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カベルネ・ソーヴィニヨン:世界で最も栽培されている赤ワイン葡萄品種|ピーロート・ジャパンオンラインショッピング カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨン:世界で最も栽培されている赤ワイン葡萄品種


フランスのボルドー地方で、カベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブランの自然交配により、17世紀頃に偶然できた品種とされています。現在はカリフォルニアや南アフリカ、チリ、オーストラリアでも栽培されています。
濃い紫がかったルビーレッドで、色が非常に深く、濃厚な印象を与え、熟成が進むとレンガ色に変化することがあります。口に含んだ時の存在感が大きく、長い余韻が楽しめます。濃厚なブラックカラント(カシス)、ブラックチェリー、プラムなどの黒い果実の香りが特徴です。また、時間が経つと、セージやタバコ、シダー、レザー、ダークチョコレート、スパイスなどの複雑な風味が現れ、強いタンニンとしっかりした酸味を持ち,ワインが柔らかくなり、より複雑で調和の取れた味わいに進化します。オーク樽での熟成を行うことが多く、その場合、バニラやトースト、スパイスなどの風味が加わります。

ワインの王様

カベルネ・ソーヴィニヨンは「ワインの王様」として知られ、そのしっかりとしたタンニン、豊かな果実味、そして長期熟成に耐えうるポテンシャルから、多くのワイン愛好家や生産者に高く評価されています。ボルドー地方のワインにおいては、メルローやカベルネ・フランとブレンドされるのが一般的です。このブレンドは、ボルドーブレンドと呼ばれ、バランスの取れた複雑な風味を生み出し、ボルドーワインの特徴的なスタイルを形成します。毎年8月30日は「国際カベルネ・ソーヴィニヨンの日」としてこの品種を称える日です。この日は、ワイン愛好家やワイン生産者が集まり、世界で最も人気のある赤ワイン用葡萄品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンを楽しむ機会となっています。

呼び名の変遷が物語る、カベルネ・ソーヴィニヨンの奥深さ

世界中で愛される赤ワイン用葡萄品種ですが、地域によって異なる名前で呼ばれてきました。この呼び名の違いは、各地での歴史や文化の影響を反映しており、この品種の奥深さを感じさせます。
フランスでは「ブーシェ(Bouchet)」や「ヴィデュール(Vidure)」と呼ばれることがあり、特に「ヴィデュール」は、カベルネ・ソーヴィニヨンの木の強さに由来しているといわれています。一方、イタリアでは「ウーヴァ・フランチェーゼ(Uva Francese)」、つまり「フランスの葡萄」として知られており、フランスから伝わったことを示しています。また、短縮形の「ボルド(Bordo)」も使われることがあります。
スペインでは「ブルデオス・ティント(Burdeos Tinto)=赤いボルドー」、ポルトガルではシンプルに「カベルネ(Cabernet)」と呼ばれています。さらに、ドイツやオーストリアでは「ブラウアー・ボルドー(Blauer Bordeaux)」と呼ばれ、「青みがかったボルドー」という意味があります。
また、この品種の親であるソーヴィニヨン・ブランとのつながりから、「ソーヴィニヨン・ルージュ(Sauvignon Rouge)」と呼ばれることもあります。こうした呼び名の違いは、カベルネ・ソーヴィニヨンが長い時間をかけて世界中に広がり、それぞれの地域のワイン文化に深く根付いてきた証拠といえるでしょう。

合う料理

ステーキ、ローストビーフ、ラムチョップ、バーベキューリブ、チェダーやゴルゴンゾーラなどの強い風味を持つチーズ、ダークチョコレート、豚の角煮、筑前煮

カベルネ・ソーヴィニヨン主体のオススメワイン

ナチュラエ カベルネ・ソーヴィニヨン (2022)
ナヴィゲーター カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン (2023)
リバティー カベルネ・ソーヴィニヨン (2021)
トソ カベルネ・ソーヴィニヨン (2023)

