テイスティングノート オーク樽熟成によるレンガ色がかった、美しいチェリーレッド。ノーズは、樽での時間を思い起こさせるオークを表す。スパイシーなローストが、燻製やバニラの含みと組み合わさり、コンポートに近い熟した黒果実とほのかなレーズン、ココアを感じる印象的なブーケ。ボリュームとバランスのある味わいは、滑らかなタンニンがしっかりとしたストラクチャーを包み込み、エレガントさを際立たせている。長い余韻が一口ごとに広がり、偉大なレゼルヴァを縁取っている。
合う料理 肉料理、パスタ、リゾットなどと好相性
葡萄品種 ガルナッチャ、テンプラニーリョ、カリニェーナ
サステナブル認証 ISO, BRC, IFS, DLG, DOPカリニェーナ、バイオダイナミック:ECOPROWINE
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テロワール スレートと粘土質土壌
気候 寒暖差の激しい気候
地質 石を多く含む土壌
収穫 9月の第二週
醸造 品種ごとに発酵する
熟成 オークの新樽で24ヵ月熟成
酸度 3.23g/L
PH 3.40
残糖度 2.30g/L
コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル2020 ゴールドメダル!