なる2種類のワインを生産しています。“ボルドー”はステンレスタンクで8カ月熟成させ、“レゼルヴ・デュ・シャトー”はオーク樽で12カ月熟成させます。どちらも飲みやすく、それでいて複雑なプレミアムワインの輝かしい良い例で、血統を遥かに凌ぐ高品質のワインです。フレデリック・ボナフがディレクターを務めています。ホテルレストラン「レ・スクレ・シャトー・ペイ・ラ・トゥール」には、葡萄畑を見渡せる約30の部屋があります。2018年ヴィンテージから、シャトーは、テラ・ヴィティスおよび高環境価値（HVE）環境認証を取得しています。

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シャトー・ペイ・ラ・トゥールレゼルヴヴィエイユ・ヴィーニュ (2019)750ml
シャトー・ペイ・ラ・トゥール
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド
¥5,280（税込）
フランスボルドー
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テイスティングノート濃く、魅力的で洗練されたフレッシュなイチゴのアロマが特徴的で、最初から素晴らしいまろやかさを示す。複雑で凝縮していて、滑らかなタンニンが支える。美味しくフレッシュな果実味が、風味に満ちたフィニッシュまで、長く続く。調和が取れていて、特に魅力的な逸品。合う料理ローストチキン、赤身肉、グリルポーク、ビーフ、家きん、カマンベールやブリーチーズ葡萄品種 90% メルロー、4% カベルネ・ソーヴィニヨン、4% プティ・ヴェルド、2% カベルネ・フラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

テイスティングノート濃く、魅力的で洗練されたフレッシュなイチゴのアロマが特徴的で、最初から素晴らしいまろやかさを示す。複雑で凝縮していて、滑らかなタンニンが支える。美味しくフレッシュな果実味が、風味に満ちたフィニッシュまで、長く続く。調和が取れていて、特に魅力的な逸品。合う料理ローストチキン、赤身肉、グリルポーク、ビーフ、家きん、カマンベールやブリーチーズ葡萄品種 90% メルロー、4% カベルネ・ソーヴィニヨン、4% プティ・ヴェルド、2% カベルネ・フラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。