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カベルネ・ソーヴィニヨンの商品一覧 4ページ目

  • 赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    イタリア  トスカーナ

    ディアデーマ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

    ¥7,700

    まとめ買い(3+)
    ¥6,919 / 1本
    10%OFF

    テイスティングノート 紫がかった濃いルビー色。ノーズは熟した赤果実と甘いスパイスを示し、植物、スパイシーなバルサミコの含みが支え、複雑で芳醇なフレッシュさを与えている。心地よい味わいは、調和が取れていて、見事なストラクチャーを持つ。エレガントで余韻は長く、持続性のある美味しいフィニッシュが続く。 合う料理 赤身肉、ジビエ、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    アメリカ  カリフォルニア  ナパ・ヴァレー

    JCB by ジャン・シャルル・ボワセ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン

    ¥9,130

    まとめ買い(3+)
    ¥8,184 / 1本
    10%OFF

    テイスティングノート 口に含むと、ブラックチェリーとカシスの魅惑的な風味が広がり、心地よいベーキングスパイスとバニラの芳香がアクセントとなり、爽やかな酸味がバランスを取っている。 合う料理 フィレミニョンにマッシュルームのソテー添え、サイドにクリーミーなガーリックマッシュポテト、リブアイにブルーチーズのコンポート添え、サイドにカリッとしたフリット、フラットアイロンステーキにクリーミーなリゾットとグリルしたアスパラガス添えなどと好相性。 葡萄品種 95% カベルネ・ソーヴィニヨン、3% メルロー、2% カベルネ・フラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 赤ワイン

    辛口

    フランス  ボルドー  マルゴー

    シャトー・ブラーヌ・カントナック

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

    ¥15,400

  • 赤ワイン

    辛口

    チリ  マイポ・ヴァレー

    アルマヴィーヴァ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カルメネール, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

    ¥35,090

    テイスティングノート 鮮やかな深いルビーレッド。フレッシュでエレガント、複雑なノーズに魅了される。最初に際立った熟した果実とほのかな花のアロマが混ざり合い、スミレ、リコリス、インク、石墨の滑らかな含みが続く。ラズベリーやカシスのような熟した果実のジューシーなアタックは、繊細なストラクチャーと柔らかく洗練されたタンニンの素晴らしいバランスを持ち、バニラとカカオが包み込み、調和の取れた見事な酸味が口中に広がる。フレッシュさとエレガンス、バランスが完璧に組み合わさる。2021年を忠実に表現する突出したヴィンテージ。 葡萄品種 71% カベルネ・ソーヴィニヨン、22% カルメネール、5% カベルネ・フラン、2% プティ・ヴェルド

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    フランス  ボルドー  オー・メドック

    シャトー・カントメルル

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

    ¥4,510

    まとめ買い(6+)
    ¥4,070 / 1本
    9%OFF

    テイスティングノート カントメルルのセカンドワイン。若い葡萄樹から造る。カベルネ・ソーヴィニヨンの割合が高いため、タンクと樽で熟成させている。若いうちから仲間とワイワイ愉しめる、芳醇な一本。 合う料理 肉料理などと好相性 葡萄品種 74% カベルネ・ソーヴィニヨン、23% メルロー、3% プティ・ヴェルド 認証 HVE3認証

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    フランス  ボルドー  オー・メドック

    シャトー・カントメルル

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

    ¥7,260

    まとめ買い(3+)
    ¥6,490 / 1本
    10%OFF

    ツグミが歌う古城で造られるオーメドックのグラン・クリュ・クラッセ カントメルルのテロワールは、最高評価を得ているものの一つである。テロワールとそのアペラシオンを代表する極めて典型的なワイン。 テイスティングノート 偉大なメドックワインを証明する、凝縮した複雑さを示す。ブーケはチェリー、オリーブ、タバコを含み、ほのかなオークが少し残る。口に含むと、滑らかなタンニンがスパイス、胡椒、フルーティーな風味と調和し、柔らかい余韻が支える。生き生きとしたフィニッシュは持続し、素晴らしいバランスがフレッシュでエレガント、完璧にコントロールされたパワーを支える。 合う料理 肉料理などと好相性 葡萄品種 68% カベルネ・ソーヴィニヨン、23% メルロー、5% カベルネ・フラン、4% プティ・ヴェルド 認証 HVE3認証

