テイスティングノート 中程度の濃いチェリーレッド色。チェリーのような黒果実と地中海のハーブの香りを含む。少し粘性のある組成、新鮮味を示す後味が特徴的。プリオラートでは生産量の低いヴィンテージ、非常にエレガントで繊細。
合う料理 肉をベースにした料理と良く合い、例えば、グリルしたラム肉の地中海ハーブ添えや、グリルしたイベリコ豚料理、ガルシアのロッサ牛などの赤肉と共に楽しめる。また、脂肪分の多い魚や、グリルしたマグロ、米料理やリゾットと合わせて飲むのもお薦め。
葡萄品種 70% グルナッシュ、20% カリニャン、10% シラー
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
醸造 マセラシオンは約20日間、 最初の7～10日間は27～30℃でアルコール発酵を行い、一部はオーク樽、残りはステンレス・スティール・タンクで行う。地下のタンクでマロラクティック発酵を、20 -25 Cで15-20日間行う。
熟成 熟成は12ヶ月間1500Lのオーク樽と225Lのフランス産樽で行う。セラーで24ヶ月間、ボトル熟成を行う。
プロエンサ2020 95ポイント！
ギア・ペニン2020 91ポイント！
ワイン・アドヴォケイト2020 93ポイント！
ヴィノス2021（ジョシュ・レイノルズ） 93ポイント！
アジア・ワイン・トロフィー2021 ゴールドメダル！
ベルリン・ワイン・トロフィー2021 ゴールドメダル！
デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2020 シルバーメダル！
