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カーディナルは、ナパの最良の畑から特別なカベルネ・ソーヴィニヨンを造る目的で1982年に誕生したブランド。 それぞれのヴィンテージで最も特徴的なワインを生み出すため、すべてのサブ・アペラシオンを考慮に入れ、葡萄の供給元を調整します。2001年からワインメーカーを務めるクリストファー・カーペ ンターの芸 術的な感性が、各ロットを融合させ、構成要素を感じさせながらも１つの完成されたワインに仕上げます。 クリストファーの丹念なブレンディングは高く評価され、2024年にはマスター・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選出されました。 テイスティングノート 2016年ヴィンテージは、ブラックベリー、ダークチェリー、ブルーベリーパイ、モカ、スレート、石墨、トーストしたバニラが見事に混ざり合う、魅惑的な逸品。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 88.9%、メルロー 11.1%
¥3,410
量より質を重んじるルーマニアの良心的ワイナリー ワイン造りの理想郷ルーマニア南西部で造られるメルロー。赤身のお肉やジビエにも負けない力強さを持つワインです。ピーロートで20年以上前から販売されているロングセラー商品。赤ワインで迷ったら、この味わい深いメルローを是非。 テイスティングノート ルビー色。ベリーやプルーンのアロマを示す。口に含むと、素晴らしく心地よいテクスチャーが広がる。タンニンは見事に熟していて、カラメルやクローブも感じる。 合う料理 牛肉のシュニッツェル、ムサカ（野菜のラザニア）、ローストチキンなどと好相性 葡萄品種 100％ メルロー *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥3,410
ジャスミンの香りが誘う、味わい深い中甘口ワイン テイスティングノート 淡いレモン色。繊細なノーズは、ほのかなグレープフルーツピールやエルダーフラワーを示す。味わいはライムハニー、アカシアの花とジャスミンのアロマを引き出し、爽やかな酸味は、味わい深さを際立たせている。 合う料理 アジア料理、魚、家きん、デザートなどと好相性 葡萄品種 タマイオアサ・ロマネアスカ 100% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥74,250
カーディナルは、ナパの最良の畑から特別なカベルネ・ソーヴィニヨンを造る目的で1982年に誕生したブランド。 それぞれのヴィンテージで最も特徴的なワインを生み出すため、すべてのサブ・アペラシオンを考慮に入れ、葡萄の供給元を調整します。2001年からワインメーカーを務めるクリストファー・カーペ ンターの芸 術的な感性が、各ロットを融合させ、構成要素を感じさせながらも１つの完成されたワインに仕上げます。 クリストファーの丹念なブレンディングは高く評価され、2024年にはマスター・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選出されました。 テイスティングノート 喜びに満ちた穏やかな天候、傑出した果実、14の畑の歴史など、2021ヴィンテージは多くの物語を秘めている。ブルーベリー、カシス、ダークチョコレートで覆われたエスプレッソ豆、アジアンスパイス、石墨の核に牽引された鮮やかな果実味が際立っている。素晴らしいヴィンテージを体現している。 ‒by クリストファー・カーペンター（ワインメーカー） 葡萄品種 91% カベルネ・ソーヴィニヨン, 9%メルロー
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