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赤ワイン
ドメーヌ・ド・バロナーク
葡萄品種:
メルロー, カベルネ・フラン, シラー, カベルネ・ソーヴィニヨン, マルベック
¥8,250（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
本商品は375mlです。
テイスティングノート 魅力的で濃いガーネット色。香り高いノーズが開き、ジューシーでフレッシュな果実を含む。エアレーションするとほのかなスパイスとチョコレートのアロマが、ある種のジューシーさをもたらす。アタックはフレッシュでしっかりした骨格を持ち、フルボディで濃厚なミッドパレットといっしょに、シルクの様に滑らかなタンニンが続く。砕いたカシス、ココア、リコリスの風味に、素晴らしく長い芳香が加わり、後味は驚く程長く、調和とバランが取れている。 合う料理 ラム、ジビエ、ストロングチーズなどと合う 葡萄品種 54% メルロー、22% カベルネ・フラン、17% シラー、4% カベルネ・ソーヴィニヨン、3% マルベック
テイスティングノート スミレ色がかった深い紫色。ノーズはスミレ、赤や黒果実の含みを示す。口に含むとブラックベリー、プラム、スパイス、タバコを感じる。リッチで長い余韻の後味が続き、長く柔らかいタンニンを伴う。 合う料理 パスタ、赤身肉、ラム、ドライチーズなどと好相性 葡萄品種 100% マルベック
*上記ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
セーニャは1995年にチリのエデュアルド・チャドウィックとアメリカのロバート・モンダヴィによるジョイントベンチャーとして設立され、現在はチャドウィック家が単独で所有しています。彼等の目的は、チリが持つ潜在能力を完全に示すワインを造ることでした。そのワインはボルドースタイルを基に、アコンカグア・ヴァレーでバイオダイナミック農法の指針に基づいて栽培するブドウから造られる、チリらしい魂を持ったワインです。彼等の夢は、やがて世界の1級格付ワインの中に迎え入れられるワインを造ることでした。2020年はセーニャの25周年記念ヴィンテージであり、バランス、深み、エレガンスのバランスが取れたワインが持つ潜在能力を示しています。
テイスティングノート 深く美しいガーネット・レッドの色調に紫の煌めきがあります。セーニャ2020年は、幾重にも重なったチェリーやラズベリーのような新鮮な赤いフルーツに、スミレの花や心地よいディルとローズマリーのニュアンスが加わった複雑な香りがあり、全てが軽やかな甘いスパイスに縁取られています。味わいには若々しい果実味と、より甘味のあるスパイス、滑らかな樹脂の香りが感じられます。この新鮮でみずみずしいワインには、シルキーで心地よい味わいをもたらすエレガントできめ細かいタンニンがあります。セーニャ2020年ヴィンテージのエレガンスとバランスを秘めた味わいは、たっぷりとした深みのある余韻を湛えています。 by ワインメーカー、フランシスコ・ベッティグ 葡萄品種 53% カベルネ・ソーヴィニヨン、25% マルベック、15% カルメネール、7% プティ・ヴェルド
赤ワイン
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネ・フラン, マルベック
¥42,130（税込）
アメリカ カリフォルニア
テイスティングノート きめ細かいタンニンを持ち、モンテ・ロッソの特徴であるシナモンとクローブのスパイスのアロマをほのかに示し、土っぽさを含む長い余韻の後味は、存在感を感じる。口に含むと、たっぷりとしたブルーベリー、バニラ、ブラックリコリスが開き、ブラックチェリー、カシス、シーダー、柔らかいなめし革の含みが深みのある何層もの味わいで強調されている。 合う料理 赤身肉、ドライエイジングビーフなどと好相性 葡萄品種 93% カベルネ・ソーヴィニヨン、5% カベルネ・フラン、2% マルベック
オンラインショップ限定販売品 ※ご注文タイミングにより、ご注文後に在庫切れとなる場合がございます。ご了承ください。 フレシャス・デ・ロス・アンデスという名のワイナリー（ボデガ）は、メンドーサ地方のアンデス山脈の麓の偉大なるテロワールを探究した結果、バロン・ベンジャミン・ドゥ・ロートシルトとローレン・ダッソルトとのパートナーシップが結ばれワイナリーの誕生に至った。フレシャス・ロス・アンデスすなわち「アンデスの矢」は、ロートシルト家のシンボルである5本の矢を示す。（創業に携わった家系の5人の兄弟を象徴している。） ロートシルト家とダッソー家両家共に最上のワイン造りに焦点を当てている。 ワイナリーは2003年に建立され、2004年の収穫より創業開始。フレシャス・デ・ロス･アンデスのセラーはボルドーの両パートナー（シャトー・クラーク、シャトー・ダッソー）の経験から得た全知識の貯蔵庫といえる。どの年においても、収穫、選別共に手作業で行われ、最新技術を導入した機械を使用して最高品質を作る要件の下発酵が行われる。アンデスの麓、メンドーサから120キロ南に位置し、このユニークなテロワールにおいてマルベック品種は主要品種である。このワインは丹精込めて造られ、マルベックを主体としたブレンド「グラン・コルテ」が世界規模での展開を志している。 テイスティングノート アルゼンチンを代表する典型的なマルベック品種の、スミレとプルーンのアロマが広がる。非常に濃厚で、カベルネ・フランの柔らかいタンニンとバラの芳香を示し、エレガントで繊細。偉大なワインに必要なすべての要素、複雑さやエレガンスを備えている。 合う料理 グリルした肉やフランス産のチーズなどと好相性。中華料理: ブラックペッパーで味付けした肉炒め、日本料理:肉の鉄板焼き、韓国料理:甘さ控えめのブルコギ 葡萄品種 60% マルベック、40% カベルネ・フラン
