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テイスティングノートフレンチオーク樽の熟成により、黄色味を帯びた深い赤色。 濃縮した赤いベリーとプラムの芳香を示し、ほのかにクローブ、白胡椒、石墨を伴う。最初から最後まで複雑で魅力的。口に含むとテロワールがはっきりと表現されていて、赤果実とスパイスのフレッシュさを感じる。熟したタンニンは素晴らしく溶け込んでおり、長く心地よいん余韻の後味が続く。 合う料理 フィレ・ミニョンのキノコソース添え、ナスのラザニアグラタンなどと良く合う 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
シャトー・レ・グランド・ミュレイユ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン
¥7,260(税込)
フランス ボルドー サンテミリオン
赤ワイン
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
カリニャン, グルナッシュ, シラー, ムールヴェードル
¥7,260(税込)
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
2017ヴィンテージ以来 AB 認証 ( オーガニックワイン ) 、デメター認証取得 (ビオディナミ農法)
57ヘクタールのエステートは、モンペリエの北西部ラルザック高原の麓の、標高150~350メートルに位置する。異なる2種類の土壌の一方は「Ruffes」と呼ばれる、薄く水分を通しミネラル(ボーキサイト、鉄、アルミニウムなど)に富んだ土壌、他方は、より深い砂岩と頁岩が砕けた土壌で水分を保持する。畑はエロー北部の中心に位置する。気候は気温の範囲が広く、海からの距離と高原に近いことが夏の夜間に爽やかな空気をもたらし、ゆっくりと果実の熟成が進む。
テイスティングノート: タイルのような赤みがかった濃いルビー色。
合う料理: グリル肉、ラングドックのラルザック産チーズ、フランス料理と好相性
葡萄品種: シラー、グルナッシュ、ムーリヴェードル、カリニャン
テイスティングノート 澄んだ鮮やかな淡い黄金色。素晴らしく芳醇で、ノーズは柑橘類とジャスミンの魅惑的な含みを示す。完璧にバランスが取れていて、フレッシュで生き生きとした味わいを持ち、前面にミネラルを感じる。ピュアで長い余韻の後味が続く。 葡萄品種 93%ソーヴィニヨン・ブラン、7%セミヨン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
オンラインショップ限定販売品 合う料理 肉やチーズと好相性 葡萄品種 カベルネ・フラン、シラー
生産者 18世紀において、このワインを誰よりも高く評価したのが、領地主だったモンテスキュー男爵(本名:シャルル=ルイ・ド・ズゴンダ氏)著名な哲学者で「法の精神」の著者である男爵は、活き活きとしたアロマティックなワインを称賛した。誰もが見事に融合したハニーサックルとブラックカラントのつぼみ、パイナップル、リンゴ、梨の風味に高揚することであろう。ワインはフルボディに造られ、ジューシーでとてもフレッシュ。スモーキーな後味は、ペサック=レオニャン特有の砂利質テロワールを反映している。 テイスティングノート 素晴らしくバランスが取れていて、ミッドパレットに程よい濃厚さを感じる。フレッシュなアタックは、フローラルでエキゾチックなニュアンスと軽やかで完璧に溶け込んだオークを感じる。 合う料理 前菜、魚や甲殻類、サラダ、チーズなどと好相性 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
生産者 18世紀において、このワインを誰よりも高く評価したのが、領地主だったモンテスキュー男爵(本名:シャルル=ルイ・ド・ズゴンダ氏)著名な哲学者で「法の精神」の著者である男爵は、活き活きとしたアロマティックなワインを称賛した。誰もが見事に融合したハニーサックルとブラックカラントのつぼみ、パイナップル、リンゴ、梨の風味に高揚することであろう。ワインはフルボディに造られ、ジューシーでとてもフレッシュ。スモーキーな後味は、ペサック=レオニャン特有の砂利質テロワールを反映している。 テイスティングノート 鮮やかで透明感のある、淡い美しい黄色。ノーズはエルダーベリーなどの白い花、熟した柑橘類を示し、微かにトーストしたオークを感じる。まっすぐですっきりした、バランスの取れている味わいは、とてもエレガント。酸味は見事に調和していて、ピンクグレープフルーツ、白果実(ネクタリン、桃)の風味が引き立てている。長く表情豊かな後味は、フルーティーで、ほのかなオークを含む。 合う料理 前菜、魚や甲殻類、サラダ、チーズなどと好相性 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
