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赤ワイン
フランス ボルドー ポイヤック
シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン
¥18,150
1855年の格付け当時と同じ畑を守り続ける珍しいシャトー ポイヤックのグラン・クリュ・クラッセ、グラン・ピュイ・ラコストは、濃い色の、力強くかつベルベットのようなタンニンを持つワインを造り、クラシックなポイヤックの完成形と考えられている。 ポイヤックのワインとしては珍しく、ドメーヌの特別な地理的条件がワインに優雅さ、魅力、繊細さを与えている。
テイスティングノート 輝きのあるやわらかいピンク色。 ノーズは魅力的な野イチゴ、カラント、シトラスの花の含みが広がる。フレッシュで魅力的な桃、イチゴ、ラズベリーの風味を感じる後味が長く続く。 合う料理 刺身、貝、野菜添えのサラダ、アイスクリームや新鮮なフルーツなどと好相性。 葡萄品種 100% サンジョベーゼ・グロッソ 認証 ビオディナミ認証、ヴィーガンワイン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥7,700
テイスティングノート 紫がかった濃いルビー色。ノーズは熟した赤果実と甘いスパイスを示し、植物、スパイシーなバルサミコの含みが支え、複雑で芳醇なフレッシュさを与えている。心地よい味わいは、調和が取れていて、見事なストラクチャーを持つ。エレガントで余韻は長く、持続性のある美味しいフィニッシュが続く。 合う料理 赤身肉、ジビエ、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
フランス ボルドー ポイヤック
シャトー・クレール・ミロン
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド, カルメネール
¥17,930 →¥17,490
テイスティングノート 深みのある赤ガーネット。チェリー、カシス、リコリスのアロマに、スミレ花を思わせるフローラルなニュアンスが交じり合い、高貴でエレガントな香りが広がる。アタックは芳醇かつパワフル。味わい中盤は緻密でエレガントなタンニンの、ストラクチャーが印象的。ペッパーとスギを思わせる洗練されたアロマがほのかに香り、全体の風味をさらに鮮やかに引き立てている。 葡萄品種 59% カベルネ・ソーヴィニヨン、28% メルロー、10% カベルネ・フラン、1.5% プティ・ヴェルド、1.5% カルメネール
赤ワイン
フランス ボルドー ポイヤック
シャトー・ダルマイヤック
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥12,540
テイスティングノート 輝きのある赤ルビー色。洗練されたエレガントな香りが広がり、赤スグリやラズベリーのアロマに、ブリオッシュとスミレ花のニュアンスが交じり合っている。アタックは丸みがあり十分に溶け込んだタンニンを感じる。その下から果汁感たっぷりの風味が現れる。味わいに関しては、みずみずしさ、ミネラル感のバランス、そしてストラクチャーが素晴らしく、絹のようになめらかでまろやかなチョコレートっぽさのある風味がほのかに感じられる。後味は調和良くさわやかで、ほんのりと甘みのある果実味が余韻に残る。 葡萄品種 63% カベルネ・ソーヴィニヨン、22% メルロー、13% カベルネ・フラン、2% プティ・ヴェルド
¥6,710 →¥6,006
テイスティングノート フローラルとフルーティーさを表すノーズは、地中海の低木林、セージ、タイムを伴う。口に含むと、とてもフレッシュ、エレガントで繊細さを感じ、素晴らしく美味なストラクチャーを持つ。爽やかでしっかりした、深みのある後味が続く。 合う料理 オレンジとジンジャー風味のエビのソテー、レモングラスとナンプラー添えのベトナム風ポークチョップなどと好相性 葡萄品種 40% ヴェルメンティーノ、40% シャルドネ、20% ソーヴィニヨン・ブラン
¥7,238 →¥6,490
テイスティングノート 中位～深みのある色をし、若々しい紫色の縁を持つ。魅惑的なベリー類のノーズにブラックカラントと花のニュアンスが表れる。風味はきれいにバランスが取れ、滑らかで、エレガントであり、まろやか。よい濃縮度の果実味は、タバコの葉や潅木の際立った含みを示し、がっしりとしたタンニンを持つ。心地良い余韻の長い後味。 92pts. JKW04/17 ※JKWのアンプリムールレポートからの抜粋です。 合う料理 基本的な肉とポテト料理：フィレミニヨン、ラムフィレ、ソテーかグリルされたステーキ、チーズなどと好相性 葡萄品種 メルロー 50%、カベルネ・ソーヴィニヨン 50%
¥21,670 →¥18,370
テイスティングノート 印象的な深みのある色で、背景が見えない程の濃く力強いブラックルビー色をし、若々しい紫色の色調を持つ。ブラックカラント、バニラ、オークの濃縮された豊かなノーズを持つ。ミディアムボディ、バランスが取れており、果実味のしっかりとした核を持ち、オークの含みに包まれており、長く柔らかな後味で余韻に残る。きれいに造られている。96ポイント。 JKW04/13 ※J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。
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