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白ワイン

辛口

トレント・ベイ シャルドネ (2021)

Torrent Bay Chardonnay

9295908

2021

鶏肉料理やクリーミーなパスタと完璧にマッチ

テイスティングノート 淡い麦わら色。熟した核果のアロマを示し、ほのかなオークを伴う。味わいはリッチでバランスが良く、たっぷりとした核果、メロン、シトラスの風味が幾重にも重なり、美しい口当たりと余韻を与えている。鶏肉料理やクリーミーなパスタと完璧にマッチする。
合う料理 シーフード、チキンと好相性。
葡萄品種 シャルドネ 100%
サスティナブル認証 SWNZ

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

テロワール 粘土質ローム
葡萄畑の位置 ネルソン
気候 海洋性
地質 粘土質土壌
収穫 機械
醸造 3月下旬の涼しい朝に収穫。優しく圧搾し、果汁は温度を上げて発酵。酵母の澱といっしょに10ヶ月間熟成され、完全なマロラクティック発酵を経て、瓶詰を行う。

酸度 7.0 g/L
PH 3.40g/L
残糖度 2.00g/L

生産者

モトゥエカ・ワインメーカーズ&グローワーズ

トレント・ベイ| ピーロート・ジャパン オンラインショップ

トレント・ベイ



高い日照量を誇る気候

アンカレッジ・ワインズの創業者一族であるドラモンド家は、モトゥエカの町を囲む肥沃な土壌と、心地よい海風、そしてニュージーランドで最も高い日照量を誇る気候が、香り高いワインを造るのに理想的であるという信念を持ち続けています。近隣のモウテレの葡萄畑で収穫された葡萄は、クラシックで香り高い品種のラインナップにさらなる広がりを与えています。緩やかに起伏するモウテレ・ヒルズは、もともとサン・アルノーから海岸まで流れていた古代河川の砂利が風化してできたものです。砂利と粘土が混ざった土壌は、豊かで質感のあるワインを生み出すことで知られています。エイベル・タスマン国立公園に隣接する同社の葡萄畑では、高品質のソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワールを生産しています。シャルドネ、リースリング、ゲヴェルツトラミネール、ヴィオニエは、「アンカレッジ」ラベルと、同社の輸出用のラベル「トレント・ベイ」に使用されています。




園芸と農業のパイオニア

1866年以来、この地域の園芸と農業のパイオニアであるドラモンド家は、現在、その土地勘と、代々受け継がれてきた1世紀以上の地元における知識を活かして、ワインを生産しています。2000年の春、ドラモンド家はモトゥエカ川河口の豊かな河川ロームに最初の葡萄樹を植え、その後、ホップ、ブラックカラント、ラズベリー、様々な根茎 植物やストーンフルーツなどの栽培で既に定評のあった周囲の肥沃な園芸地帯のテロワールを利用するために、随時拡張してきました。モトゥエカとリワカの畑は、ロームと砂質の土壌を持つ活気に満ちた肥沃な河川敷で、慎重な畑の管理により力強い生育を実現しています。これらの要素が相まって、口いっぱいに広がるアロマと風味のワインが生み出されます。




品種固有の風味とアロマ

トレント・ベイでは、モトゥエカ地区の葡萄畑の特徴的なテロワールが生み出す、品種固有の風味とアロマを反映し、さらに引き立てるような、高品質のワインを造ることに専念しています。トレント・ベイのチームは、品質は葡萄畑から始まり、ワイン醸造、マーケティング、販売のすべての段階で発揮されると考えています。持続可能な葡萄栽培管理から、最小限の果実の取り扱い、最先端のワイナリー技術まで、経営陣とスタッフは、時代の変化に影響されることなく飲みやすく、多次元的なスタイルを作ることに情熱を傾けています。

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