赤ワイン
バロン・エドモンド・ド・ロートシルト
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド, マルベック
¥7,480(税込)
アルゼンチン メンドーサ
テイスティングノート 濃い、スミレと赤色。ノーズはエレガントでバランスのとれた芳香を示し、マルベックとメルロー品種が果実のアロマを広げ、プティ・ヴェルドによるほのかな白胡椒を含む。口に含むと、長い余韻が続き、幅の広いミッドパレットは、たっぷりとしたカベルネ・ソーヴィニヨンが溢れている。柔らかいタンニン、テロワールからくるミネラルと、フレッシュな酸味により、今飲んでも飲みやすく、また3-4年の熟成にも向いている。 葡萄品種 50% マルベック、24% メルロー、24% カベルネ・ソーヴィニヨン、2% プティ・ヴェルド 合う料理 グリル肉、フランス産チーズなどと好相性。鉄板焼き、牛肉プルコギ、黒胡椒と牛肉の炒めなどと合う。
*上記ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート エレガントでスパイシーなアロマを示し、アプリコットやリンゴが際立ち、ほのかな桃とグレープフルーツも感じられる。フルーティーさが滑らかで、生き生きとした酸味と完ぺきな調和していて、見事な後味が続く。 合う料理 アペリティフとして、またアジアン料理、シーフード、リンゴのタルト 葡萄品種 リースリング
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート 紫色がかった濃いチェリー色。複雑さを示し、ブラックチェリー、スパイス、ほのかな松葉のアロマを伴う。赤果実の魅力的な核は、素晴らしく溶け込んだ、エレガントな樽香が支え、見事に持続する骨格へと導かれる。5年以内が飲み頃。 合う料理 アペリティフとして、また白身肉(鶏肉)、仔牛、ソースのかかった肉(トリュフ、モレル)、チーズなどと好相性 葡萄品種 100% ピノ・ノワール 認証 NZサステナブル認証
テイスティングノート エレガントで芳醇なアプリコットやピーチの香りを含む、程よい甘味と酸味が混ざり合い、見事な後味が続く。 合う料理 アジア料理、シーフードやアップルタルトと完璧な相性を持つ
テイスティングノート 鮮やかなルビー色。チェリーとスミレの力強い含みが互いに続き、草のような芳香や、バルサミコとチョコレートの貴重なアクセントが豊かにする。口に含むと、心地よいフレッシュさに優しく支えられながらも、しっかりとした骨格とタンニンを感じる。果実味とバルサミコの含みが持続する長い余韻は、クラシックなスーパータスカンを素晴らしく表し、葡萄品種の個性を際立たせている。ブラックチェリー、ユーカリ、コーヒーの含みも特徴的で、フローラルなニュアンスにより増幅されている。力強いタンニンと、親しみやすくシルクのような口当たり、心地よいフルーティーさが長く続く。 合う料理 赤身肉、ジビエ、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 深みのあるルビー色。ノーズはチェリーとブルーベリーが開き、花の要素を伴い、典型的な石灰質を背景に、ほのかなタバコ、ナツメグと少しのシナモンを含む。ドライだが、濃厚で滑らか。唾液腺を刺激する酸味、しっかりとしたストラクチャーとタンニンを持ち、上質なスパイスを伴い、ジューシーな核が包み込む。バルサミコのような風味豊かな後味が長く続き、シナモン、ナツメグ、チェリーなどのスパイスのニュアンスとほのかなミントが感じられる。この先20年は熟成するような逸品。 合う料理 鳩の胸肉(赤いプラムとビーツピュレ添え)、鴨モモ肉のパスティーリャ(プルーン、スパイス添え)、仔牛レバー(クレーム・ド・カシス、赤ワインリゾット添え)、鴨胸肉のロッシーニ風(ダークチョコレートソース、セロリピュレ添え)、 仔牛リブ(アミガサタケ添え) 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 紫に近い濃いルビーレッド色。ノーズは熟した赤果実と甘いスパイスを示し、植物とスパイシーなバルサミコの含みが支え、複雑さと芳醇なフレッシュさを与えている。 合う料理 赤身肉、ジビエ、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド
