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名門ワイナリーの香り高く奥深い、記憶に残る赤 テイスティングノート 深みのあるガーネットの色調。芳醇なノーズを示し、低木や野生のベリーのアロマが広がり、スパイシーなニュアンスが加わる。口に含むと、素晴らしい優美さを感じ、見事なハーモニーを奏でている。バランスが良く、長い余韻を包み込むフィニッシュが残る、魅惑的で美味しい一本。 合う料理 ローストまたはグリルした肉、熟成チーズ、ナッツ、日本料理、黒米料理、タコ、チョコレートのデザートなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 認証 SWfCP ラベルについて ラベルは、ワインとアートを融合させ、テロワールの独自性を表現し、現代アートとの深い繋がりを築いてきたワイナリーのアイデンティティを反映している。メキシコシティ出身のアーティスト、代表的な作品「Existencia（2019）」で知られているヘクター・サモラ（1974年〜）とのコラボレーションにより、ワイナリーが大切にしている芸術的ビジョンと彼の作品が融合し、実現したボトルデザイン。オタスの土壌を使い手形を付けており、各ボトルはユニーク。大地を手で耕し、大地で手を描いている。ヘクター・サモラはこの手形を通して、ワインメーカーと大地との深い繋がり、テロワールに忠実なワインを生み出す労力と献身を表現している。この特別なラベルは、ワインとアートの共生関係へのオマージュである。
白ワイン
アメリカ カリフォルニア
ヴィンテージ・ハウス 1881
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, シャルドネ
¥5,500
人気の造り手の、華やかでかぐわしい白ワインが新登場 テイスティングノート 綺麗な淡い金色。魅惑的なレモンピールが漂い、アプリコットや繊細な白桃が表れる。 合う料理 甲殻類、野菜、山羊のチーズなどと好相性。 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 98%、シャルドネ 2% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
赤ワイン
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
ヴィンテージ・ハウス 1881
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・シラー, プティ・ヴェルド
¥11,330
テイスティングノート ナパ・ヴァレーの良質な畑から収穫された肉厚なカベルネ・ソーヴィニヨン。温暖な気候の丘陵地の葡萄と谷底の葡萄をブレンドし、この地域の多様性と複雑性を表現するワインを造る。濃い紫色。ノーズはグラスから漂い、レッドカラントとカシスを伴い、ほのかななめし革、シーダー、スパイスによる土っぽさが加わる。口に含むとブラックベリー、カラント、ブラウンシュガーの層がはじけるように広がる。後味は長く滑らかで、リッチでまろやかなタンニンが補完する。 合う料理 肉料理、パスタ、脂ののった魚料理などと好相性。 葡萄品種 85％ カベルネ・ソーヴィニヨン、7% メルロー、4% プティ・シラー、4% プティ・ヴェルド *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
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