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赤ワイン
フランス ラングドック・ルーション コルビエール
シャトー・ド・ラストゥール
葡萄品種:
シラー, ムールヴェードル, グレナッシュ, カリニャン
¥12,210
テイスティングノート 濃い黒スグリやラズベリーのノーズを示し、バニラ、チョコレート、樽熟成によるトーストの含みが続く。エレガントな味わいが広がり、タンニンは素晴らしく溶け込んでいる。黒果実ジャムやガリグの芳香も漂い、ローストやチョコレートの風味も感じられる。 合う料理 ソース添えのジビエや肉料理、牛肉のカルパッチョ、鴨肉、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 シラー 40%、ムールヴェードル 30%、グルナッシュ 20%、カリニャン 10%
赤ワイン
フランス ボルドー サン・ジュリアン
シャトー・レオヴィル・ラスカーズ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネ・フラン, メルロー
¥54,010
テイスティングノート 畑での作業は例年に比べ早くから始まり、長期間続いた。作業のあらゆる段階で、チームの対応力が求められたヴィンテージ。このような厳しい気候条件にもかかわらず、最終的な成熟は完璧で均質だった。ユニークなテロワールは深みのある、エレガントで複雑、かつまっすぐなカベルネを、そして滑らかで空気感のあるメルローを生み出した。気品があり、フレッシュでリッチなグラン・ヴァンは、美しいアロマの複雑さを持ち、極めてエレガント。 葡萄品種 80% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% カベルネ・フラン、5% メルロー
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