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赤ワイン
フランス ラングドック・ルーション コルビエール
シャトー・ド・ラストゥール
葡萄品種:
シラー, ムールヴェードル, グレナッシュ, カリニャン
¥12,210
テイスティングノート 濃い黒スグリやラズベリーのノーズを示し、バニラ、チョコレート、樽熟成によるトーストの含みが続く。エレガントな味わいが広がり、タンニンは素晴らしく溶け込んでいる。黒果実ジャムやガリグの芳香も漂い、ローストやチョコレートの風味も感じられる。 合う料理 ソース添えのジビエや肉料理、牛肉のカルパッチョ、鴨肉、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 シラー 40%、ムールヴェードル 30%、グルナッシュ 20%、カリニャン 10%
赤ワイン
チリ アコンカグア・ヴァレー
セーニャ
葡萄品種:
マルベック, シラー, カベルネ・ソーヴィニヨン, プティ・ヴェルド, ムールヴェードル, グレナッシュ
¥11,990
高得点を獲得するセーニャのセカンドワインが登場！ セーニャは1995年にチリのエデュアルド・チャドウィックとアメリカのロバート・モンダヴィによるジョイントベンチャーとして設立され、現在はチャドウィック家が単独で所有しています。彼等の目的は、チリが持つ潜在能力を完全に示すワインを造ることでした。そのワインはボルドースタイルを基に、アコンカグア・ヴァレーでバイオダイナミック農法の指針に基づいて栽培するブドウから造られる、チリらしい魂を持ったワインです。彼等の夢は、やがて世界の1級格付ワインの中に迎え入れられるワインを造ることです。 テイスティングノート スミレがかった鮮やかなルビー色。表情豊かでピュアなノーズは、クランベリー、ブルーベリー、ローズマリー、ディル、ほのかなナツメグなどのフレッシュな果実のアロマが広がる。フレッシュでジューシーな味わいが口中を満たし、繊細で美味しい余韻のフィニッシュが残る。 合う料理 ラムや鹿肉などの赤身肉、タラバガニのクリーミー料理などと好相性 葡萄品種 マルベック 33%、シラー 25%、カベルネ・ソーヴィニヨン 21%、プティ・ヴェルド 9%、ムールヴェードル 7%、グルナッシュ 5%
テイスティングノート 輝きのあるやわらかいピンク色。 ノーズは魅力的な野イチゴ、カラント、シトラスの花の含みが広がる。フレッシュで魅力的な桃、イチゴ、ラズベリーの風味を感じる後味が長く続く。 合う料理 刺身、貝、野菜添えのサラダ、アイスクリームや新鮮なフルーツなどと好相性。 葡萄品種 100% サンジョベーゼ・グロッソ 認証 ビオディナミ認証、ヴィーガンワイン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥16,500
美しいルビー色が印象的な、バランスの取れたエレガントな赤。 テイスティングノート 綺麗なルビー色。スパイス、黒スグリ、赤果実、タバコ、チョコレートのブーケを示す。濃厚な味わいが広がり、タンニンは柔らかく、フレッシュで素晴らしくバランスが取れている。とてもエレガントで滑らかな一本。 葡萄品種 サンジョヴェーゼ・グロッソ 100% 認証 SQNPI
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