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テイスティングノート 輝きのある鮮やかな金色に、滑らかな泡が長く立ち上る。複雑で表情豊かなノーズを示し、白桃や洋ナシの熟した果実が広がり、サンザシなどの白花の繊細な含みが加わり、焼き立てのブリオッシュやローストしたヘーゼルナッツのほのかな芳香が締めくくる。口に含むと、クリーミーなテクスチャーと活気のある爽やかさに魅了され、アプリコットやマンゴーなどの果物の風味がハチミツやトーストと見事に調和している。微かなミネラルが深味を与え、持続するフィニッシュが心地良いフレッシュさとエレガンスの余韻へと導く。 葡萄品種 ピノ・ノワール 55%、シャルドネ 45%
テイスティングノート 非常にエレガントで親しみやすい一本。洋ナシとリンゴの芳香を示し、ハチミツとシナモンの含みが際立つ。まろやかな味わいは、果実味が凝縮している。 合う料理 シーフード、魚や白身肉料理、パスタ、季節の果物、ホワイトチーズなどと好相性 葡萄品種 シャルドネ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
マス・ダン・ジルの「アンファン・テリブル（恐るべき子供）」。 テイスティングノート 緑がかった明るい黄色。ノーズは地中海のハーブや核果を示す。口に含むと、滑らかさに魅了され、生き生きとした酸味を感じる。 合う料理 天ぷら、マグロのカルパッチョ、コカ・デ・レカプテ、山羊や羊乳チーズなどと好相性 葡萄品種 白のグルナッシュ 認証 オーガニック CCPAE *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
酵母を除去しない、ナチュラルな製法で造られる微発泡ワイン。 ※本商品は製法上濁り(澱)が見受けられますが、品質上問題ございません。 テイスティングノート ノーズは繊細な果実と黄色い花を示し、口に含むと柔らかく美味しい風味とミネラルを感じる。爽やかで親しみやすく、とても飲みやすい一本。 合う料理 ピザ、寿司、刺し身、軽いパスタ、魚などと好相性 葡萄品種 モスカート *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート しっかりとしたストラクチャーを示し、生き生きとしたフレッシュさを伴う。上品で精度の高いマルメロペーストとドライフルーツが、見事なバランスを与えている。 合う料理 アーモンドとプルーン添えのウズラのロースト、仔牛の甘煮やパフ包み焼き、桃のコンポート添えのフォアグラのソテーなどと好相性 葡萄品種 ピノ・ノワール 50%、シャルドネ 50%
白ワイン
カーヴ・デ・ヴィニュロン・ドゥ・ファッフェンハイム
葡萄品種:
ゲヴュルツトラミネール
¥5,390（税込）
フランス アルザス
≪60年以上前に設立されたラ・カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ファッフェンハイムは、アルザスの葡萄畑の宝石の一つ。ファッフェンハイムは、コルマールから南へ数キロ離れたアルザス南部のテロワールを表現している。≫ テイスティングノート 明るくクリアなゴールドイエロー。ノーズは非常に凝縮して、スパイス、ドライグレープ、マールを含む特徴的なアロマへと展開し、バラの含みも感じる。力強くジューシーな味わいは、素晴らしく表情豊かで、ほのかなハチミツを伴う。芳醇さは持続し、心地よいフレッシュさで締めくくられている。 合う料理 スパイスの効いた料理、ロックフォールなどのチーズ、フルーツタルト、またアペリティフとしてもおすすめ。 葡萄品種 100% ゲヴュルツトラミネール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
魚介や鶏肉と好相性の、フレッシュな辛口 テイスティングノート 美しい淡い黄色。複雑でデリケートなノーズは、トロピカルフルーツとエレガントなオークの組み合わせが特徴的。花のアロマが支配し、いきいきとしたトロピカルフルーツを伴う。フレッシュではあるが味わいは程よく、素晴らしいボリュームへと展開し、風味が完全に口の中を満たす。 合う料理 シーフード、魚、鶏肉、白いソースの料理などと好相性 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
テイスティングノート ラズベリーやチェリーのような赤果実、柑橘類のニュアンス、ほのかな柔らかいハーブのアロマを前面に示す。クリーミーで素晴らしいバランスの味わいに、フレッシュで生き生きとした酸味の後味が続く。 合う料理 エビ、山羊のチーズなどと好相性 葡萄品種 100% ピノ・ノワール 認証 WOC（チリ：サステナブル認証） *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
白ワイン
ドメーヌ・ジョセフ・メロ
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥12,210（税込）
フランス ヴァル・ド・ロワール
