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白ワイン

中甘口

レ・ペリュシュ ヴーヴレ シュナン・ブラン (2020)

Vouvray Les Perruches

556167

2020

テイスティングノート 黄金色に輝く鮮やかな黄色。アカシア、洋ナシ、カリンなどの素晴らしいアロマを示し、味わいは甘みと酸味のバランスが良く、ほのかなミネラルを感じる。
合う料理 前菜、甘辛煮料理、魚介類、焼き魚などと好相性。
葡萄品種 シュナン・ブラン

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テイスト
アルコール度数（%）
サーブする温度
容量

750ml

葡萄畑の位置 AOCヴーヴレ
気候 海洋性気候の影響を受けた温暖な気候
地質 石灰質の石の斜面、谷はフリント粘土と粘土石灰岩で覆われている。
収穫 機械
醸造 シュナン・ブランは完熟した状態で収穫する。やさしく圧搾後、果汁はステンレスタンクで12時間から24時間かけて落ち着かせる。酵母を投入し、アルコール発酵を開始。高品質なアロマを引き出すために、温度管理をする。7日から10日程で発酵は完了、澱引きし約2ヶ月間細かな澱といっしょに熟成。
熟成 ステンレスタンクで2ヵ月、細かな澱といっしょに熟成

酸度 H2SO4 で 4,6g/L / 酒石酸で 7g/L
PH 3.24g/L
残糖度 19.00g/L

フランス ヴァル・ド・ロワール 中甘口
生産者

SASピエール・シェニエ

ピエール・シェニエ|　ピーロート・ジャパン オンラインショップ

ピエール・シェニエ



フランスの偉大な王や文化人たちの土地

アンボワーズ城の領土は、フランスの偉大な王や文化人たちが通過したり居住したりした、古代の土壌に建てられた城がロワール川を支配している地域です。レオナルド・ダ・ヴィンチ、セザンヌ、プルーストが滞在し、4世紀からワインを生産しています。シェニエ邸の遺産は、このような歴史に彩られ、ロワール渓谷の豊かな遺産を反映しています。シェニエ家の歴史は、18世紀、ピエール・シェニエの祖先がボルドーで葡萄の樹を栽培していたことに始まります。その後、ロワール渓谷にシェニエのメゾンが設立されたのは1973年のことでした。伝統は父から子へと受け継がれ、現在では多くの専門家、パートナー、ワイナリー、大手インポーターがメゾンに集まっています。そのため、自社醸造、自社セレクション、自社畑のワインを提供することができるのです。


畑に対するシェニエ家の愛情

今日、シェニエのメゾンは、トゥーレーヌの中心部に250haの土地を所有し、ロワール渓谷の最高級ワインを生産し、品質へのこだわりを変えずに5大陸にも輸出しています。この地域の多様な土壌と微気候は、特別な品種の発祥地であるため、驚くほど多様なワインを生み出すことができます。これらの特殊性の、すなわち土地と畑に対するシェニエ家の愛情のマリアージュから、ユニークなアッサンブラージュが生まれ、フランス国内外で最も権威ある賞を受賞し続けているパワフルで上質なワインが生み出されるのです。


トゥーレーヌ地方の最高のテロワール

2000年にユネスコ世界遺産に登録されたロワール渓谷。土壌と地名の組み合わせがこれほど優れている場所は、世界でもあまり見ません。葡萄と土壌は、ロワール渓谷とその世界的な名声を代表するものです。土壌、地形、方位、微気候の多様性は、多種多様なワインを生産するのに適しているのです。城からワイナリーへ、葡萄畑から区画へ、ピエール・シェニエが選ばれし土地と自身の完全な天職のワインを発見したのは自然なことでした。葡萄の樹は、トゥーレーヌ地方の最高のテロワールに植えられており、それぞれのアペラシオンの地域の典型的な素晴らしいワインを提供しています。トゥーレーヌは、フランスで最も長いロワール渓谷の「ワイン街道」の重要な一部であり、素晴らしい文化遺産と非常に変化に富んだ景観が特徴的です。ガロ・ロマン時代から葡萄の樹は身近にあり、ワインはトゥーレーヌの文化に欠かすことのできないものとなっています。

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生産地

ヴァル・ド・ロワール

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