1800年代から続くイタリアで最も有名な家族経営のゾーニン家が造る逸品。カイリー・ミノーグがヴェネトのゾーニン家を訪れ、ワイナリーと畑で時間を過ごし、高品質なDOCプロセッコを生産するための完璧なパートナーを見つけたことが始まりです。
テイスティングノート フフレッシュなイチゴ、ラズベリー、花を示し、エレガントで飲みやすいロゼ。鮮やかなテクスチャーを持ち、すっきりとした味わいが広がり、爽やかな柑橘類を含むフィニッシュが続く。
音楽だけでなくワイン造りでも頭角を表し、アメリカやイギリスで人気を博したカイリーがプロセッコをプロデュース。ボトルにはハートのモチーフが施されていて、プレゼントに最適!
合う料理 生ハムとメロン、シーフード、チーズ、加工肉、フルーツなどと好相性
葡萄品種 グレラ 90%、ピノ・ノワール 10%
認証 ヴィーガン認証
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
葡萄畑の位置 ヴェネト
気候 温暖な気候と冷涼な夜間により、フレッシュで心地よい酸を得る
地質 平均樹齢は10年。石灰岩の多い土壌で栽培し、ベースとなるワインに複雑なミネラルを与えている。
収穫 8月下旬から9月中旬
醸造 丁寧に圧搾し、一部を発酵し、残りは0℃で保管する。シャルマ方式で16-18℃で60日間発酵
酸度 5.11g/L
PH 3.30
残糖度 13.02g/L