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¥4,730
シーフード料理とのペアリングが合う、爽やかなアリゴテ テイスティングノート すっきりとして芳醇なブーケが広がり、青リンゴ、レモンピール、白桃を伴う。アカシアやエルダーフラワーなどのフローラルさが、フレッシュさを与えている。 合う料理 寿司、グリルシーフードなどと好相性、またアペリティフに最適 葡萄品種 アリゴテ 100% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥7,920
テイスティングノート ブラックベリー、黒スグリなどの黒果実のアロマが広がり、柔らかい黒胡椒のようなスパイシーさも感じれる。素晴らしくエレガントで滑らか、フレッシュな味わいが口中を満たし、上質でしっかりとしたストラクチャーのフィニッシュで締めくくられる。 合う料理 サラダ、肉のタルト、肉や野菜の煮込み、魚、仔牛、冷製タブレ、ハードチーズなどと好相性。 葡萄品種 ピノ・ノワール 87%、ガメイ 13% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
白ワイン
フランス コート・デュ・ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ
シャトー・ドゥ・ラ・ガルディーヌ
葡萄品種:
ルーサンヌ, クレレット, グルナッシュ・ブラン, ブールブーラン
¥11,429
テイスティングノート 淡いレモングリーン色。ノーズは柑橘類、タイム、バーベナの上質で生き生きとしたアロマを示し、甘草やフェンネルの微かに繊細なスパイスを含む。美味しくまろやかな味わいに、芳醇ですっきりとした後味が続く。 合う料理 ラビオリ、トリュフ入りスクランブルエッグ 葡萄品種 ルーサンヌ 50%、グルナッシュ・ブラン 20%、クラレット 20%、ブールブラン 10% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
赤ワイン
フランス コート・デュ・ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ
シャトー・ドゥ・ラ・ガルディーヌ
葡萄品種:
グルナッシュ, シラー, ムールヴェードル, ミュスカルダン
¥11,220
テイスティングノート 深い紫色。ノーズは黒果実、スパイス、コーヒー、ココアを示し、ブラックリコリスとスミレが力強く混ざりあう。瓶内熟成によりタンニンは素晴らしく柔らかく、際立ったタバコやなめし革の心地よい余韻が続く。 合う料理 チェリーとバルサミコ酢のソースをかけたローストしたウズラ、プロヴァンス風ビーフシチューなどと好相性 葡萄品種 60%グルナッシュ、20%シラー、15%ムールヴェードル、5%ミュスカルダン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥7,260
テイスティングノート 美しい金色。白果実や柑橘類のアロマが際立ち、ほのかなトーストを伴う。口に含むと素晴らしくフレッシュでしなやかさを感じる。垂涎の一本。 合う料理 魚介類、オニオンタルト、様々なチーズ（ブリー、ヴァシュラン、サン・ネクテール、モンドール、ボーフォール、コンテ、グリュイエール）などと好相性。 葡萄品種 シャルドネ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥16,841
テイスティングノート スパイス、ハーブ、湿った土、葉、胡椒、グリル肉、ブラックラズベリー、キルシュ、プラムの芳香が広がる。口に含むと、心地よいウエイトを感じ、濃厚で凝縮した、リッチで滑らかなテクスチャーの素晴らしい余韻が残る。 合う料理 イノシシなどの赤身肉ジビエ、牛肉、ラム、トマトソースパスタ、チリコンカン、鴨のコンフィ/ガーリックソーセージ/スモーキーなベーコン添えのビーフ・ブルギニヨン 葡萄品種 グルナッシュ 80%、シラー 20%
¥5,280
きめ細やかな泡と優美な味わい テイスティングノート フレッシュでフルーティーなアロマとアーモンドや花の香りを持つ。風味は豊かで、芳醇。フレッシュさとフルーティーさの愛らしさを表現している。 葡萄品種 ピノ・ノワール、シャルドネ
ニュイ サン ジョルジュのプルミエクリュとヴィラージュの中でも、最高の畑のブドウをブレンド。 18ヶ月間樽で熟成。20%新樽。
テイスティングノート イチゴ、サクランボ、黒スグリの香り。熟成と共に、革やトリュフの香りも出てくる。コンポートにした果実の風味。フルボディだがエレガント。 15年間ほど熟成可能。ラムのロースト、リブステーキ、ジビエと合わせて。
アーティスト： ザオ・ウーキー (Zao Wou-Ki) 1920年中国北京生まれ。 ザオ ウーキーは、世界で最も知られているフレンチ チャイニーズの画家。彼の人生、彼のアートは、東と西をつなぐ完璧な架け橋。今日、彼の作品は世界のメジャーな美術館に飾られ、オークションで出品されている。
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