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テイスティングノート 高い精度とエレガンスを兼ね備えた一本。ピノ ノワールとシャルドネのキュヴェは、既存のスタイルの模倣ではなく、テロワールを現代的に解釈している。澄み切った本物で、上質なミネラルが特徴的。特に重要視しているのはドサージュ。陶器の容器で熟成したクロのワインをドサージュし、シャンパーニュにボリューム感を与え、フレッシュさやストラクチャーをもたらしている。活気とコクのバランスは完璧な逸品。 葡萄品種 ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40%
テイスティングノート クロ・ポンパドールは、その名の由来となったテロワールの個性をピュアに表現するキュヴェ。シャルドネ100%が生み出すフィネスと、突出したバランスが感じられる逸品は、15年以上の熟成を経て、特別な複雑味と調和のとれたストラクチャーを備えている。 葡萄品種 シャルドネ
¥9,570
深いガーネット色がエレガントに薫る、革新的ブレンド テイスティングノート 深みのある綺麗なルビーの色調。フローラルなノーズは、ジャスミン、スミレ、レッドリコリス、ブラックベリーパイ、フレッシュチェリーを示し、トフィー、モカ、バニラ、クローブのニュアンスを伴う。口の中では、赤果実とダークフルーツの風味が踊り、ベーキングスパイス、スモークミート、タバコ、アニスのアクセントが際立っている。バランスの取れた酸味と鮮やかなタンニンを感じ、柔らかいミディアムボディの心地良い余韻が残る。 葡萄品種 プティ・ヴェルド 57%、プティ・シラー 43%
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