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赤ワイン
フランス ボルドー ポイヤック
シャトー・ダルマイヤック
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥12,540
テイスティングノート 輝きのある赤ルビー色。洗練されたエレガントな香りが広がり、赤スグリやラズベリーのアロマに、ブリオッシュとスミレ花のニュアンスが交じり合っている。アタックは丸みがあり十分に溶け込んだタンニンを感じる。その下から果汁感たっぷりの風味が現れる。味わいに関しては、みずみずしさ、ミネラル感のバランス、そしてストラクチャーが素晴らしく、絹のようになめらかでまろやかなチョコレートっぽさのある風味がほのかに感じられる。後味は調和良くさわやかで、ほんのりと甘みのある果実味が余韻に残る。 葡萄品種 63% カベルネ・ソーヴィニヨン、22% メルロー、13% カベルネ・フラン、2% プティ・ヴェルド
¥1,980
プロジェッティ・アグリコリはその確固たるブランドとデザイン性により、バイヤー達はもちろん、著名な批評家やソムリエから高い人気を得ているワインです。 アグリコリにとって顧客は常にインスピレーションであり、満足の源です。高品質のワインを作る使命もつと同時に、環境にやさしく、倫理基準に準拠していることも大切にしています。すべてのワイン造りを「ユニークなプロジェクト」として取り組んでおり、最高のイタリア産ブドウを栽培する専門チームのおかげで、細かいところにまで細心の注意を払ってワイン造りをしています。 テイスティングノート 金色がかった黄色。アロマは若いうちはフレッシュで、時間が経つとともに複雑になってくる。柑橘類、花、ライム、青リンゴの香りを含み、フルボディ。中辛口から辛口で、複雑な味わいのなかにキリリとした爽やかさがある。 合う料理 魚料理や白身肉、野菜スープなどと好相性 葡萄品種 トレッビアーノ
¥1,980
プロジェッティ・アグリコリはその確固たるブランドとデザイン性により、バイヤー達はもちろん、著名な批評家やソムリエから高い人気を得ているワインです。 アグリコリにとって顧客は常にインスピレーションであり、満足の源です。高品質のワインを作る使命もつと同時に、環境にやさしく、倫理基準に準拠していることも大切にしています。すべてのワイン造りを「ユニークなプロジェクト」として取り組んでおり、最高のイタリア産ブドウを栽培する専門チームのおかげで、細かいところにまで細心の注意を払ってワイン造りをしています。 テイスティングノート 熟成とともに深赤色になる。初めは新鮮なアロマで、時間とともに複雑になっていく。 ブラックベリー、チェリー、熟した果物全般が特徴で、 柔らかいタンニンと酸のバランスがとれているため、非常に興味深いストラクチャーとなっている。 合う料理 熟成したハードチーズ、ローストポーク、ビーフステーキ、すべての狩猟肉料理 葡萄品種 サンジョヴェーゼ、モンテプルチャーノ
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