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    フランス  ボルドー  ペサック・レオニャン

    シャトー・ド・ロッシュモラン

    葡萄品種:

    メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥5,940

    シャトー・ド・ロッシュモランは18世紀、偉大な哲学者で文筆家のモンテスキュー男爵(本名:シャルル=ルイ・ド・ズゴンダ氏)が所有していました。他の名著とともに、「ペルシア人の手紙」の著者であったモンテスキューは、ロッシュモランの赤ワインの敏腕大使で、彼がヨーロッパ全土を旅行中に出会った友人、知人、そして著名人達は、グラーヴ・テロワールの特徴となるワインの優美な複雑性とミネラルの含みを必ず称賛しました。ワインは美しいアロマを表現し、きれいにバランスが取れた優雅な風味を示します。非常にリーズナブルでありながら、そのアペラシオンで一番信頼できるワインの一本です。 テイスティングノート 美しく力強い、鮮やかで輝きのある赤色。ブーケは濃く、ややスパイシーなニュアンスと、たっぷりとしたフレッシュなレッドベリー果実を示す。口に含むと、最初の印象のフレッシュさはエレガントでバランスの取れたストラクチャーへと続き、レッドベリー果実と柔らかく溶け込んだタンニンを伴う。最初は控えめな樽香は、長い余韻の中徐々に強くなる。 合う料理 ホロホロ鳥のロースト、ガチョウ、野ウサギなどと好相性 葡萄品種 65% メルロー、35% カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    アルゼンチン  サン・ファン

    フィンカ・ラス・モラス・ワイナリー

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥5,280

    まとめ買い(6+)
    ¥4,796 / 1本
    9%OFF

    テイスティングノート 反射のある凝縮した赤色。グラスにつくワインの涙はきれいに組成した証。プラムのジャム、ピーマン、レーズンや木の含みの複雑な香りは、ほのかなバニラや砂糖漬けの含みを伴う。柔らかく熟成したタンニンを持ち、余韻が長く続く。 合う料理 パスタ、グリル肉、シチューなどと好相性。 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    チリ  マイポ・ヴァレー

    タラパカ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, シラー, カベルネ・フラン

    ¥12,276

    創業150周年を記念して造られた、高品質な特別エディション テイスティングノート 濃く深いルビー色。凝縮して複雑なノーズは、濃厚で素晴らしくフルーティー。イチゴやベリーなどの赤果実のアロマが際立ち、カシス、ブラックベリー、プラムなどの黒果実を伴い、胡椒やディルなどのスパイスが加わる。見事な果実の層の背景に、樽熟成によるバニラ、ダークチョコレート、ココナッツも感じられる。バランスが取れていて、良いアタックと心地よい酸味に、繊細でまろやかなタンニンが溶け込んでいる。レッドチェリーやチョコレートのアロマが口中に広がり、エレガントでフレッシュな、長い余韻の後味が続く。 合う料理 赤身肉、エンパナーダ、ボロネーゼパスタ、豆料理などと好相性 葡萄品種 68% カベルネ・ソーヴィニヨン、30% シラー、2% カベルネ・フラン 認証 チリ WOCサステナブル認証

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    チリ  マイポ・ヴァレー

    タラパカ

    葡萄品種:

    カルメネール, カベルネ・ソーヴィニヨン, プティ・ヴェルド, カベルネ・フラン

    ¥5,060 ¥4,532

    チリの銘醸地、マイポの自然が育むオーガニックワイン テイスティングノート 濃いルビー色。とてもフルーティーで表情豊かな、フローラルでフレッシュなノーズを示し、ラズベリー、レッドチェリー、新鮮なイチゴのような酸味のある赤果実のアロマが前面に広がる。バニラやナツメグなどの繊細なオークの含みも加わり、複雑さを与えている。爽やかで生き生きとした味わいは、ノーズと同じ風味が感じられる。タンニンは上質で滑らか、まろやかでしっかりとしたストラクチャーを持ち、レッドチェリーとラズベリーの風味も表す。非常にエレガントでフレッシュ、長い余韻の後味が続く。 合う料理 煮込み肉やロースト野菜、ラグーソースパスタ、プラムソースの豚肉、半熟成チーズやシャルキュトリーなどと好相性 葡萄品種 58% カルメネール、29% カベルネ・ソーヴィニヨン、11% プティ・ヴェルド、2% カベルネ・フラン 認証 チリ WOCサステナブル認証、オーガニック認証

