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白ワイン

辛口

サン・ゴッデス ソーヴィニヨン・ブラン (2020) byメアリー・J・ブライジ

Sun Goddess Sauvignon Blanc

9296203

2020

テイスティングノート 活き活きとした緑がかった麦わら色。ノーズは香り高く、パッションフルーツ、バナナ、メロンのトロピカルフルーツとスパイスの含みを伴う。強い酸味とビロードのような滑らかさのバランスがよく、後味は長く続く。
合う料理 とてもエレガントな白ワイン。洗練された香りの強さは、魚のオードブルや甲殻類などと好相性。
葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン


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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

テロワール ドロミテ山地のすぐ下にあるポルデノーネ県の上流平原に位置する。北の寒流とアドリア海の影響から山々が守られていること、そして沖積土に由来する特徴的な砂利質の土壌のおかげで、この地域は葡萄栽培に非常に適している。
葡萄畑の位置 フリウリDOC
地質 砂利質土壌
気候温暖
収穫 完璧に熟した葡萄を選果しながら手摘みで収穫(9月初旬)
醸造 天然酵母といっしょに15.6℃、ステンレタンクで発酵
熟成 ステンレタンクで4ヵ月熟成

酸度 6.00g/L
PH 3.30g/L
残糖度 2.20g/L


ジェームス・サックリング 90ポイント!
ワイン・スペクテーター 89ポイント!

生産者

ファンティネル

ファンティネル| ピーロート・ジャパン オンラインショップ

ファンティネル



フリウリワイン造りの大使

ファンティネル・ワイナリーは、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア(イタリア北東部)のホテル経営者兼レストラン経営者であるマリオ・ファンティネル氏の情熱から生まれました。彼のワインへの情熱は、彼の子供たちにも受け継がれ、ファミリーの葡萄畑をフリウリ地方の最良のエリアに拡大しました。小さな農業から始まったこの会社は、現在では孫のマルコとステファノが代表を務める3世代に渡るワイン会社となっています。ファンティネルは、国際的に名高いワイナリーとなり、世界におけるフリウリのワイン造りの技術を伝える大使となったのです。




ファンティネル家の哲学

経営の中心は、古代の村スピリンベルゴの一部であるタウリアーノにあります。ファンティネルのチームは300ヘクタール以上の葡萄畑を、有名なフリウリ、プロセッコ、コッリオ、コッリ・オリエンタリの各銘柄に分け管理しています。これらの特筆すべきエリアはそれぞれ、葡萄の成熟に最適な微気候をもたらすテロワールを持ち、その結果、フリウラーノ、レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ、リボッラ・ジアラなどの土着品種や、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの国際品種を含むそれぞれの品種を真の形で表現することができるのです。伝統の継承、テロワール主導の卓越性の追求、土地への深い情熱が、最高品質のワインを生産するファンティネル家の哲学を構成し、そのワインは90カ国以上への輸出に成功し、国際的プレスからも素晴らしい評価を得ています。




メアリー・J・ブライジとのコラボレーション

フリウリ台地の中心、山から少し離れたところにあるファンティネル・エステートでは、石の多い地形と昼夜の顕著な温度差が、最高品質の葡萄を育てるための理想的な条件を可能にしています。グラミー賞シンガーソングライター、メアリー・J・ブライジと、マルコ・ファンティネルのコラボレーションによって「サン・ゴッデス(太陽の女神)」シリーズが生まれました。白ワイン好きのディーヴァは「畑を歩き、ファンティネルファミリーとテイスティングをして、私はこの土地と、そして何より人々と、とても強い絆を感じました。」と語っています。厳選された畑の最高の葡萄から生まれたシリーズは、卓越した品質とスタイルの独自性を兼ね備えた、この地域の姿勢を表現するプレミアムなワインとなっています。



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