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赤ワイン
シークレット・インダルジェンス
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, グルナッシュ, シラー, プティ・ヴェルド, プティ・シラー, ムールヴェードル
¥9,130（税込）
アメリカ カリフォルニア
テイスティングノート 深いガーネット色。ボルドー品種とローヌ品種がバランスよく調和している一本。カシス、スミレ、イタリアンプラムとほのかなうま味のノーズを示す。一口目からブラックチェリー、ブルーベリー、ドライイチジク、ベーキングスパイス、カカオニブの含みが感じられ、鮮やかで心地よいリッチさが口中に広がる。 合う料理 ロースト野菜、牡蠣、山羊のチーズ、フレッシュハーブ、グリル魚、軽いソース添えの料理 葡萄品種 33% カベルネ・ソーヴィニヨン、26% プティ・シラー、12% グルナッシュ、11% ムールヴェードル、8% シラー、4% プティ・ヴェルド、2% ミッション、2% テロルデゴ、2% カリニャン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
オンラインショップ限定販売品 本商品は500mlです。 テイスティングノート 金色がかった黄色。ノーズはエレガントで見事なブーケを示し、蜂蜜、スパイス、サフランを伴う。気品のある味わいは魅惑的で、調和の取れたまろやかな風味は、甘味といっしょに長く続く。 合う料理 前菜のフォアグラのパテや、ハーブ入りチーズ、山羊のチーズ、しっかりした味わいのチーズとも相性抜群。ビスキュイなどにも合う。 葡萄品種 80% グレケット、20% トレッビアーノ・プロカニコ
赤ワイン
ドメーヌ・ド・バロナーク
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, シラー, マルベック
¥9,163（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
テイスティングノート 透明で光沢があり、とても濃く深みのあるガーネット色。ノーズは非常にエレガントで、美しい複雑さを醸し出しており、洗練されていて、スパイスと美味しいアロマが漂う。 エアレーションすると野イチゴ、ラズベリー、ブラックベリーなどの煮込んだ赤果実のアロマにミネラルが加わる。アタックはフレッシュでしなやか、エレガントであり、素晴らしいボディに完ぺきなタンニンが溶け込んでいる。ミッドパレットはブランデーの果実の含みに、スパイスやトーストしたパンを伴う。タンニンはしなやかだが力強く、すべてがコントロールされたパワーを示す。後味は長くフレッシュで、メントールや胡椒の含みが持続性を格別に長くしている。複雑なアロマと、新鮮味と濃厚な味わいの完璧なバランスを持つこのヴィンテージは、バロナークが造るワインの中で、最も偉大なワインの一つであることを証明している。 合う料理 ビーフ、鴨肉、ラム、ジビエなどのタルタル、カルパッチョ、グリル、ソース添えなどと好相性。また、野菜のグリル、トリュフパスタ、チーズ、チョコレートデザート、パルマンティエ風ミンチと鴨のコンフィ、レーズン、アーティチョークのピューレ、鳩などとも合う。 葡萄品種 47% メルロー、25% カベルネ・フラン、21% シラー、5% マルベック、2% カベルネ・ソーヴィニヨン HVE3認証
赤ワイン
ドメーヌ・ド・バロナーク
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, シラー, マルベック
¥9,163（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