テイスティングノート 緑がかった淡い黄金色。白桃とメロンの凝縮してフレッシュなノーズを示し、微かなミネラルを伴う。エレガントで滑らかな味わいは、アロマの複雑さとミネラルを併せ持つ。エレガンスと高い精度が完璧なバランスをもたらし、長い余韻のフィニッシュを支える。 合う料理 シーフードの盛り合わせ、貝類、魚のグリル、クロタン・ド・シャヴィニョルなどロワールの特産チーズなどと好相性 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 認証 エコサート *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
白ワイン
ドメーヌ・ジョセフ・メロ
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥11,770（税込）
フランス ヴァル・ド・ロワール
テイスティングノート 緑がかったきれいな黄色。ノーズは力強くフレッシュな柑橘類を背景に示し、わずかにアニスの含みを伴う。エレガントなミネラルが口中に広がり、ベルガモットやレモンのような柑橘系のアロマが漂う。美しい塩味がワインにフレッシュさを与えている。 合う料理 シーフードの盛り合わせ、貝類、魚のグリル、クロタン・ド・シャヴィニョルなどロワールの特産チーズなどと好相性 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 認証 エコサート
テイスティングノート すぐにジャスミンの花のほのかなノーズが漂い、フレッシュな果実ピールのニュアンスも感じられる。口に含むと、生き生きとした、包み込むようなフレッシュさが、たっぷりとした洋ナシのようなジューシーな果実を連想させる。 美味しい酸味と柑橘類の青果実ピールのアロマがフィニッシュまで続き、ほのかなスパイスを伴う。調和とすっきりとした輪郭が際立ったヴィンテージ、豊かな濃厚さを持ち、洗練されている。 合う料理 魚料理、シーフードなどと好相性 葡萄品種 100%ロール オーガニック認証 エコサート認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 緑色がかった明るい黄色。白果実と地中海のハーブのアロマを示し、柑橘類の含みを伴う。複雑でミネラルを感じる味わいは、長くフレッシュな余韻の後味へと続く。 合う料理 ロブスターや海老など、熱々のシーフード料理と相性抜群。また白身魚のグリル（アカガレイ、黒鯛、黒むつ）、ローストチキンのココット、白身肉や、クリーミーなチーズにもよく合う。 葡萄品種 60% マカベオ、40％ グルナッシュ・ブラン 認証 オーガニック認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート リッチでフルボディの味わいは、上質なタンニンを感じ、洗練された長い余韻の後味が続く。生き生きとした酸味を持ち、熟成により素晴らしい展開が愉しめる一本。 合う料理 シーフード、魚、家きん、サラダ、チーズなどと好相性 葡萄品種 100% シャルドネ 認証 カリフォルニア・グリーン・メダル-サステナブル・ワイングローイング・ビジネス・リーダーシップ・アワード、カリフォルニア・サステナブル・ワイナリー認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
オンラインショップ限定販売品 ※ご注文タイミングにより、ご注文後に在庫切れとなる場合がございます。ご了承ください。 テイスティングノート 生き生きとしたロゼが反射する濃いピンク色。ノーズはフレッシュで表情豊かなアロマを示し、ほのかなグレープフルーツと微かなラズベリーを伴う。フレッシュで柔らかい酸味を持ち、素晴らしいまろやかさが口中に広がる。後味は微かなグレープフルーツを再び感じる。 合う料理 アペリティフとして、また魚のタパス、グリルした鶏肉、スパイスの効いた野菜カレーなどと好相性。 葡萄品種 100% ガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン
テイスティングノート 長く凝縮したアロマを示し、スライスしたリンゴ、ハチミツ、ミネラル、タラゴン、アニシードを伴う。濃厚で深く、引き締まった味わいを持ち、フィニッシュはとてもパワフルで、余韻が続く。 葡萄品種 シャルドネ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
白ワイン
カーヴ・デ・ヴィニュロン・ドゥ・ファッフェンハイム
葡萄品種:
リースリング, ピノ・グリ
¥4,840（税込）
フランス アルザス
テイスティングノート 淡いレモン色。ノーズは繊細で、花と柑橘の風味を示し、バーベナ、レモン、アカシアの含みが刺激される。フレッシュで美しく凝縮した味わいを持ち、アロマが長く心地よい後味と共に続く。 合う料理 寿司、シーフードの前菜、クリームチーズなどと好相性 葡萄品種 リースリング、ピノ・グリ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
※本商品は専用箱入りです。別途ギフトボックスはご注文なさらないようお願いいたします。 ボワゼルのノウハウの真髄として、ジョワイヨ2012は偉大なシャンパーニュのテロワールの完璧な調和を体現している。 長期瓶内熟成による複雑さと優雅さを兼ね備えた逸品。 テイスティングノート 深く綺麗な金色で、滑らかで繊細な泡が長く立ち上る。リッチで凝縮したノーズを示し、白い花や柑橘系果実の芳香を伴い、たっぷりとしたアーモンドと軽くトーストしたペイストリーの含みが続く。テクスチャーは滑らかでとても引き締まっていて、精度が高い。フレッシュでレモンも感じられるフルボディの後味は、素晴らしく長く続く。 合う料理 様々な食事と良く合う。ブレス産の鶏肉とジロール茸、ビゴール産豚の煮込み、ドライフルーツとスパイスを添えた鶏肉のタジンなどもお勧め。 葡萄品種 60% ピノ・ノワール、40% シャルドネ