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    アルゼンチン  メンドーサ

    ボデガス・ヴィニャード パスカル・トソ

    葡萄品種:

    マルベック, カベルネ・ソーヴィニヨン, シラー

    ¥19,074

    テイスティングノート ヘッド・ワインメーカーのロドリゴ・ロメロとコンサルティング・ワインメーカーのポール・ホブスが、31の最高品質の樽より厳選する。色合いは黒に近い濃いスミレ色。ノーズは調和の取れた濃いスパイス、カシス、チェリーを示す。ブラックベリーとブルーベリーを含み、ほのかにトーストしたコーヒーを伴う。口に含むとビロードのように滑らかなタンニンと調和した濃い果実味が支配する。スモーキーさも前面に感じ、果実味も際立っている。優れたバランス、エレガンス、繊細さを持ち、熟成ポテンシャルも高い。グリルした肉、ラムのジビエ料理、熟成したハードチーズなどとよく合う。 合う料理 パスタ、クリームソースを使用した赤身や白身肉などと好相性 葡萄品種 80% マルベック、10% カベルネ・ソーヴィニヨン、10% シラー *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    フランス  ボルドー  サン・ジュリアン

    シャトー・サン・ピエール

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン

    ¥10,120

    まとめ買い(3+)
    ¥9,097 / 1本
    10%OFF

    テイスティングノート 紫の色合い。ほのかな果実のノーズを示し、口に含むと肉厚でまろやかなタンニンを感じる。エレガントで滑らかな後味が続く。 合う料理 白と赤身肉、家きん料理などと好相性 葡萄品種 60% カベルネ・ソーヴィニヨン、35% メルロー、5% カベルネ・フラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    チリ  コルチャグア・ヴァレー

    クロ・アパルタ

    葡萄品種:

    カルメネール, カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

    ¥39,490

    今日、クロ・アパルタは世界で最も優れたワインの一本として、ワイン評論家やジャーナリストから脚光を浴びています。現在までアメリカの雑誌ワイン・スペクテーターの有名な年間 TOP100で南アメリカワインで唯一“ワイン・オブ・ザ・イヤー”に選ばれたワインです。受賞は2005ヴィンテージでした。南半球にいたっても、唯一ペンフォールズのグランジだけしか受賞しておりません。クロ・アパルタはワイン・スペクテーターのTOP100で5回選出され、そのうち3回が2000年から2010年の10年間にTOP3に選出された世界で唯一のワインです。 テイスティングノート 紫がかった濃厚な赤色。表情豊かなノーズは、ブラックやレッドチェリー、イチジク、プラムなどの赤果実を示し、スパイスや黒胡椒の含みを伴う。複雑で凝縮した味わいと、幅の広いタンニンが広がる。しっかりとしたストラクチャーは、たっぷりとした果実味やスパイスといっしょに長い余韻の後味へと誘われる。 合う料理 鴨のオレンジソース添え、ラムラック、高カカオチョコレートなどと好相性 葡萄品種 64% カルメネール、19% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% メルロー、2% プディ・ヴェルド 認証 WOC認証、エコサート認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    チリ  コルチャグア・ヴァレー

    クロ・アパルタ

    葡萄品種:

