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ボルドー|ピーロート・ジャパンオンラインショッピング ボルドー

世界が愛するボルドーワインの魅力


フランス南西部に位置する世界有数のワイン産地で、その歴史と品質から世界中の愛好家に愛されています。この地域はガロンヌ川とドルドーニュ川の合流点にあり、肥沃な土壌と温暖な気候に恵まれているため、ワイン生産に理想的な条件が整っています。ボルドーのワインは、一般的にブドウのブレンドによって作られ、複雑で奥深い味わいを生み出します。

ボルドーの主要品種は、赤ワインではカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドが多く使用されます。これらはブレンドされることで、フルボディからミディアムボディの幅広いスタイルが生まれます。白ワインにはソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデルが用いられ、辛口から貴腐ワインまで多彩なバリエーションがあります。

左岸と右岸の魅力 ボルドーの二つの顔

ボルドーは、ワインの個性が明確に分かれる左岸と右岸に分けられ、それぞれ異なるスタイルのワインが生産されます。左岸はガロンヌ川の西側に位置し、主にメドック地方やグラーヴ地方が含まれます。ここでは、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたワインが多く生産され、フルボディでタンニンが豊富な重厚な赤ワインが特徴です。メドックの著名なAOC(原産地呼称)には、マルゴーやポイヤックがあり、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドやシャトー・マルゴーといった名高いシャトーが存在します。

一方、右岸はドルドーニュ川の東側に位置し、主にサンテミリオンとポムロールが代表的です。右岸では、メルローが主要品種となっており、より柔らかく、滑らかな口当たりのワインが多いです。これにより、早くから楽しめる飲みやすいスタイルが特徴で、サンテミリオンにはシャトー・シュヴァル・ブラン、ポムロールにはシャトー・ペトリュスといった有名なワインがあります。

ボルドーワインの格付け:その魅力と歴史

ボルドー地方の格付けは、1855年にナポレオン3世の要請でパリ万国博覧会に向けて制定され、今もその権威を保っています。この格付けは主に左岸のメドック地方の赤ワインに適用され、「第1級(Premier Cru)」から「第5級(Cinquième Cru)」までの5段階に分けられ、シャトー・ラフィット・ロートシルトやシャトー・マルゴーといった著名なシャトーが含まれます。また、甘口白ワインで有名なソーテルヌとバルサックも1855年の格付けに含まれ、シャトー・ディケムは唯一「Premier Cru Supérieur(特別第1級)」に格付けされました。この地域のワインは貴腐菌(ボトリティス・シネレア)により造られ、極めて複雑で豊かな甘みを持ちます。

右岸では「サンテミリオン格付け」が知られ、こちらは定期的に見直される動的なシステムで、「Premier Grand Cru Classé B」「Premier Grand Cru Classé B」、および「Grand Cru Classé」に分類されます。代表的なシャトーにはシャトー・シュヴァル・ブランやシャトー・オーゾンヌがあります。さらに、グラーヴ地方でも赤白ワインを対象とした独自の格付けが存在し、シャトー・オー・ブリオンがその中で高い評価を受けています。これらの格付けは、ボルドーワインの品質、歴史、伝統を象徴する指標として、今日でもワイン愛好家や市場に大きな影響を与えています。

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ボルドーの商品一覧 6ページ目

  • 赤ワイン

    辛口

    フランス  ボルドー

    ポン・デ・ザール

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン

    ¥12,430

    アートとワインの世界において、新しい視点を提示していく限り、雄大であり洗練されているかがカギとなり、ユーモアが熟考への道を拓いていくものだろう。フランスと中国の両国で時間軸のないジャンルである風景というのは、このような例外の1つであり、同様に力強さ、ポテンシャル、優れた組成で高く評価され、褒め称えられるラランド=ドゥ=ポムロールにおいても然りである。

    お決まりのオルター・エゴ(別の自己)から決別したこの傑作には、風景で想像可能なほとんど全ての要素が包みこまれている。宮廷絵画に似たこの比類なき芸術作品には、本物の目利きがうなる同じく優れたワインとペアになる価値がある。

    シャトー マルゴーのオーナーであるポール ポンタリエとティエンポン家がブレンド。

    テイスティングノート ボルドーの名高い小さなテロワールで、偉大なるポムロールのアペラシオンからわずかな距離のラランド=ドゥ=ポムロールの最良の区画の葡萄をブレンドして出来た、極上のワイン。濃いチェリー色。赤色と黒色の果物の美しいアロマには、ミネラルの含みを感じる(メルロー88%、カベルネ・フラン7%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%)。非常にエレガントできれいなバランスのワインは、長く、ほのかな後味を残す長い余韻が続く。今後15年間が飲み頃。

