ITEMS IN CART

合計金額 : (税込)
VIEW CART
カートの中身は空です
新着アイテムを見る

SOLD OUT

  • クレイ・クリーク・ヴィニャード カベルネ・ソーヴィニヨン (2020) 詳細画像 2020 1
  • クレイ・クリーク・ヴィニャード カベルネ・ソーヴィニヨン (2020) 詳細画像
4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

赤ワイン

辛口

クレイ・クリーク・ヴィニャード カベルネ・ソーヴィニヨン (2020)

Clay Creek Cabernet Sauvign

9296021

2020

カリフォルニア・ローダイよりコスパ抜群のクレイ・クリーク・カベルネ

カリフォルニアといえば、ナパが有名だが、実は多くのナパの生産者がローダイ(Lodi)のカベルネをワインに使用している。 それは、ローダイでつくられるぶどうがすばらしい品質とボリューム感ある味わいだから。地中海性気候の、長く暖かい夏の日差しと海からの涼しい夜風が、小粒で風味豊かな葡萄を生み出す。
胡椒の実、ブラックベリーのアロマがはじけ、スパイスの力強いフレーバーを感じる。しっかりしたタンニン、濃厚で芳醇な後味へと続いていく。
なにかと人が集まり、心華やぐ季節に、いますぐ飲める親しみやすいクレイ・クリークのカベルネ・ソーヴィニヨンをぜひ!焼肉、ソーセージのピザ、じっくり煮込んだショートリブと相性がよく、熟成したホワイトチェダーなどのハードチーズにもよくあう。

テイスティングノート 弾けるような胡椒の実、ブラックベリー、ブラックチェリーのアロマに、スミレと燻したオークを伴う。味わいは濃い果実、カシス、クローブ、スパイスの凝縮した風味が支配する。濃く濃厚なワインは、しっかりしたタンニンのストラクチャーを持ち、芳醇な後味へと続く。
合う料理 焼肉、ソーセージのピザ、オッソ・ブーコなどと好相性。
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
認証 CCSWカリフォルニア・サスティナブル認証

¥ (税込)

¥ ¥ (税込) % OFF

お気に入り

お気に入り

商品をカートに追加しています。
しばらくお待ちください。

商品が追加されました。

商品情報のダウンロード

商品PDF印刷
生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

葡萄畑の位置 ローダイ
気候 クレイ・ステーションは、地域の他のヴィニャードとは異なる。谷底より約60-91m上がった自然の段々畑の斜面に位置し、多くの場合クレイ・クリークに接している。このクリークは、サンフランシスコ湾から来る夜間の涼しい風の恩恵を受け、風は畑の高台にまで到達する。地中海性気候、長く暖かい夏の日差しと海からの涼しい夜風が、小粒で風味豊かな葡萄の栽培に完璧に適している。
地質 シエラネバダ山脈からの長い年月の流出がもたらした、独特のミネラルを含む土壌。また大きな花崗岩と石が混在し、水はけが良い土壌。
収穫 機械
醸造 収穫の決定はワインメーカーの評価、畑の状態、適切な風味の成熟度に基づいて行う。葡萄は夜の涼しいうちに収穫し、除梗後ゆっくりと発酵温度まで暖められる。発酵後、ブレンドの一部はフレンチオークとアメリカンオークに澱引きされ、別の一部はステンレスタンクで維持される。ブレンドにより、肉厚で骨格のあるワインを造る。
熟成 古いフレンチとアメリカンオーク樽で熟成

PH 3,84g/L
サンフランシスコ・クロニカル・ワイン・コンペティション 銅賞!
生産者

デリカート・ファミリー・ワインズ

▶︎ この生産者でさがす

よく一緒に見られている商品

おすすめ特集