    カルメネール, カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

    ¥11,638 ¥11,187

    輸入担当者のおすすめコメント チリのカルメネールという品種で作られるこのワインは、飲んだあとに口の中でぐっと味わいが下に降りてくる比較的少ないタイプの貴重なワインです。 ワイン自体がとても美しく、ワインだけで十分楽しめる高級ワインですが、薄切りでもいいですが、できれば厚切り気味の豚肉を使ったソテーやグリルなどと楽しんでいただきたい味わいです。 このワインが持つ下に降りてくる果実味ときれいなタンニンに心地よい苦みが、じわりとでてくる豚肉のうまみと脂の味を、しっかりと受け入れてくれて、より食事をおいしくしてくれるはずです。 テイスティングノート すみれ色のエッジと、鮮やかなガーネット色。凝縮したノーズを示し、黒果実、ハーブ、カシスのアロマを伴い、チェリーやイチゴに、スパイスとシーダーの含みも加わる。まろやかでエレガントな味わいは、柔らかく、しっかりとしたタンニンが続く。濃厚で凝縮したフィニッシュが持続する。 合う料理 アンガス牛ロース、牛テンダーロイン、鹿肉、季節野菜のグリルなどと好相性 葡萄品種 40% カルメネール、38% カベルネ・ソーヴィニヨン、19% メルロー、3% プティ・ヴェルド 認証 WOC、サステナブル認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    フランス  ボルドー  サン・テステフ

    シャトー・ル・ボスク

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

    ¥6,710

    まとめ買い(3+)
    ¥6,050 / 1本
    9%OFF

    テイスティングノート カベルネ・ソーヴィニヨンとプティ・ヴェルドの力強さと洗練されたメルローが素晴らしく調和している、アペラシオンでは珍しい一本。繊細でバランスが良く、高い熟成のポテンシャルを秘めている。滑らかでエレガントなサン・テステフワイン。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン 認証 テラ・ヴィティス、HVE3認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。

  • 赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    フランス  ボルドー  ペサック・レオニャン

    シャトー・ラ・ガルド

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー

    ¥6,160

    まとめ買い(3+)
    ¥5,500 / 1本
    10%OFF

    テイスティングノート 力強く凝縮した色合い。滑らかでまろやかな味わいは、テロワールのエレガンスとフィネスを素晴らしく表現している。見事に濃縮したストラクチャーと高い熟成のポテンシャルを持つ。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 認証 テラ・ヴィティス、HVE3認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    フランス  ボルドー  サン・テミリオン

    シャトー・パヴィ

    葡萄品種:

    メルロー, カベルネ・フラン, カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥72,930

    テイスティングノート フレッシュ&エレガントなワインの多い2021ヴィンテージの中で、例外的に凝縮感と力強さのあるワイン。完熟したブラックベリーのアロマは豊かで豪華。それを支える十分な酸味。テクスチャーには厚みがあり、タンニンも滑らかだが、余韻に強いグリップを感じる(抽出が強い?)。収穫は9月28日から10月12日にかけて。補糖無しでこのアルコール度数を実現できたのは、やはりパヴィの持つ南向き斜面のおかげだろう。 葡萄品種 52% メルロー、30% カベルネ・フラン、18% カベルネ・ソーヴィニヨン

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    アメリカ  カリフォルニア  ナパ・ヴァレー

    ヴィンテージ・ハウス 1881

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・シラー, プティ・ヴェルド

    ¥11,330

    まとめ買い(3+)
    ¥10,230 / 1本
    9%OFF

    テイスティングノート ナパ・ヴァレーの良質な畑から収穫された肉厚なカベルネ・ソーヴィニヨン。温暖な気候の丘陵地の葡萄と谷底の葡萄をブレンドし、この地域の多様性と複雑性を表現するワインを造る。濃い紫色。ノーズはグラスから漂い、レッドカラントとカシスを伴い、ほのかななめし革、シーダー、スパイスによる土っぽさが加わる。口に含むとブラックベリー、カラント、ブラウンシュガーの層がはじけるように広がる。後味は長く滑らかで、リッチでまろやかなタンニンが補完する。 合う料理 肉料理、パスタ、脂ののった魚料理などと好相性。 葡萄品種 85% カベルネ・ソーヴィニヨン、7% メルロー、4% プティ・シラー、4% プティ・ヴェルド *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。