テイスティングノート ガーネットの輝きを持つ、濃く深みのある色合い。ノーズはリッチで複雑、完璧に熟した黒果実のアロマを放つ。エアレーションすると、スパイスとリコリスの美味しさがブラックベリーのアロマと心地よく混ざり合う。アタックはブランデー、胡椒、ダークチョコレートの果実の含みが強調され、濃厚でサテンのようなテクスチャーが感じらる。濃くジューシーなタンニン、高められた風味は、ミッドパレットにおいて芳醇で完全な味わいを表す。バランスよく、わずかにバニラが漂い、後味は並外れて長い。 合う料理 ビーフ、鴨肉、ラム、ジビエなどのタルタル、カルパッチョ、グリル、ソース添えなどと好相性。また、野菜のグリル、トリュフパスタ、チーズ、チョコレートデザート、パルマンティエ風ミンチと鴨のコンフィ、レーズン、アーティチョークのピューレ、鳩などとも合う。 葡萄品種 60% メルロー、14% カベルネ・フラン、12% シラー、10% マルベック、4% カベルネ・ソーヴィニヨン 認証 HVE3 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 緑がかった、透明な色合い。洗練されたエレガントなノーズは、洋ナシとトロピカルフルーツのアロマを示し、ほのかなナツメグとパフペイストリーを伴う。クリーンでフレッシュなアタックは、たっぷりとしたフルボディで官能的なミッドパレットへと導かれ、ハチミツとアカシアの花を含む。長い余韻の後味は、素晴らしく調和が取れている。 合う料理 シーフード、魚（ホタテのカルパッチョ、マグロのタルタル、刺身）、リゾット、山羊のチーズ、タラのフィレ、ズッキーニと山羊のチーズのピザ、ガーリックニョッキにアスパラガスとヘーゼルナッツバター添えなどと合う。 葡萄品種 98% シャルドネ、2% シュナン・ブラン 認証 HVE3認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 白い花、アプリコット、アーモンドを思わせるフレッシュな芳香を示す。口に含むと素晴らしい風味を感じ、強く活き活きとした酸味を伴う。
合う料理 あらゆる前菜、蒸し/グリル/焼いた白身魚と好相性
葡萄品種 90% トゥルビアーナ、10％ シャルドネ
赤ワイン
JCB by ジャン・シャルル・ボワセ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン
¥10,230 →¥9,240（税込）
アメリカ カリフォルニア ソノマ・カウンティ
共通の情熱：女優、芸術家、起業家、慈善家であるジェーン・シーモアは、その多くの才能と寛大な心で有名。フランス出身の醸造家であり、起業家のジャン・シャルル・ボワセと妻のジーナ・ガロ・ボワセは、創造性と2人が造るワインを通じて、ジェーンの慈善活動「オープン・ハーツ財団」の応援をスタート。「ジョイ＆セレニティ」は、愛する人たちと一緒に楽しめるワインであると同時に、我々を取り巻く世界に喜びや思いやりをもたらすためのサポートをします。 ※売上 1 本ごとに 10%がオープン・ハーツ財団に寄付されます。 オープン・ハーツ財団：助成金授与とボランティア活動プログラムを通じて、慈善活動に直接参加する機会を提供し、その目的を加速させるサポートをしています。オープン・ハートの哲学や理念と一致する、成長中やスタートしたばかりの非営利団体も支援しています。 テイスティングノート 暖かな日差しと爽やかな冷涼な夜が相まって、生き生きとした果実味を育み、申し分のない酸のレベルを獲得。カベルネから連想される、ヴィンテージを超越したアロマから始まり、黒胡椒、甘美なチェリー、魅惑的なキャラメルなどの刺激的な風味が口中を包み込む。ソノマ・カウンティのテロワールを忠実に表現し、ソノマ・カウンティの独特の美しさを反映する逸品。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
オンラインショップ限定販売品 ドイツ最大のワイン生産地から届いた甘口アウスレーゼ。 葡萄品種 リースリング
赤ワイン
セゲシオ・ファミリー・ヴィニャード
葡萄品種:
ジンファンデル
¥12,441 →¥9,339（税込）
アメリカ カリフォルニア ソノマ・カウンティ
オンラインショップ限定販売品 造り手情報 セゲシオ・ファミリー・ヴィニャーズは、1895年以降、上質のブドウ畑300エーカーを入手してきた。1895年にエドアルド・セゲシオは、ソノマカウンティのアレキサンダー・ヴァレーに最初のジンファンデルを植樹した。5世代に渡るセゲシオワインメーカーと栽培家によって、それぞれの区画は環境や特徴に合わせて選ばれた。
