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¥7,700
いま世界的に注目される、高級ブルガリア産ワイン テイスティングノート ブルガリアの古代トラキア丘陵でポール・ホッブスが醸造するカベルネ・ソーヴィニヨンは、旧世界の魂と新世界の繊細さを融合させている。ダークチェリーと石墨の含みが、バランスの取れた、力強くしっかりとした、長くエレガントな余韻へと広がる。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニョン 100%
赤ワイン
フランス ラングドック・ルーション コルビエール
シャトー・ド・ラストゥール
葡萄品種:
シラー, ムールヴェードル, グレナッシュ, カリニャン
¥12,210
テイスティングノート 濃い黒スグリやラズベリーのノーズを示し、バニラ、チョコレート、樽熟成によるトーストの含みが続く。エレガントな味わいが広がり、タンニンは素晴らしく溶け込んでいる。黒果実ジャムやガリグの芳香も漂い、ローストやチョコレートの風味も感じられる。 合う料理 ソース添えのジビエや肉料理、牛肉のカルパッチョ、鴨肉、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 シラー 40%、ムールヴェードル 30%、グルナッシュ 20%、カリニャン 10%
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