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  • マーサー・ブロス シャルドネ 詳細画像
3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

白ワイン

辛口

マーサー・ブロス シャルドネ

Mercer Bros Chardonnay

9297342

2019

テイスティングノート フレッシュで熟した洋ナシとキャラメルアップルの含みを最初に感じ、バニラクリームやトーストしたマシュマロが包み込む。酸味の核がフレッシュな味わいを支え、リッチさとバターのようにクリーミーなミッドパレットを補完する。
合う料理 ローストチキン、タラバガニ、ロブスターのバターソース添えなどと好相性
葡萄品種 シャルドネ100%

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

テロワール ホース・ヘヴン・ヒルズの自社畑は、薄日を浴び、均一な成熟と風味が広がる。バランスのとれた収穫量により、深味のある凝縮したワインを造る。
葡萄畑の位置 ホース・ヘヴン・ヒルズの最高の区画、イーグル、プラウ、ゼファー・リッジの葡萄から造る
収穫 冷涼な2019年の葡萄は、夕方から熟成し、高い風味を獲得。これにより、素晴らしい酸味とフレッシュな果実味のアロマをもたらした。一貫した温暖な気候により、エレガントなスタイルを示す熟成を果たす。
醸造 涼しい早朝に収穫後、冷えたままの葡萄をワイナリーへ運ぶ。そのまま圧搾し、丁寧に果汁を搾り取る。2日間冷温沈殿させ澱引き、酵母を投下し、30日間低温で発酵。ブレンドの一部は、リッチな口当たりと複雑さを得るために樽発酵を行う。マロラクティック発酵のために樽に酵母を投下し、鮮やかな自然な酸味とクリーミーな口当たりを得る。マロラクティック発酵中は、すべての樽を手作業で撹拌し、口当たりを更にまろやかにする。
熟成 40%は数年使用のアメリカンとフレンチオーク樽、60%はステンレスタンクで熟成
ワイン・エンスージアスト 89ポイント!
サンフランシスコ・ワイン・コンペティション 91ポイント!
生産者

マーサー・ワイン・エステート

マーサー・ワイン・エステート| ピーロート・ジャパン オンラインショップ

マーサー・ワイン・エステート



ワシントン州で最も古いカベルネ・ソーヴィニヨン

マーサー家は1886年からコロンビア・ヴァレーのホース・へヴン・ヒルズにある牧場で農業を営んでいます。マーサー・ブラザーズのワインは、1972年に植えられたワシントン州で最も古いカベルネ・ソーヴィニヨンの樹を含む、主に自社畑で栽培されたワインです。ホース・ヘブン・ヒルズに初めてワイン用の葡萄を植えた1972年以来、マーサー家はカベルネ・ソーヴィニヨン品種の確固たる基盤を築いてきたことに誇りを持っています。長年にわたり、彼らは、豊かな土壌と砂漠の気候が、エレガントなタンニンの構造と魅力的な風味を生み出すのに見事に適していることを学んだのです。優れたワイン用葡萄を栽培する能力は、最終的に2005年にワシントン州プロッサーにあるマーサー・エステート・ワイナリーの最初のヴィンテージを生み出すことにつながりました。現在も、食欲をそそるカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめ、世界クラスの赤ワインブレンドや単一品種のワインを生産しています。




自慢のシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン

彼らのシャルドネは、新鮮な洋ナシ、キャラメル・アップル、ハニーデュー・メロンの香りに、トーストしたマシュマロとバニラ・クリームのノートが混ざり合っています。酸味のコアがワインをフレッシュに保ち、リッチでクリーミーな中盤の味わいのバランスを整えます。一方、カベルネ・ソーヴィニョンは、熟した赤い果実、ブラックベリーパイ、ドライクランベリーのアロマにブラウンシュガーと暖かいベーキングスパイスのヒントが感じられます。細かいパウダーのようなタンニンがこのワインに骨格を与え、エレガントさを保ちながら、長い余韻で終わります。




一対のオオカミ

3代目のマーサーはこの地域のワイン生産のパイオニアとして葡萄を育て、ワシントン州で初めてロバート・パーカーから100点を獲得したワインを生み出しました。現在ホース・ヘヴン・ヒルズはワシントン州で最も高得点を獲得したカベルネ・ソーヴィニヨンAVAとなっています。ロブとウィル・マーサー兄弟は自然を尊重し、土地の特徴を最大限に表現するようなワインを独自の取り組みにより生み出しています。彼らのタフでゆるぎない精神は、マーサー・ブラザーズのラベルに描かれている一対のオオカミに象徴されています。



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