赤ワイン
ドメーヌ・ド・バロナーク
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, シラー, マルベック
¥19,800 →¥16,500（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
テイスティングノート 透明で光沢があり、とても濃く深みのあるガーネット色。ノーズは非常にエレガントで、美しい複雑さを醸し出しており、洗練されていて、スパイスと美味しいアロマが漂う。 エアレーションすると野イチゴ、ラズベリー、ブラックベリーなどの煮込んだ赤果実のアロマにミネラルが加わる。アタックはフレッシュでしなやか、エレガントであり、素晴らしいボディに完ぺきなタンニンが溶け込んでいる。ミッドパレットはブランデーの果実の含みに、スパイスやトーストしたパンを伴う。タンニンはしなやかだが力強く、すべてがコントロールされたパワーを示す。後味は長くフレッシュで、メントールや胡椒の含みが持続性を格別に長くしている。複雑なアロマと、新鮮味と濃厚な味わいの完璧なバランスを持つこのヴィンテージは、バロナークが造るワインの中で、最も偉大なワインの一つであることを証明している。 合う料理 ビーフ、鴨肉、ラム、ジビエなどのタルタル、カルパッチョ、グリル、ソース添えなどと好相性。また、野菜のグリル、トリュフパスタ、チーズ、チョコレートデザート、パルマンティエ風ミンチと鴨のコンフィ、レーズン、アーティチョークのピューレ、鳩などとも合う。 葡萄品種 47% メルロー、25% カベルネ・フラン、21% シラー、5% マルベック、2% カベルネ・ソーヴィニヨン HVE3認証
赤ワイン
ドメーヌ・ド・バロナーク
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, シラー, マルベック
¥19,800 →¥16,500（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
テイスティングノート ガーネットの輝きを持つ、濃く深みのある色合い。ノーズはリッチで複雑、完璧に熟した黒果実のアロマを放つ。エアレーションすると、スパイスとリコリスの美味しさがブラックベリーのアロマと心地よく混ざり合う。アタックはブランデー、胡椒、ダークチョコレートの果実の含みが強調され、濃厚でサテンのようなテクスチャーが感じらる。濃くジューシーなタンニン、高められた風味は、ミッドパレットにおいて芳醇で完全な味わいを表す。バランスよく、わずかにバニラが漂い、後味は並外れて長い。 合う料理 ビーフ、鴨肉、ラム、ジビエなどのタルタル、カルパッチョ、グリル、ソース添えなどと好相性。また、野菜のグリル、トリュフパスタ、チーズ、チョコレートデザート、パルマンティエ風ミンチと鴨のコンフィ、レーズン、アーティチョークのピューレ、鳩などとも合う。 葡萄品種 60% メルロー、14% カベルネ・フラン、12% シラー、10% マルベック、4% カベルネ・ソーヴィニヨン 認証 HVE3 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
ドメーヌ・ド・バロナーク
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, マルベック
¥18,370 →¥16,500（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
シャトー・ムートンのチームが醸造を手掛けるワイン。 テイスティングノート 魅力的な明るいガーネットルビー色を呈す。ノーズは開くと、赤色の果実のアロマにバラの花香が融和し、やがて、アーモンドペーストとブロンド色の刻みタバコの繊細な含みが立ち上がる。しなやかでヴェルヴェットのようなアタックは心地よくフレッシュな風味の中頃で、洗練されたエレガントなタンニンを示し、濃縮感があり、コクのある印象を与える。ロースト、ココア、バニラとシーダーの含みと、野生のベリー類の風味が融和した、ジューシーで余韻の長い後味が残る。 葡萄品種 48%メルロ、22% カベルネ・フラン、13% シラー、10% マルベック、7% カベルネ・ソーヴィニヨン
赤ワイン
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド, マルベック
¥16,632（税込）
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
