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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
SOLD OUT
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
辛口
9293283
2021
テイスティングノート 深い赤色。ブラックチェリーのアロマを示し、甘いスパイスの味わいに、ほのかにバニラを伴う。タンニンはとても柔らかく、後味は長く続く。 合う料理 バーベキューや熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン 認証 サスティナブル認証 SMETA監査をクリア(ISO14000)
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
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750ml
テロワール トゥルム/ペデルナル 収穫 手摘み 醸造 除梗後、破砕し、コールドマセラシオンする。22-27℃で10日間発酵し、毎日デレスタージュとポンピングオーバーを2回行う。澱引きし、空気圧式圧搾後、ブレンドし、ろ過する。 熟成 60%はオーク樽で9ヵ月熟成 酸度 6.50g/L PH 5.00 残糖度 6.00g/L
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