    アーティスト ヤン ペイ ミン(Yan Pei-Ming) 1960年に上海で生まれたYan Pei-Mingは、ブルゴーニュのディジョンに住んでいます。19歳の時、フランスへ向けて中国を去り、1986年肖像画で成功を収めました。2003年に、彼のヴェネツィアビエンナーレへの称賛された貢献は国際的な場面で彼の仕事を確立しました。6年後、彼の作品はルーヴル美術館に買収され、そこで彼はレオナルドダヴィンチのモナリザに対する個人的な見方を伝えようとする肖像画のコレクションを展示しました。肖像画の西洋の伝統と中国の文化的歴史を融合させたYan Pei-Mingは、文化間の橋渡しを完璧に体現しています。白と黒の組み合わせ、または赤と白の組み合わせのいずれかを使用して、ウェットインウェットオイルペイントですばやく作業する、象徴的なイメージを作成するために長い、モップサイズのブラシを使用することで有名です。

    2時間前にデキャンタージュしてサーヴ

  • 赤ワイン

    辛口

    フランス  ボルドー  ポムロール

    シャトー・ル・パン

    葡萄品種:

    メルロー, カベルネ・フラン

    ¥805,090 ¥715,550

    希望小売価格¥724,350(税込)
  • 赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    フランス  ボルドー

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン

    ¥5,390

    まとめ買い(6+)
    ¥4,873 / 1本
    9%OFF

    日本で販売されるシャトー・ヴァランドローのシンデレラワインのオーナー、テュヌヴァンは世界中のワイン愛好家にリーズナブルなワインを造りたかった。 このワインはテュヌヴァンのレンジで最も手頃な銘柄。剪定から瓶詰め、保存まで非常に丁寧な作業で仕上げたワイン。 テイスティングノート 非常にまろやかでマイルド、フルーティな風味 合う料理 フレンチやイタリアンスタイルの赤肉料理、チーズ、日本料理と良い相性で、焼肉、ステーキ、焼き飯、肉じゃが、すきやき、豚角煮、焼きナス、焼き鳥、牛丼、ダックとも良く合う 葡萄品種 70%メルロー、20%カベルネ・ソーヴィニヨン、10%カベルネ・フラン

  • 赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    フランス  ボルドー  オー・メドック

    シャトー・ベルナドット

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネ・フラン, メルロー, カベルネ・ドリオ, プティ・ヴェルド

    ¥3,630

    まとめ買い(6+)
    ¥3,300 / 1本
    9%OFF
  • 1

    ライトボディ

    フルボディ

    白ワイン

    辛口

    フランス  ボルドー

    ポン・デ・ザール

    葡萄品種:

    ソーヴィニヨン・ブラン

    ¥11,198

    テイスティングノートライム、洋ナシ、グレープフルーツの魅惑的なアロマが広がる。口に含むと、たっぷりとしたフレッシュさが感じられ、滑らかなフィニッシュが長く続く。素晴らしくフレッシュでエレガント。 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% アーティスト ザオ・ウーキー (Zao Wou-Ki) 1920年中国北京生まれ。 ザオ ウーキーは、世界で最も知られているフレンチ チャイニーズの画家。彼の人生、彼のアートは、東と西をつなぐ完璧な架け橋。今日、彼の作品は世界のメジャーな美術館に飾られ、オークションで出品されている。

  • 赤ワイン

    辛口

    フランス  ボルドー

    ポン・デ・ザール

    葡萄品種:

    メルロー, カベルネ・フラン

    ¥12,188

    ボルドーのリーヴ・ドロワット地区の最高の区画の葡萄を厳選して造られた。フレッシュ、エレガント、非常に濃厚なワインは、チェリー、リコリス、ドライプラムの美しいアロマが立ち上る。樹齢すべて40年以上の葡萄を使用した。最終的にメルロー88%とカベルネ・フラン12%のブレンドで仕上がった。

    アーティスト ユエ ミンジュン (Yue Minjun) 中国北京を拠点に活動する現在美術の中国人アーティスト。 彼の最も有名な作品は、オイルペインティングで、彼自身の笑い顔をモチーフにしたもの。 彼の功績が評価され、2007年タイムマガジンのカバーストーリーで取り上げられた。

  • 赤ワイン

    辛口

    フランス  ボルドー  ポムロール

    シャトー・ラ・カバンヌ

    葡萄品種:

    メルロー, カベルネ・フラン

    ¥10,527 ¥7,898

    オンラインショップ限定販売品 ※ご注文タイミングにより、ご注文後に在庫切れとなる場合がございます。ご了承ください。 テイスティングノート 良い深みのある濃いルビー色をし、紫色の色調を持つ。前面に出た芳香の強いノーズは、魅力的なベリー類の含みを示し、トースト、スパイスのアクセントを持つ。ミディアムボディ、まろやかで滑らか、明白なオークのアクセントを持ち、エレガントにバランスが取れており、比較的長くまろやかな後味を持つ。 88ポイントJKW04/13 ※J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。 葡萄品種 98% メルロー、2% カベルネ・フラン

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    フランス  ボルドー  サン・テミリオン

    シャトー・フィジャック

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン

    ¥50,490

    カベルネ・ソーヴィニヨン 50% メルロー 30% カベルネ・フラン 20% 収量 36hl/ha. 深みのある、濃縮された背景の見えない程濃いブラックルビー色をしている。前面に出た、スパイシー、トースティー、オーキーなノーズは、プラム、チョコレート、コーヒーの含みを持つ。ミディアムボディ、余韻が長く、フレッシュで熟した果実味の核を持ち、このワインを楽しみ易いものにしている。がっしりとし、まろやかでしなやかなタンニンと、フレッシュな酸味を持つ。きれいなバランスと組成があり、エレガントなワインで、余韻の長い後味を持つ。恐らくこのヴィンテージの中で最も良いワインの一つである。?92ポイント。 JKW04/14 ※J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。

    生産地の詳細情報: フランス >> ボルドー >> サンテミリオン 生産者の詳細情報: シャトー フィジャック

  • 赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    フランス  ボルドー

    シャトー・デュ・テルトル

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネ・フラン, メルロー, プティ・ヴェルド

    ¥9,240

    まとめ買い(3+)
    ¥8,360 / 1本
    9%OFF

    テイスティングノート 良い深みのある、濃いブラックルビーレッド色。オーク、ブラックカラント、プラムの含みを示すと同時に、花のようなニュアンスを持つ。ミディアムボディ、良いウエイトを持ち、アロマは風味で反映され、長い後味では、しっかりとし少々噛みでのあるタンニンにより補完されている。

  • 赤ワイン

    辛口

    フランス  ボルドー  ラランド・ド・ポムロール

    シャトー・ラ・フルール・ドゥ・ブアール

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー

    ¥23,441

    今のところ閉じて、タンニンが強いが、素晴らしいウェイトと豊かな味わいを示し、チョコレート、スモーキーな黒色と赤色の果物がたっぷりとする含みを持つ。黒鉛のミネラル感があり、力強さとパワフルな味わい(14%アルコール度数が自然に形成された)。(2011年5月パーカーコメント引用)

    生産地の詳細情報: フランス >> ボルドー >> ラランド・ド・ポムロール 生産者の詳細情報: シャトー ラ フルール ドゥ ブアール

  • 辛口

    フランス  ボルドー  サン・テミリオン

    シャトー・トロロン・モンド

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン

    ¥22,990

    メルロー 90%, カベルネ・ソーヴィニヨン 8%, カベルネ・フラン 2%

    通常通り印象的な深みのある色をし、背景の見えない程濃いブラックルビー色をし、力強い紫色の色調を持つ。魅力的で前面に出た、フルーティーなノーズは、花のような含みを持ち、繊細なプラム、コーヒー、トースト、チョコレートの含みを伴う。ミディアム〜フルボディ、豊かで濃縮された果実味のしっかりとした核を持ち、このヴィンテージにしては印象的で、バニラの含みと、がっしりとした余韻の長い後味を伴う。JKW04/15

    J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。

    生産地の詳細情報: フランス >> ボルドー >> サンテミリオン 生産者の詳細情報: シャトー トロプロン モンド

  • 赤ワイン

    辛口

    フランス  ボルドー  サン・テミリオン

    シャトー・シュヴァル・ブラン

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネ・フラン, メルロー

    ¥140,800

    テイスティングノート 印象的な深みのある 背景が見えない程濃いブラックルビー色で、若々しい紫色の色調を持つ。魅力的なノーズは、ほとんど花のようで、融和したオーク、ベリー類の含みがあり、バ ニラの含みを伴う。フルボディ、フレッシュで熟した果実味のしっかりとした核を持ち、がっしりとしたヴェルヴェットのようなタンニンがあり、余韻の長い後 味により補完されている。

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