白ワイン
ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥6,600（税込）
ニュージーランド マールボロ
テイスティングノート 明るく透明な、淡いレモングリーン色。アワテレ・ヴァレーに位置する小区画の洗練された、ピュアで個性的なテロワールを表現する。グリーンゲージプラム、カラント、赤ピーマン、柔らかいハーブや濡れた石のミネラルを示し、ウエイトとテクスチャーを持つ味わいは、熟したハーブの風味、ピーマン、白桃の層、ボックスウッド、ほのかな海塩を含む。凝縮していて、素晴らしくピュアで、繊細さも感じられる。しっかりとした骨格の後味は、ミネラルと酸味が長く続く。５年以内が飲み頃。 "グレッグ"のレンジはホワイトヘイブンの共同創設者であるグレッグ・ホワイトへ経緯を表して造られた単一葡萄畑ワインの限定シリーズです。マールボロのテロワールを最もよく反映した、グレッグの揺るぎない品質への情熱を現したワインです。マールボロのアワテレ・ヴァレーは冷涼な気候の盈虚を受け、砂利や砂岩土壌の台地を反映した魅力的なハーブのようなミネラル感の特徴を示すワインを造り出しています。格別な区画の葡萄から造られたこのエレガントで複雑なミディアムボディのワインは、アワテレ・ヴァレー特有の生き生きとしたピュアな風味を持ち、長い余韻の美味な後味へと続きます。 合う料理 さっぱりとしたサラダ、家きん、甲殻類（牡蠣、ムール貝、ロブスター）や白身魚などと好相性 葡萄品種 100%ソーヴィニヨン・ブラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 緑がかった、淡い黄金色。ノーズは凝縮したミネラルを示し、フルーティーな表情を伴う。口に含むと、ミネラリティを感じ、洋ナシと黄桃のエレガントな風味が芳醇でジューシーさを補完する。優美な塩味が、素晴らしいバランスの味わいを支える。 合う料理 スズキの塩焼き、白身魚のグリル、エビやチーズのカレーリゾットと好相性。 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン 認証 サスティナブルHVE認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート レモンイエローの色合い。パイナップルとアプリコットのアロマを示し、ほのかなバナナと桃も感じられる。心地よい味わいを持ち、素晴らしく飲みやすい一本。 合う料理 スパイスの効いたアジア料理、クリーミーなデザートなどと好相性。 葡萄品種 リースリング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
ピーロート家は17世紀から葡萄を栽培し、ワインを造ってきました。ナーエ川がライン川と合流する地域で、複雑な土壌が良質な葡萄を産出します。本品は標高195〜290mの南東向きのブルク・ライヤーの単一畑の葡萄を使用したプレミアム・ワイン。土壌は主に石質ローム、粘板岩、珪岩、砂利で構成。上質な澱の上で10カ月の長い期間熟成（一部は伝統的なオーク樽、一部はステンレスタンク）。バニラの香りがとろけるようなピノ・ブラン（ヴァイスブルグンダー）です。 テイスティングノート 花とフルーティーなアロマがエレガントに組み合わさり、エルダーフラワー、ミラベル、リンゴ、洋ナシが表れる。素晴らしく柔らかく、ビロードのように滑らか。長い余韻が続き、見事に調和している。 葡萄品種 100% ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン） *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート 素晴らしく熟した葡萄を遅くに収穫するため、濃厚でフルーティーさが際立っている。オルテガ種はほのかな桃やカリンのニュアンスを与え、心地よい酸味をもたらし、マンゴーやバラの花びらを連想させる。 合う料理 アペリティフに最適、またチーズなどとも良く合う 葡萄品種 オルテガ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 淡い金色。ノーズはまろやかで豊か、エレガントで滑らかさを示す。軽やかでドライな味わいは、フルーティーで、微かな苦みを伴う。 合う料理 アペリティフとして、またアペタイザー、魚料理、チーズと合う 葡萄品種 100%シャスラー
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
オンラインショップ限定販売品 ※ご注文タイミングにより、ご注文後に在庫切れとなる場合がございます。ご了承ください。 テイスティングノート 淡いピンク色。ノーズはエレガントで複雑、ほのかな桃、メロン、ブラックベリーと土の含みを伴う。まろやかですっきりした酸味に、澄んだ後味が続く。 合う料理 アペリティフに最適ですが、食事にもよく合う。特にオードブル、シャルキュトリー、スープ、リゾットなどとの相性が抜群。 葡萄品種 ピノ・グリージョ
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