テイスティングノート ノーズはクラシックで、しっかりしたストラクチャーを示し、カベルネ・ソーヴィニヨンのブラックプラムやフェンネルのような柔らかく親しみやすい香りが漂う。味わいはダークチェリーとカシスの層を含み、ほのかなブラックリコリスと砂利のような土も感じる。オークは良く溶け込んでいて、甘い芳香と樹脂、微かにちぎったミントを伴う長い余韻の後味が続く。 合う料理 赤身肉、ドライエイジングビーフなどと好相性 葡萄品種 89% カベルネ・ソーヴィニヨン、4% メルロー、3% プティ・ヴェルド、3% カベルネ・フラン、1% マルベック 造り手情報 ルイス・M・マルティーニ・ワイナリーは、85年にわたり、ナパとソノマ・カウンティーの優れたブドウ畑から、「最高の葡萄は最高のワインを造る」というシンプルで真っすぐな信条を元に、一級のカベルネ・ソーヴィニヨンを造り出してきました。今日も、長年受け継がれてきた歴史あるナパ・ヴァレーのワイナリーで、高い人気を誇るラインナップを造り続けています。 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
オーパス・ワン
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド, カベルネ・フラン, マルベック
¥94,490（税込）
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
テイスティングノート オーパスワン2011は明るく赤い果実、プロヴァンス産ハーブ、ベイリーフ、カシスのフレッシュなアロマを呈し、紅茶と白胡椒のニュアンスがわずかに感じられます。このワインのまろやかなタンニンとクリーミーなテクスチャーは、フレッシュなチェリー、クランベリー、ボイズンベリーといった親しみやすい風味を包みこみ、ほのかにブラックチョコレートがアクセントとなって楽しめます。この洗練された、熟成の可能性を秘めるワインは、サテンのような滑らかなフィニッシュと同時に、きめの細かいタンニンがかすかに感じられます。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 71％、メルロー 11％、プティ・ヴェルド 9％、カルベネ・フラン 8％、マルベック 1％
赤ワイン
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, マルベック
¥65,890（税込）
アメリカ カリフォルニア ソノマ・カウンティ
ヴェリテ ル・デジールは、カベルネ・フランをベースにしたブレンド。高貴なアロマ、鉄黒鉛の核に、際立ったミネラルが広がる。ボルドーのサンテミリオンの象徴的なワインからインスピレーションを受けており、凝縮した果実味、エキゾチックなスパイス、滑らかなテクスチャーの層を示し、今までニューワールドが造ってきたカベルネ・フランワインの定義を覆す。ピエール・セイヤンは複雑な特徴を生み出すために、50以上のミクロ・テロワールからル・デジールを造る。 テイスティングノート ピエール・セイヤンがカベルネ・フランの栽培を始めて50年目を迎える。焦点が定まっていて、素晴らしくエレガントなワイン。ブラックベリー、バラの花びら、プロヴァンスのハーブのブーケが、葡萄品種の特徴である鉄分の多いミネラルと一体となる。ミクロ・テロワールより完璧に熟成した葡萄と、巧みなブレンドから生まれたワインは、凝縮したストラクチャーを持ち、余韻が長く続く。 葡萄品種 53% カベルネ・フラン、22% メルロー、21% カベルネ・ソーヴィニヨン、4% マルベック
テイスティングノート 紫がかった、濃い赤色。赤や黒果実のアロマを示し、新鮮なスパイス、アニス、ローズヒップの含みを持つ。エレガントでありながら、複雑味もあり、しっかりしたタンニンは、柔らかく、甘味を感じる。素晴らしいバランスと、しっかりした骨格があり、リッチな後味は、長い余韻を支えている。 合う料理 ヴィ?ル・リブ、ダック・コンフィ、まっすルームソース添えのフィレ・ミニョン 葡萄品種 マルベック 90%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10%
赤ワイン
オーパス・ワン
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド, マルベック
¥87,890（税込）
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
テイスティングノート オーパスワン2017は、濃い黒果実、バラの茎、そして土を思わせる森の下草の香りが絶妙なバランスでハーモニー を奏でます。口いっぱいに広がる丸く柔らかな味わいは適度な酸味に支えられ、サテンのような滑らかな触感が得られて います。この魅惑的なワインは、ブラックカシス、ブラックチェリー、そしてほのかにココアパウダーのニュアンスが風味に感じら れ、きめの細かい、ビロードのようなタンニンは、長くしなやかな余韻へとつながります。極めて長い熟成が期待できるこのワインは、今から何年にもわたって楽しむことができます。
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン80%、プティ・ヴェルド9%、カベルネ・フラン5%、メルロー5%、マルベック1%
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