ピーロート家は17世紀から葡萄を栽培し、ワインを造ってきました。ナーエ川がライン川と合流する地域で、複雑な土壌が良質な葡萄を産出します。ブルーのボトルは、ナーエ地域の伝統的なガラス技法をイメージしています。完熟した葡萄の房を、厳選して摘み取る(アウスレーゼ)ので、収穫量は大幅に落ちます。シュペートレーゼより凝縮感があります。深みがありエレガント。長い余韻とフルーティーな後味が調和するのが魅力。
テイスティングノート ノーズはリンゴとアプリコットを示し、ワイナリーで育てている桃も感じられ、ほのかなハニーデューメロンと石灰も含む。素晴らしく表情豊かでエレガントな味わいは、生き生きとしている。
合う料理 フォワグラ、リンゴのデザート、ブルーチーズなどと好相性
葡萄品種 リースリング
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
酸度 6.60g/L
PH 2.93
残糖度 60.30g/L