  • 赤ワイン

    辛口

    フランス  ボルドー  サン・テミリオン

    シャトー・ボーセジュール・ベコ

    葡萄品種:

    メルロー, カベルネ・フラン, カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥14,300

    テイスティングノート 赤と黒のベリー系果実はやや重ため。アロマティックでジューシー。タンニンはきめ細かく、やや砂のような質感が舌の上に感じられる。長くフレッシュな余韻。 葡萄品種 85% メルロー、13% カベルネ・フラン、2% カベルネ・ソーヴィニヨン

  • 赤ワイン

    辛口

    フランス  ボルドー  ペサック・レオニャン

    シャトー・オー・バイイ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド, カベルネ・フラン

    ¥30,140

    テイスティングノート メルローは柔らかくてフルーティ。カベルネは濃厚で色合いも良く、フルボディで骨格がある。バランスが良く、長期熟成に適したストラクチャーに、エレガントなタンニンを持つ。収量は非常に限られている。 葡萄品種 65% カベルネ・ソーヴィニヨン、22% メルロー、10% プティ・ヴェルド、3% カベルネ・フラン

  • 赤ワイン

    辛口

    フランス  ボルドー  サン・ジュリアン

    シャトー・デュクリュ・ボカイユ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー

    ¥46,200

    テイスティングノート 過去最高のカベルネ比率。しっかりと詰まったタンニンと、それによく馴染んだ凝縮したブラックフルーツの艶のあるアロマ。野生のベリーのような力のある風味とフローラルさ。よく熟していて、それと調和した高い酸もある。きめの細かいタンニンが、余韻まで持続。アルコール度数12.5%とミディアムボディ。直近のデュクリュはもっと絢爛豪華なイメージだったが、21年はそれが抑制されて素晴らしいバランスに仕上がっている。とはいえ、IPT100と風味はしっかり! 葡萄品種 98% カベルネ・ソーヴィニヨン、2% メルロー

  • 赤ワイン

    辛口

    フランス  ボルドー  ポイヤック

    シャトー・クレール・ミロン

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド, カルメネール

    ¥17,930 ¥17,490

    テイスティングノート 深みのある赤ガーネット。チェリー、カシス、リコリスのアロマに、スミレ花を思わせるフローラルなニュアンスが交じり合い、高貴でエレガントな香りが広がる。アタックは芳醇かつパワフル。味わい中盤は緻密でエレガントなタンニンの、ストラクチャーが印象的。ペッパーとスギを思わせる洗練されたアロマがほのかに香り、全体の風味をさらに鮮やかに引き立てている。 葡萄品種 59% カベルネ・ソーヴィニヨン、28% メルロー、10% カベルネ・フラン、1.5% プティ・ヴェルド、1.5% カルメネール

  • 赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    フランス  ボルドー  ポイヤック

    シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ドゥ・ラランド

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

    ¥12,100

    まとめ買い(3+)
    ¥10,890 / 1本
    10%OFF

    テイスティングノート ラズベリーや野イチゴを思わせる複雑なノーズに加え、ライラック、シトラス、ローズマリーやリコリスのフレッシュな含みも感じられる。口に含むとラズベリーとチェリーのピュアな美しさが表れ、軽くて精度の高いタンニンのストラクチャーとバランスがとれており、はっきりしたエレガントな後味が続く。 葡萄品種 56% カベルネ・ソーヴィニヨン、36% メルロー、8% プティ・ヴェルド

  • 赤ワイン

    辛口

    フランス  ボルドー  サン・テステフ

    シャトー・モンローズ

    葡萄品種:

    メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

    ¥36,520

    テイスティングノート 房が小さくても、葡萄の品質は素晴らしい。厳しい気象条件にもかかわらず、4つの葡萄品種すべてがグラン・ヴァンに含まれ、成功したヴィンテージの証。2014年と同様の条件で造られたヴィンテージは、フレッシュさと上質なタンニンを示している。クラシックワインの一つであり、間違いなく偉大なヴィンテージの一つに位置づけられるワイン。 葡萄品種 53% メルロー、38% カベルネ・ソーヴィニヨン、6% カベルネ・フラン、3% プティ・ヴェルド