テイスティングノート 美しく表情豊か、イチジク、ブラックラズベリーの特徴を含み、ノーズは温かみのあるバニラの芳香を示す。リッチなテクスチャーとしなやかな口当たりを持ち、ジューシーな赤果実とぴりっとしたミネラルを伴い、後味は長く生き生きとしている。
合う料理 ラムのスーゴ、アマトリチャーナパスタ、ハーブで包んだ豚ロースなど、リッチな肉料理と合う。また、ハンバーガーやチーズ盛り合わせ、アイルランド産のチェダーチーズ添えも好相性。
葡萄品種 100％ジンファンデル
有機栽培認定 サスティナブル認証（ソノマカウンティ・ヴィントナーズ）、フィッシュフレンドリーファーミング
テイスティングノート 凝縮した濃いルビー色。ノーズはシナモン、スパイス、ラベンダー、ブラックチェリーの魅惑的なアロマを示し、バランスの取れた滑らかなテクスチャーへと続く。リッチで濃縮した味わいは、エレガントで複雑。口に含むとシルクのように滑らかなタンニンを感じ、ジューシーなストラクチャーと素晴らしい深さを持つ。緻密でエレガントなワインは、フレッシュでフルーティーさを含む。 合う料理 赤肉、シチュー、ジビエ、ハードチーズ、青魚、魚キャセロール、チョコレートなどと合う 葡萄品種 62% カリニャン、38% ガルナッチャ 造り手情報 R&Gプロジェクトは2010年、フランスの著名なワインメーカーでありコンサルタントでもあるミシェル・ロランが、アラエックス・グランの創業者兼CEOであるハビエル・ガラレタと協力し、スペインの最高のテロワールでプレミアムワインを生産することに合意し、スタートしました。フランスとスペインの2つの文化、そしてロランが造るクラシックかつ国際的なワインスタイルと、アラエックス・グラン・スペイン・ファインワインズのワインに象徴されるモダンなワインスが融合しています。
白ワイン
シャトー・デストゥブロン
葡萄品種:
グルナッシュ, マルサンヌ, ルーサンヌ
¥10,340 →¥9,361（税込）
フランス プロヴァンス
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 緑色がかった輝きのある黄金色。ノーズは火打ち石、バーベナ、桃、アカシアの花の含みを示す。フルボディで、力強い味わいは、トーストしたブリオッシュの含みを伴う。フレッシュでバランスが良く、素晴らしいテンションを持ち、後味は塩味を感じる。 合う料理 牡蠣の盛り合わせ、ホタテのフライ、ライムと生姜でマリネした真鯛のセビーチェなどと好相性 葡萄品種 ルーサンヌ、マルサンヌ、グルナッシュ 認証 エコサート認証
テイスティングノート: 濃いチェリーレッド色。林床のアロマ、果実味とミネラルが、飲み手をプリオラート南部へ誘う合図となる。春の地中海の森林地帯を散歩するように、リフレッシュさせてくれる。力強く、フレッシュで、マス・ダン・ジルの特徴である滑らかさとバランスが取れている。チェリーのような黒果実と地中海のハーブの香りを含む。
合う料理: 肉をベースにした料理と良く合い、例えば、グリルしたラム肉の地中海ハーブ添えや、グリルしたイベリコ豚料理、ガルシアのロッサ牛などの赤肉と共に楽しめる。また、脂肪分の多い魚や、グリルしたマグロ、米料理やリゾットと合わせて飲むのもお薦め。
葡萄品種: 70% グルナッシュ、20% カリニャン、10% シラー
バロン・ベンジャミン・ドゥ・ロートシルトがシャトー・デ・ローレを2003年に購入して以降、メルローの最高区画から特別なキュヴェを造る事によってこのエステートの真髄を示したいと願っていた。手摘みでの収穫、選果、細心の注意を払った発酵は特級に値する。 この希少なワインは、最上のヴィンテージにのみ生産される。メルローから造られる素晴らしいサンテミリオンワインの全ての質を反映して、優雅さと個性の繊細な組み合わせを示す。 テイスティングノート 黒に近い深い色。ノーズはフレッシュな木の軽くトーストした含みに、ブラックチェリーを伴い、並外れた熟成を示す。エレガントなフルボディの、際立つ複雑なアロマ。味わいとノーズ両方を、支配するボディ。タンニンはエレガントでしなやか、そしてビロードのように滑らか。軽く煮込んだブラックチェリーやブルーベリーの、熟した新鮮な果実味が勢いよく広がり、新しいフレンチ・オークで熟したワインは、素晴らしい木とマイルドにトーストした含みのバランスが特徴的。 合う料理 熟成した赤肉や最高級の魚介類と好相性 葡萄品種 メルロー100％ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
