マルキ・ドゥ・カロン・セギュール (2018)

9256934

2018

テイスティングノート: 若々しい紫色を帯びた印象的な濃いルビー色。豊かな熟したノーズはブラックカラント、ラズベリーやスパイシーのニュアンスを示す。フルボディ。フレッシュなベリー果実のしっかりとした核と力強いタンニンのストラクチャーを持つ。JKW04/19
※JKWのアンプリムールレポートからの抜粋です。

葡萄品種: メルロー53%、カベルネ・ソーヴィニヨン47%

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生産者

シャトー・カロン・セギュール

生産地

原産地呼称／等級

タイプ

赤ワイン

葡萄品種

テイスト

辛口

容量

750ml

フランスボルドーサンテステフ辛口

生産者

シャトー・カロン・セギュール

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シャトー・カロン・セギュール |　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

シャトー・カロン・セギュール

私はラフィットもラトゥールも造っているが、私の心はカロンにある

ドメーヌの歴代所有者として、ガスク家、セギュール家、デュムーラン家、レスタピス家、ガスケトン家が最もよく知られています。18世紀、セギュール侯爵は、ムートンの買収によって一族の所有地を拡大しました。マルゴーのドメーヌを除き、メドックの後世の1級畑はすべてセギュール侯爵が所有することに。ルイ15世から「葡萄の王子」というあだ名で呼ばれ、ボルドー議会の議長でもあったセギュール侯爵は、カロンのことを最重要視していて「私はラフィットもラトゥールも造っているが、私の心はカロンにある」と言ったのです。1855年、カロン・セギュールは1855年の格付けで第3級に格付けされました。2012年、ガスケトン家はシャトー・カロン・セギュールとシャトー・キャプベルンをクレディ・ミュチュエル・アルケア・グループの子会社であるシュラヴニールに売却。会長のジャン・ピエール・ドゥニは、ヴィデロット・グループのオーナーであるジャン・フランソワ・ムエックスとその息子ジャンとパートナーシップを結びました。

類まれなテロワール

シャトーはボルドーから北へ数キロ、ガロンヌ河口の端、サン・テステフ村を見下ろすところにあります。カロン・セギュールはそのテロワールがほかと似ていないという点でユニークです。標高は13ｍ以下で、斜面は雨水の排水に適しています。葡萄畑の各地区では、第四紀に川が堆積させた砂利層が厚く、大部分が粘土質の下層土を覆っています。表土はラクストリン起源の粘土の薄い層で構成されています。砂利と粘土の組み合わせが、カロン・セギュールのワインの力強さと繊細さを生み出しているのです。畑は3つの砂利の露頭によって形成され、小さな礼拝堂があるほど河口に向かって突き出ています。

2032年に70％となるカベルネ・ソーヴィニヨン

可能な限り葡萄畑を最適化することを目指しています。2006年に始まった再編成は、植樹密度を高め、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培面積を拡大するという2つの大きな目標を掲げて継続されています。現在、カベルネ・ソーヴィニヨンは畑の56％を占めており、メルロ35％、カベルネ・フラン7％、プティ・ヴェルド2％と続きます。畑の再編成計画が終了する2032年には70％に達する予定です。この植え替えは、葡萄品種の遺伝的遺産を保存し、多様化させることを目的とした集団選抜とクローン選抜によって補完されます。この徹底的なプログラムにより、ドメーヌのワインの個性と複雑性が高まっているのです。