白ワイン
シャトー・ヴィニュロー
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, ルーサンヌ, ヴィオニエ
¥8,701 →¥7,667(税込)
フランス プロヴァンス
テイスティングノート 鮮やかな黄色。ノーズは力強く、フレッシュでアカシアの花の芳香を示す。口に含むと、複雑さとエレガントな新鮮味のバランスを持つ。バニラ、アプリコット、ピーチ、ハチミツ、ペーストリークリームの濃い風味は、長い余韻の後味へと続く。 合う料理 白肉のクリーム煮、魚(ターボットのサフラン風味、ヒメジの柑橘類ソース)、ヤギのチーズと好相性。 葡萄品種 40% ルーサンヌ、30% ソーヴィニヨン・ブラン、30% ヴィオニエ
赤ワイン
シャトー・ピション・バロン
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥13,651 →¥7,700(税込)
フランス ボルドー ポイヤック
シャトーを飾る小さな塔をとって名づけられたトゥレル・ドゥ・ロングヴィルは、エステートの魅力を体現している。サンタンヌの区画から主に収穫された葡萄を使用しブレンドしている。この地の大部分はメルローが栽培されており、特別な個性を与える。魅力的で、官能的なワインは、五感を喜ばせる。ピション・バロンの精神への案内。若い時にも楽しめるが、15年以上のセラー熟成も可能。
テイスティングノート 美しく深いルビーレッド色。最初はかなりミネラルを感じ、セカンドノーズで果実味がより鮮明になり、ブラックチェリーやビルベリーなど、熟した赤果実の芳香が引き出される。アタックはすぐに本領を発揮し、明確に統合された、持続するストラクチャーを持つ。緻密なタンニンは長く続き、後味はとてもフレッシュ。 by テクニカルディレクター、 ジャン・ルネ・マティニョン 葡萄品種 55% メルロー、27% カベルネ・ソーヴィニヨン、13% カベルネ・フラン、5% プティ・ヴェルド
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
シャトー・キノー・ランクロ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン
¥7,700(税込)
フランス ボルドー サンテミリオン
オンラインショップ限定販売品 ファルツで収穫された深く滑らかな味わいのシュペートレーゼ ブラウアー・シュペートブルグンダーノ(ピノ・ワールのドイツ呼称)の葡萄を使った赤ワイン。豊かな赤果実のアロマを持つ。
テイスティングノート 光沢のない黒ルビー色と若紫の色合い。熟したベリー・フルーツの風味を示し、グラスで開くと、魅力的なチェリー、オーク、ブラックカラント、オークに包まれたコーヒーのニュアンス。フルボディでエレガント。濃縮した、しっかりした味わいの中、フレッシュな風味とすばらしいバランスを感じ、滑らかで余韻の続く後味へ。
葡萄品種 ティント・フィノ
合う料理 肉料理
テイスティングノート 白ユリ、オレンジの花、レモンピールの魅力的なノーズが特徴的。味わいは生き生きとしていて、レモンカード、さわやかな洋梨、パイナップル、バニラビーンズを含み、鮮やかな酸味とフレッシュな後味がバランスを取っている。 合う料理 ローストチキン、クリームパスタ、ゴーダチーズなどの固いチーズと合う 葡萄品種 95% シャルドネ、5% ヴェルメンティーノ 認証 カリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング・アライアンス(CWSA)
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赤ワイン
ジャン・クロード・ボワセ
葡萄品種:
ピノ・ノワール
¥7,920(税込)
フランス ブルゴーニュ
テイスティングノート 美美しく鮮やかなルビー色。エレガントなブーケを示し、フレッシュな赤果実、軽やかな木、ほのかなカシスの芽を伴う。心地よい酸味を感じ、タンニンはとてもなめらか。素晴らしく美味しい一本。 合う料理 サラダ、肉のタルト、牛肉と野菜のポトフ、魚や仔牛料理、クスクスのサラダ、ゴーダチーズやハードチーズなどと好相性。 葡萄品種 ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
赤ワイン
プレシジョン・ワイン(ナヴィゲーター)
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー
¥7,920(税込)