赤ワイン
リチャード・ハミルトンワイングループ
葡萄品種:
シラーズ
¥9,460（税込）
オーストラリア 南オーストラリア マクラーレンヴェイル
テイスティングノート スミレと桑の実の芳香を示し、上質なフレンチオークからくるモカとシナモンと調和し、素晴らしく複雑なノーズを生み出している。この豊潤なシラーズは、エレガントさと凝縮感の両方を持ち合わせ、まろやかで長く、ビロードのように滑らかなタンニンがしっかりとしたテクスチャーのある味わいを形成。オークも少し感じるが、果実の力強さが勝っている濃厚で堂々とした一本。 合う料理 様々な料理とよく合う。牛肉のカルパッチョ、レアでジューシーに調理したヒレ肉などとおすすめ。 葡萄品種 100% シラーズ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
シャトー・ラバスティド・オルリアック
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, タナ, カベルネ・フラン, アヴリュー
フランス
テイスティングノート 濃い紫色。ノーズは石墨の風味を表し、背景に凝縮した煮詰まった黒果実と、ほのかなオークの美しく力強いアロマを示す。豊潤な味わいに、タイトな骨格（時間と共に溶け込んでいく）を持ち、ダイナミックな後味は、少々繊細さも感じる。クエッチ、チェリー、カシス、ブラックベリーが混ざり合い、粗さのあるタンニンは時間とともに柔らかくなる。ロワイヤル・ヘリテージは、長期熟成させることを前提に造られている。
合う料理 香り豊かな繊細なお料理と共に。モレルパイ;トリュフ添えの焼き卵;仔牛の ソテー プランタニエ ;きのこと牛ヒレ肉; トゥヌルド・ロッシーニ ;キジ料理、 フォレスティール ;葡萄を添えたウズラ; マデ?ルソース添えの蒸したハム；若いカブと鴨の料理。フランスの ブルー チーズ、特に フルムダンベールがおすすめ。
葡萄品種 メルロー、カベルネ・フラン、タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン、アヴリュー
赤ワイン
リチャード・ハミルトンワイングループ
葡萄品種:
シラーズ
¥9,460（税込）
オーストラリア 南オーストラリア マクラーレンヴェイル
テイスティングノート ふくよかでリッチな品格のある赤色。 スミレと桑の実が香る果実が、きめ細かいフレンチオークのモカとシナモンと調和し、素晴らしく芳醇で複雑な香りを生み出している。 この豊満なシラーズはエレガンスと凝縮感の両方を示している。まろやかで長く、ビロードのように滑らかなタンニンがテクスチャーのある口当たりを形成。オークの役割は重要だが、果実のパワーが勝っている。 合う料理 様々な料理に最適な一本。（牛肉のカルパッチョ、レアでジューシーなヒレ肉） 葡萄品種 100% シラーズ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
白ワイン
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン, ヴィオニエ
¥9,570（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
テイスティングノート 熟した柑橘類（グレープフルーツ）、桃、ハチミツ、ドライフルーツの濃厚で複雑なブーケを示し、トーストの含みを伴う。味わいは濃厚で滑らか、熟していてバニラ、トースト、バター、トロピカルフルーツをたっぷり感じられ、長い余韻の後味が続く。 合う料理アペリティフとして、またホタテのフライ、ソース添えた魚料理 葡萄品種 シャルドネ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン 認証 デメテール、EUオーガニック *本ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, グレナッシュ, カベルネ・フラン, シラー
¥9,570（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
