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赤ワイン

甘口

ダウズ レイト・ボトルド・ヴィンテージ ポート (2017)

Port Dow's Late Bottled Vintage

9298167

2017

テイスティングノート 中心が濃く、深みのある紫色。ブラックベリーとリコリスの豊かなアロマに、ココアとミントの繊細な含みが加わる。バラのような花の要素を示し、ブレンドに含まれるトゥリガ・フランカを反映する。フルで幅広く、見事に凝縮と力強さがあり、滑らかな組成が支え、上質な胡椒のようなタンニンの軸がある。長くスパイシーな後味は、ダウズのトレードマークであるドライなエッジを伴う。
合う料理 濃厚なチーズ、チョコレートのデザート、赤や黒果実のチーズケーキなどと好相性
葡萄品種 トゥリガ・ナシオナル、トゥリガ・フランカ、ティンタ・バロッカ、ティンタ・ロリス、ティンタ・アマレラなど、ドウロ・ヴァレーの伝統的な黒ぶどう品種のブレンド


*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

気候 地中海性気候
土壌 シスト土壌
収穫 手摘み
醸造 ブドウは100%手摘み。26℃-30℃で天然酵母で発酵を行う。マストが希望の甘さに達した後(通常は48時間以内)、グレープスピリッツ77%を加えて酒精強化する。
熟成 大きな木製桶で4-6年熟成を行う。

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