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¥4,620
凝縮した果実味と長い余韻が楽しめる10年ヴィンテージ テイスティングノート ルビー色。黒果実のアロマと甘いスパイスの含みを示す。魅惑的な味わいはビロードのように滑らかで、長い余韻の後味が続く。 合う料理 白と赤身肉、パスタ、シチュー、ロースト肉などと好相性 葡萄品種 ガルナッチャ50%、テンプラニーリョ30%、カリニェナ20% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥19,360
果実味とオークの風味が融合した、高評価のカベルネ テイスティングノート 香りは、マジョラムやセージなどの乾燥した花やハーブの豊かなアロマが特徴です。黒と赤の果実のノートが加わり、活気ある対比を生み出します。血のプディングやフェンネル入りのカッチャトーレの風味が深みを与えます。焼きたてのオリーブパンの温かく心地よい香りも感じられます。さらに、月桂樹の葉や黒胡椒のノート、そしてオークに由来するサンダルウッドやタールの微妙なニュアンスもあります。 味わい 口に含むと、フェンネル/アニスや黒リコリスのアロマが広がり、繊細でありながら力強いタンニンが感じられます。ボディのあるワインで、手作りのソーセージやバーバリーの風味が複雑さを加えます。酸味とほのかな甘みを持つチェリー、特に白いハートチェリーのノートがワインにエレガンスを与えます。フィニッシュには塩漬けプラムのノートが長く残ります。 現在〜2045年頃まで飲み頃 合う料理 煮込み牛ほほ肉、ホイシンソースの鴨、シチリア風カポナータ、マッシュルームリゾット、モロッコ風タジン、ザクロ、スターアニス。イングリッシュチェダー、マンチェゴ、グリュイエール、コンテ、ゴーダチーズなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニョン 100%
¥6,710
テイスティングノート オーク樽熟成によるレンガ色がかった、美しいチェリーレッド。ノーズは、樽での時間を思い起こさせるオークを表す。スパイシーなローストが、燻製やバニラの含みと組み合わさり、コンポートに近い熟した黒果実とほのかなレーズン、ココアを感じる印象的なブーケ。ボリュームとバランスのある味わいは、滑らかなタンニンがしっかりとしたストラクチャーを包み込み、エレガントさを際立たせている。長い余韻が一口ごとに広がり、偉大なレゼルヴァを縁取っている。 合う料理 肉料理、パスタ、リゾットなどと好相性 葡萄品種 ガルナッチャ、テンプラニーリョ、カリニェーナ サステナブル認証 ISO, BRC, IFS, DLG, DOPカリニェーナ、バイオダイナミック:ECOPROWINE *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
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