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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
SALE
中辛口
536854
2019
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート エレガントで芳醇なアプリコットやピーチの香りを含む、程よい甘味と酸味が混ざり合い、見事な後味が続く。 合う料理 アジア料理、シーフードやアップルタルトと完璧な相性を持つ
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750ml
2019ヴィンテージ 気温が低く、じめじめした冬の後、春はデータが記録されて以来、最も乾燥した暖かいスタート。記録的だった2003年よりも上回った。早い芽吹きに続いて、開花が急速に進み、6月初旬に完了。前年とは対照的に、春先の霜はまったく降りなかった。葡萄本来の新鮮さと輝きを保つために、収穫は9月4日に始まる。並外れた濃縮度を持ち、ジューシーで活き活きとしている。ほぼ完ぺき、夢のようなヴィンテージ。 収穫 厳選しながら手摘み収穫 醸造 丁寧な圧搾後、自然発酵を行う。数カ月間、ステンレス・スティールタンクで発酵を行う。 酸度 8.70 残糖度 56
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