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赤ワイン
フランス ラングドック・ルーション コルビエール
シャトー・ド・ラストゥール
葡萄品種:
シラー, ムールヴェードル, グレナッシュ, カリニャン
¥12,210
テイスティングノート 濃い黒スグリやラズベリーのノーズを示し、バニラ、チョコレート、樽熟成によるトーストの含みが続く。エレガントな味わいが広がり、タンニンは素晴らしく溶け込んでいる。黒果実ジャムやガリグの芳香も漂い、ローストやチョコレートの風味も感じられる。 合う料理 ソース添えのジビエや肉料理、牛肉のカルパッチョ、鴨肉、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 シラー 40%、ムールヴェードル 30%、グルナッシュ 20%、カリニャン 10%
¥16,500
テタンジェの哲学を注ぎ込んだ英国産スパークリング テイスティングノート フレッシュで火打ち石のような特徴が際立ち、白果実、グレープフルーツ、春の花のバランスが美しく展開する。ピュアでエレガント、ユニークで美味しい一本。 合う料理 牡蠣、貝類、魚、家きん料理などと好相性 葡萄品種 ピノ・ノワール 55%、シャルドネ 35%、ピノ・ムニエ 10%
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