世界最高峰トップ10に入るレストラン「オーベルジュ・デュ・ヴィユー・ピュイ」で提供されている傑出したワイン 450ヘクタール以上の敷地に6つのエステートを所有し、ビオディナミ農法で栽培するジェラール・ベルトランは、今やオーガニック農法実践リーダーの一員である。農法への配慮だけでなく、次世代のための環境保護を会社理念に据えている。今では、シガリュスはその土地のビオディナミ農法ワインの基準となっている。その地方の地中海の影響がエステートの名に反映されている。 テイスティングノート マホガニーがかった濃厚なルビー色。凝縮して熟した黒果実、グリルしたスパイス、トーストしたオークのブーケを示す。味わいは瑞々しく豊満で、ビロードのように滑らかなタンニンを持つ。ブラックベリー、ブラックチェリー、プラムなどの黒果実のアロマが、複雑な焦臭と共に表れ、ミントへと展開する。後味は長く、完璧なバランス。 合う料理 ソース添えの赤肉やチキンのロースト、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 メルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、グルナッシュ 認証 デメテール認証
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
赤ワイン
シャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック
葡萄品種:
メルロー, カベルネ・フラン
¥9,570（税込）
フランス ボルドー
テイスティングノート 深みのある色。繊細なフルーティーなブーケははっきりとしたスミレの含みをもつ花の香りを伴う。滑らかなタンニンに支えられた繊細できれいにバランスの取れたストラクチャーを持ち、印象的な長い余韻の後味を持つワイン。魅力的でフレッシュなきれいにバランスの取れたワイン。
葡萄品種 メルロー 75％、カベルネ・フラン 25％
赤ワイン
シャトー・グロリア
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥9,570（税込）
フランス ボルドー サン・ジュリアン
葡萄品種: 60% カベルネ・ソーヴィニヨン、32% メルロー、5% プティ・ヴェルド、3% カベルネ・フラン
赤ワイン
シャトー・デュクリュ・ボカイユ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド
¥9,680（税込）
フランス ボルドー サン・ジュリアン
オンラインショップ限定販売品
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 豊潤で、若々しさを表し、フルーティーな輝きを放つが、熟成も可能。非常に表情豊かで、快活な特徴に溢れている！カベルネからのカシスやブラックベリーの風味から感じ、バニラや胡椒の含みが続く。最初は滑らかで、少し甘味も示し、フルーティーさを含むまろやかで滑らかな後味のノーズへと続く。 合う料理 牛肉、グリル肉と好相性 葡萄品種 60% メルロー、40% カベルネ・ソーヴィニヨン
赤ワイン
ヴィーニャ・ヴィック・ワイナリー
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カルメネール, カベルネ・フラン
¥9,900（税込）
チリ カチャポアル
テイスティングノート ミヤウェ・ヴァレーのピュアなテロワールを反映し、それぞれのブドウ品種が、ボルドースタイルのブレンドの複雑味に、ダイナミックに寄与している。カベルネ・ソーヴィニヨンは、魅惑的な熟した濃いベリーの果実としなやかなベルベットのタンニンを示し、メルローは素晴らしい核果の芳香を運ぶ。カベルネ・フランはエレガントなミネラルを高め、カルメネールはブレンドに深み、ボディ、ブラックベリーとプラムの風味をもたらし、余韻はシラーのラベンダーとスミレの花を含む。フレンチ・オーク樽で20ヶ月熟成することで、スパイスとモカを示す後味。 合う料理 フォアグラのアニョロッティとコンソメ、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 61% カベルネ・ソーヴィニヨン、23% カルメネール、8% シラー、7%カベルネ・フラン、1% メルロー
