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¥5,500
ピーロート家は17世紀から葡萄を栽培し、ワインを造ってきました。ナーエ川がライン川と合流する地域で、複雑な土壌が良質な葡萄を産出します。本品は標高195～290mの南東向きのブルク・ライヤーの単一畑の葡萄を使用したプレミアム・ワイン。土壌は主に石質ローム、粘板岩、珪岩、砂利で構成。上質な澱の上で10カ月の長い期間熟成（一部は伝統的なオーク樽、一部はステンレスタンク）。バニラの香りがとろけるようなピノ・ブラン（ヴァイスブルグンダー）です。 テイスティングノート フルーティーでフローラルなエレガントなアロマが組み合わさり、エルダーフラワー、ミラベル、リンゴ、洋ナシが表れる。素晴らしく柔らかく、ビロードのように滑らかな味わいは、余韻は調和が取れており、永遠と続くような印象。 合う料理 グリルしたエビやホタテ、軽い家禽料理 葡萄品種 ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）100% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 素晴らしくバランスの取れた、複雑で完璧なアロマを示す。タンニンは溶け込んでおり、すっきりとして飲みやすい一本 合う料理 あらゆる食事と好相性 葡萄品種 ネッビオーロ 100% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 黒胡椒や白胡椒のスパイスに、ほのかなタバコやなめし革を伴い、バルサミコのアロマが加わる。素晴らしく生き生きとした味わいが広がり、ミネラルも感じる、滑らかで上質なタンニンの心地良い余韻が残る。 合う料理 しっかりとした肉や魚料理などと好相性 葡萄品種 ネッビオーロ 100% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥7,810
テイスティングノート ノーズはスパイスとドライフラワーを示す。滑らかな味わいが口中に広がり、甘いタンニンを伴う。ストラクチャーは傑出している。 合う料理 ジビエ、仔牛の煮込み、肉の煮込み料理、ヒレ肉のグリル、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 100% ネッビオーロ 認証 EQUALITAS認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥7,590
テイスティングノート 素晴らしくエレガントでスパイシーなコクのある味わいが広がり、花のブーケを伴う。親しみやすく、滑らかで甘いタンニンを持ち、永遠と続くような後味が続く。 合う料理 ローストしたラム、ダック、オーブンで焼いたハム、ウサギ、熟したチーズなどと好相性 葡萄品種 ネッビオーロ100% 認証 EQUALITAS認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥3,960
ピーロート家は17世紀から葡萄を栽培し、ワインを造ってきました。ナーエ川がライン川と合流する地域で、複雑な土壌が良質な葡萄を産出。このワインはワイナリーに隣接するブルクライヤーの畑の葡萄を使用し、土壌の多様性を表現しています。収穫は数段階に分けて行い、葡萄を優しくプレスした後、上質な澱の上で6カ月間熟成。上質な果実のアロマと調和のとれた酸味が特徴の正統派のピノ・ブラン（ヴァイスブルグンダー）です。 テイスティングノート 麦わら色。ノーズはアプリコット、洋ナシ、青リンゴを示す。口に含むと、調和が取れていて、素晴らしくフルーティー。いつまでも若々しく、美味しい一本。 合う料理 魚や仔牛の料理などと好相性 葡萄品種 ヴァイスブルグンダー *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
白ワイン
ドイツ ナーエ
ヴァイングート・ピーロート
葡萄品種:
グラウブルグンダー, ゲヴュルツトラミネール, ヴァイスブルグンダー, ミュラー＝トゥルガウ, ショイレーベ, ソーヴィニヨン・ブラン
¥4,290 →¥3,850
350周年を記念した特別なキュヴェによる、オフドライタイプのブルーボトル。 グラウブルグンダー（38％）とヴァイスブルグンダー（18％）のボディとフレッシュさ、ゲヴェルツトラミネール(22%)とミュラー・トゥルガウ（13%）がつくるアロマティックなニュアンス、そしてソーヴィニヨン・ブランとショイレーベ（9%）がエキゾチックさをほのかに感じられる、素晴らしいバランスの味わいとなっている。 ラベルには、ピーロートの本拠地を描いた歴史的な地図と、かつて使用されていたロゴをラベルに印字。 また生産総本数とシリアルナンバーをラベルに記載している。 テイスティングノート ノーズはアプリコットとナツメグを示し、ほのかなパイナップルやジャスミンも感じられる。調和の取れた、生き生きとした、フルーティーで心地よい飲みやすい一本。 合う料理 軽い魚料理、サラダ、チーズ 葡萄品種 グラウブルグンダー 38％、ゲヴェルツトラミネール 22%、ヴァイスブルグンダー 18％、ミュラー・トゥルガウ 13%、ソーヴィニヨン・ブランとショイレーベ 9%
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