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    アメリカ  カリフォルニア  ナパ・ヴァレー

    シークレット・インダルジェンス

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, プティ・シラー

    ¥45,045

    テイスティングノート クレーム・ド・カシス、タバコ、土のアロマを示す。フルボディ、素晴らしくバランスの取れたブラックベリー、チェリー、ラズベリーが感じられ、ほのかなヘーゼルナッツと乾燥したスミレを伴う。 合う料理 ステーキ、ラムなど肉料理などと好相性 葡萄品種 50% カベルネ・ソーヴィニヨン、50% プティ・シラー *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 白ワイン

    辛口
    まとめ買い

    フランス  フランス南西地方

    シャトー・ラバスティド・オルリアック

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, グロ・マンサン, プティ・クルビュ, ソーヴィニヨン・ブラン

    ¥7,810 ¥6,050

    まとめ買い(3+)
    ¥5,467 / 1本
    30%OFF

    テイスティングノート 綺麗な色合い。ノーズはミネラルを示し、味わいは素晴らしく長く続き、ワイナリーで育つ桃のアロマを伴う。酸味は柔らかく、滑らか。 合う料理 アペリティフとして、白身肉、脂ののった魚、チーズなどと好相性 葡萄品種 シャルドネ、グロ・マンサン、プティ・クルビュ、ソーヴィニヨン・ブラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    フランス  ボルドー  サン・ジュリアン

    フランソワ・L・ヴィトン コレクション

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド, カベルネ・フラン

    ¥27,929

    スペシャルBOX入り フランソワ・L・ヴィトンの特別ラベル。 テイスティングノート 深い紫色。ノーズは濃厚、フレッシュで複雑さも示し、ほのかに熟した果実とスパイスの含みを伴う。アタックはまっすぐで肉厚、ミッドパレットはコクがありクリーミー。タンニンのストラクチャーは緻密で力強く、長い余韻の後味が続き、心地よい焦臭さが強調されている。 合う料理 肉、ステーキ、チーズなどと好相 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン57%、メルロー26%、プティ・ヴェルド10%、カベルネ・フラン7% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    アルゼンチン  メンドーサ  マイプ

    ボデガス・ヴィニャード パスカル・トソ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, マルベック

    ¥3,960

    まとめ買い(6+)
    ¥3,542 / 1本
    10%OFF

    テイスティングノート 熟したプラムとラズベリーを示し、微かにトーストを含む。スパイスとチョコレートのニュアンスが感じられ、長く焦点の定まった後味が続く。複雑でバランスが取れていて、素晴らしくエレガント。 合う料理 赤肉、ラム肉料理、パスタ、上質な熟成チーズなどと好相性。 葡萄品種 50% マルベック、50% カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。

  • 赤ワイン

    辛口

    フランス  ボルドー  サン・テミリオン

    シャトー・トロロン・モンド

    葡萄品種:

    メルロー, カベルネ・フラン, カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥22,990

    テイスティングノート 重厚感、ミネラル、高い精度、鮮やか、ピュア、エネルギー、これらはすべてメディアがトロロン・モンド2021を絶賛するために用いた修飾語。シャトー・トロロン・モンドはサンテミリオンの頂点に上り続けている。 葡萄品種 85% メルロー、13% カベルネ・ソーヴィニヨン、2% カベルネ・フラン

  • 赤ワイン

    辛口

    フランス  ボルドー  サン・ジュリアン

    シャトー・ラグランジュ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

    ¥12,100

    テイスティングノート 真紅を帯びた濃い赤色。イチゴやラズベリーなどの赤果実の芳香を示し、アタックはしなやかで濃厚。カベルネ・ソーヴィニヨンが84%ブレンドされているため、タンニンのストラクチャーは力強く、エレガント。全体を支配する調和は、長期間の熟成を約束する。 葡萄品種 84% カベルネ・ソーヴィニヨン、14% メルロー、2% プティ・ヴェルド

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