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名門ワイナリーの香り高く奥深い、記憶に残る赤 テイスティングノート 深みのあるガーネットの色調。芳醇なノーズを示し、低木や野生のベリーのアロマが広がり、スパイシーなニュアンスが加わる。口に含むと、素晴らしい優美さを感じ、見事なハーモニーを奏でている。バランスが良く、長い余韻を包み込むフィニッシュが残る、魅惑的で美味しい一本。 合う料理 ローストまたはグリルした肉、熟成チーズ、ナッツ、日本料理、黒米料理、タコ、チョコレートのデザートなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 認証 SWfCP ラベルについて ラベルは、ワインとアートを融合させ、テロワールの独自性を表現し、現代アートとの深い繋がりを築いてきたワイナリーのアイデンティティを反映している。メキシコシティ出身のアーティスト、代表的な作品「Existencia（2019）」で知られているヘクター・サモラ（1974年〜）とのコラボレーションにより、ワイナリーが大切にしている芸術的ビジョンと彼の作品が融合し、実現したボトルデザイン。オタスの土壌を使い手形を付けており、各ボトルはユニーク。大地を手で耕し、大地で手を描いている。ヘクター・サモラはこの手形を通して、ワインメーカーと大地との深い繋がり、テロワールに忠実なワインを生み出す労力と献身を表現している。この特別なラベルは、ワインとアートの共生関係へのオマージュである。
赤ワイン
フランス ボルドー サン・ジュリアン
フランソワ・L・ヴィトン コレクション
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド, カベルネ・フラン
¥27,929
スペシャルBOX入り フランソワ・L・ヴィトンの特別ラベル。 テイスティングノート 深い紫色。ノーズは濃厚、フレッシュで複雑さも示し、ほのかに熟した果実とスパイスの含みを伴う。アタックはまっすぐで肉厚、ミッドパレットはコクがありクリーミー。タンニンのストラクチャーは緻密で力強く、長い余韻の後味が続き、心地よい焦臭さが強調されている。 合う料理 肉、ステーキ、チーズなどと好相 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン57％、メルロー26％、プティ・ヴェルド10％、カベルネ・フラン7％ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
フランス ボルドー グラーヴ
シャトー・スミス・オー・ラフィット
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥29,700
テイスティングノート フレッシュな赤果実、ラズベリー、イチゴ、黒果実、ブラックベリー、カシスのノーズがすぐに広がり、ほのかな甘いスパイス、リコリス、タバコの葉のアロマを伴う。複雑でとてもフレッシュ。素晴らしいバランスの味わいは、フレッシュで活き活きとしている。凝縮していて、柔らかいテクスチャーを持ち、調和が取れている。鮮やかでエネルギーに満ち溢れ、見事な余韻を持つ。複雑な風味は新鮮な果実、スパイス、シガーボックスに、テロワールを表す微かにスモーキーなミネラルも感じる。調和と滑らかさが組み合わさる、複雑で偉大なワイン。 葡萄品種 63% カベルネ・ソーヴィニヨン、33% メルロー、3% カベルネ・フラン、1% プティ・ヴェルド
¥32,340
テイスティングノート 素晴らしい熟成感にシルクのように滑らかなタンニンと、美しいストラクチャー by ゼイビアー・セラン 葡萄品種 85% メルロー、9% カベルネ・フラン、6% カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート: 程よい深みのあるルビー色。若いはっきりとしたオークの含みはスパイス、ブラックカラント、ティー、チェリーの含みを持つ。ミディアム〜フルボディ。エレガントで滑らかな風味は、果実のしっかりとした核によって支えられたバランスの取れた生き生きとした酸味を持つ。全体としてがっしとしたストラクチャーとしっかりとした滑らかなタンニンを持ち、5 〜10年程できれいに熟成するだろう。JKW04/19 ※JKWのアンプリムールレポートからの抜粋です。
葡萄品種: 60% カベルネ・ソーヴィニヨン、40% メルロー
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