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¥6,160
食後の楽しみが増す、濃厚なチーズ似合う高評価の甘口 テイスティングノート 輝きのある明るい色調に、エレガントなマルーンとルビーの色合いが縁取る。ノーズはレーズン、ドライイチジク、砂糖漬けフルーツジャムが際立ち、イチゴ、ブラックプラム、ブラックベリージャムも感じ、樽からくるナッツ、トースト、ココアのアロマも加わる。滑らかで絹のような口当たりが広がり、ボリュームとグリセリンを伴う。甘味が、酸味とアルコールのバランスを取り、エレガントな芳香が鼻腔を刺激しながら、フィニッシュは永遠と続くよう。 合う料理 チョコレートデザート、ブルーチーズ(スティルトン、ロックフォール、ゴルゴンゾーラ)などと好相性 葡萄品種 グルナッシュ 100%
¥28,391
自社畑で、単一畑、単一品種のワインづくりをするアナコタ。ソノマの東側に位置するナイツ・ヴァレーが、熟成に値する葡萄を育む。ヘレナ・ダコタの畑は赤ローム土壌で健やかさが魅力。 テイスティングノート カシスの芳香、カルダモンを含む。 合う料理 ステーキ、熟成ハードチーズなど 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート ノーズは熟したカシス、ブラックカラントを力強く示し、乾燥したブーケガルニと、控えめな骨格の、甘いベーキングスパイスを伴う。様々な果実味の勢いと、果実以外の風味の味わいを持ち、たっぷりの引き締まったタンニンとジューシーな酸味を、パワフルな核が包み込む。 合う料理 仔羊のハーブロースト、リブアイのグリル、メカジキなどと好相性 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン サステナブル認証 カリフォルニア・サステナブルワイン生産者連盟(CCSW)、サステナビリティ・イン・プラクティス(SIP)、サーモン・セーフ
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