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赤ワイン

辛口

シャトー・ド・ラストゥール グランド・レゼルヴ (2017)

Ch.de Lastours Grande Reserve,Corbieres

9299827

2017

オンラインショップ限定販売品

テイスティングノート ノーズは黒果実(カシス)と赤果実(ラズベリー)を示す。エアレーションすると樽熟成によるバニラとトーストしたアロマが広がり、ほのかなチョコレートを伴う。アタックは濃厚でエレガント、骨格のある味わいに、タンニンが溶け込んでいる。リッチで黒果実のジャムを感じ、ガリグ(タイム)にローストとチョコレートを含む長い余韻の後味が続く。
合う料理 牛肉のカルパッチョ、鴨の胸肉のグリルと好相性。ローストしたジビエ、ソース添えのジビエ(鹿肉のロースト、野兎のア・ラ・ロワイヤル)、青チーズとも合う。
葡萄品種 シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン

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生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

畑/醸造 粘土石灰質土壌。葡萄は最も冷涼なテロワールの最も古い樹齢のものを使用。3週間から4週間のマセラシオンで、完璧に熟した葡萄から、最大限引き出す。

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