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スパークリングワイン
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
シャルドネ, シュナン・ブラン, ピノ・ノワール
¥39,930
テイスティングノート 白い花（ジャスミン、ユリ）、黄色いレモンピール、白胡椒の繊細で複雑なアロマが漂う。口に含むとすぐに開き、シロップ漬けの黄桃とローストアーモンドの含みを感じ、生き生きとしたアタックの後、たっぷりとしたトーストとブリオッシュの含みが続く。 合う料理 山羊のチーズ、甘いデザートなどと好相性 葡萄品種 シャルドネ、シュナン・ブラン、ピノ・ノワール 認証 オーガニック
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート このワインは、ボルドーのリーヴ・ドロワット地区の秀逸な区画の厳選された葡萄から産まれた。フレッシュ、エレガント、非常にコクのあるワイン。チェリー、リコリス、乾燥プラムの美しいアロマが漂う。平均樹齢40年以上から成る葡萄のみを使用した。最終的に88%メルローと12%カベルネ・フランをブレンドして出来たワイン。 ラベルアート ザオ・ウーキー 油彩キャンバス、寸法65cm x 81 cm（2001年1月31日）-プライベートコレクションより 大胆で艶やかな色使いと気迫のこもった韻律が奏でるこの作品が、80歳を超えるアーティストによって生み出されたということに、驚きを覚えるかもしれない。多くの縛りから解放された身として、ザオ氏は自己の空間への探究心を満たすように、彩られた塊が烈火し混ざり合う境地を創造している。
コート ド ニュイの最も優れた村から収穫。赤い果実と温かみのあるスパイスのバランスが魅力的。 12ヶ月間樽熟成。20%新樽。13-14℃でサーヴ。12年間ほど熟成可能。牛肉、タジン料理、鴨のオレンジソースと合わせて。
アーティスト： ザオ・ウーキー (Zao Wou-Ki) 1920年中国北京生まれ。 ザオ ウーキーは、世界で最も知られているフレンチ チャイニーズの画家。彼の人生、彼のアートは、東と西をつなぐ完璧な架け橋。今日、彼の作品は世界のメジャーな美術館に飾られ、オークションで出品されている。
エー・オー・ピー クレマン・ドゥ・リムー
葡萄栽培者のコメント このキュヴェは、リムーの海洋気候の地域内のテロワールでとれた葡萄のみを使用している。
コード・ルージュは、最上質なものへの頌歌であり、リムー近くで世界初のスパークリングワインを造った修道僧サン・ティレール・アビーへの捧げるワインとして造られた。ブラン・ドゥ・ブランは、シャルドネ、シェナン、モーザックから造られており、このワインの素晴らしいフィネスとエレガンスが、それらを育んだテロワールを象徴している。このキュヴェにはジェラール・ベルトランの全ての伝統が含まれている。徽章のような赤いボトル、アルファとオメガのシンボル、「ブリュット・エターナル」と名付ける上で、インスピレーションを与えた永久に続く自然の輪を表現している。 テイスティングノート とても淡く、ほぼ透明であり、繊細な泡が立ち上る。香りは花のようで、洋梨、柑橘類、フレッシュフルーツの含みを伴う。風味はフレッシュでミネラルを感じる。コード・ルージュは、上質でエレガント、洗練されている。 合う料理 アペリティフとして。寿司や魚のホワイトソースがけ、山羊のチーズ、バジルが入ったフレッシュフルーツサラダと相性が良い。 葡萄品種 70%シャルドネ、20% シュナン・ブラン、10%モーザック
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