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
プレシジョン・ワインは、プレシジョン(厳格さ)という名前が示すように、細部への細かな配慮と、ブドウから梱包まで品質への責任を持って造られた、傑出したワインの品揃えを提供しています。私達のワインは、複雑で美味な味わいが重層して、カリフォルニアのアペラシオンと地域のユニークな特徴を示しています。 テイスティングノート グラスの縁まで濃い紫色。しっかりしたタンニンのストラクチャーを持ち、オーク樽熟成による長く、力強い、バニラを含む風味豊かな後味が続く。カシス、リコリス、ロームの含みを表す。
合う料理 ステーキ、和牛、スパイスの効いた料理、鴨やラムなどと好相性
葡萄品種 40% カベルネ・ソーヴィニヨン、40% メルロー、15% マルベック、5% プティ・ヴェルド
*上記ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 白い反射のある綺麗な淡い黄色。レモンと白果実のフレッシュなアロマが展開し、ほのかな花とスモーキーな含みを伴う。素晴らしくフレッシュでミネラルを感じる味わいは、心地よく生き生きとしたストラクチャーを持つ。 合う料理 魚介類、オニオンタルト、様々なチーズ(ブリー、ヴァシュラン、サン・ネクテール、モンドール、ボーフォール、コンテ、グリュイエール)などと合う。 葡萄品種 シャルドネ
テイスティングノート 緑色がかった淡い色合い。素晴らしく表情豊かなノーズはフレッシュでピュア、ほのかな柑橘系果実と花の含みが混ざり合い。生き生きとして引き締まった、バランスの取れた味わいは、セミヨンのおかげで魅力的な広がりを見せる。爽やかで調和のとれた後味は、石灰岩質土壌が育むソーヴィニヨン・ブランのエレガントなミネラルを素晴らしく表している。by ドゥルト・エステート・ディレクター、フレデリック・ボナフ 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート トーストしたオークと生き生きとしたレモンカードの魅力的なアロマに魅了される。バニラビーンズと白桃の繊細なニュアンスがトロピカルフルーツの含みと混じり合う。シャープさがしなやかなミッドパレットへと導き、フレッシュさとほのかなリッチさが調和し、バランスの取れた酸味が心地よいフィニッシュへと続く。 合う料理 ローストチキン、クリームソースのパスタ、ハードチーズ(ゴーダチーズ) 葡萄品種 95% シャルドネ、5% ヴェルメンティーノ 認証 カリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング・アライアンス(CWSA) *上記ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
スパークリングワイン
チャペル・ダウン
葡萄品種:
ピノ・ノワール, シャルドネ, ピノ・ブラン, ピノ・ムニエ
¥8,800 →¥7,931(税込)
イギリス テンターデン
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 赤リンゴ、柑橘類、焼きたてのパンのアロマに、イチゴやカリンの味わいを伴い、滑らかできめ細かい泡が長く続く。 合う料理 アペリティフとして、またフィッシュ&チップスなどと合う 葡萄品種 シャルドネ48%、ピノ・ノワール42%、ピノ・ムニエ5%、ピノ・ブラン5%
テイスティングノート 淡い深紅色は、早く熟成するワインであることを示唆している。表情豊かなノーズは、最初から、ブラックベリー、ブルーベリーやプラムを思い起こさせる、芳香高いアロマを示し、さらにバニラやチョコレートのスパイスの含みも感じられる。風味はリッチで、溢れる果実味はワインのタンニンによって強化されており、加えて素晴らしいフレッシュ感が印象的なワイン。
葡萄品種 40% メルロー、40% カベルネ・フラン、20% タナ
テイスティングノート 濃いチェリーレッド色。ノーズは、繊細な花のアロマと複雑な赤果実とブルーベリーの含みが混ざり合う複雑なブーケ。風味は滑らかではあるが、力強い。赤果実の含みは、良い酸味が続く。フルボディで余韻の長い後味を持つ。
相性の良い料理 スモークしたイディアサバル (ヒツジの乳を原料としたチーズ)、ロックフォール、マンチェゴ、シチューやお肉料理と好相性。
葡萄品種 テンプラニーリョ 40%、メルロー 30%、シラー 30%
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