¥9,900（税込）
2024年定期便No.2 カジュアルに楽しめるワインと、ちょっといい日に開けていただきたいワインの3本セット。 季節に合わせた味わいを、毎月お送りいたします。 ＜お申込みに関する注意事項＞ ●翌月発送分のご注文は毎月9日に受付を終了いたします。* 例）2月発送分は、2月9日ご注文分まで *切替日が土日祝日の場合、日程が前後する場合がございます、ご了承ください。 ●商品は15日～20日の間に発送をいたします。 ●日付け指定は承りいたしておりません。 お届けのお時間は下記の時間帯でご指定いただけます。 お時間指定:A 午前 C: 14:00～16:00 Ｄ: 16:00～18：00 Ｅ:18：00～20：00Ｆ:19:00～21：00 以降2回目より毎月お届けいたします。 ●途中退会はいつでも承ります。 ●2回目以降でご注文のキャンセルをご
セット
リチャード・ハミルトンワイングループ
葡萄品種:
シラーズ
¥9,900（税込）
オーストラリア 南オーストラリア
・ギフト箱に入った、お祝いやプレゼントに最適な特別セットです。 ・送料込み ・熨斗をお付けできます。ご希望の場合は結び、表書き、名入れの内容をご注文時のコメント欄にご入力ください。 ※本セットには以下ワインが1本ずつ含まれています。 1. シン ルージュ スパークリング オーストラリア / 赤・泡 / フルーティー 通常価格：3,520円 受賞歴 ライムストーン・コースト ワインショー 2018 ベストスパークリングワイン、ジャパン・ワイン・チャレンジ2018 ゴールド、ジャパン・ワイン・チャレンジ2019 シルバー、ジェームス・ハリデイ ワイン・コンペティション2021 91ポイント シルバー！ テイスティングノート 鮮やかな赤、深紅色。魅力的でフレッシュ、力強いラズベリーの香りを持つ。きれいにバランスの取れた、クリーミーなスパークリングレッドワイン。生き生きとしたラズベリーとチェリーの含みを示し、後味では柔らかくクリーンな酸味を示す。 合う料理 よく冷やして、冷えたグラスに注いでワインそのものを楽しんだり、カナッペや家禽を使用した料理と合わせて。ビーツなどアーシーな風味と好相性。 葡萄品種 シラーズ 2. リチャード・ハミルトン リトル・ロード シラーズ (2020) オーストラリア / 赤 / 辛口 通常価格：5,060円 テイスティングノート 深い真紅色。果実は黒胡椒の含みを持つ薩摩プラムのアロマを示し、オーク樽熟成による軽いシーダーを伴う。ミディアムからフルボディのストラクチャーに、タンニンのテクスチャーが持続性を与え、味わいをまろやかにしている。果実味が支配し、エレガントなスタイルを持ち、風味豊か。ワイナリーで栽培する葡萄100%で造るワインは、若いうちは特徴的な果実味を示し、とても活き活きとしている。果皮との長いマセラシオンのお陰でまろやかで、口当たりの良いタンニンがあり、高い熟成のポテンシャルを持つ。 合う料理 牛肉のロースト（レア）、ラムの煮込み、きのこのリゾット、チキンのバーベキュー 葡萄品種 100% シラーズ 認証 ヴィーガンソサエティー ※ご案内状況により事前予告無くヴィンテージを変更する場合がございます、ご了承ください。 ※本商品は梱包済のセット商品のため、以下は承れません。 ・商品をバラして別梱包 ・商品一部を別配送先へ送る ・セット内の一部商品を外す
輸入担当者のおすすめコメント チリのカルメネールという品種で作られるこのワインは、飲んだあとに口の中でぐっと味わいが下に降りてくる比較的少ないタイプの貴重なワインです。 ワイン自体がとても美しく、ワインだけで十分楽しめる高級ワインですが、薄切りでもいいですが、できれば厚切り気味の豚肉を使ったソテーやグリルなどと楽しんでいただきたい味わいです。 このワインが持つ下に降りてくる果実味ときれいなタンニンに心地よい苦みが、じわりとでてくる豚肉のうまみと脂の味を、しっかりと受け入れてくれて、より食事をおいしくしてくれるはずです。
テイスティングノート すみれ色のエッジと、美しい深みのある赤色。ノーズは豊富な赤果実の芳香を示し、スパイスとすばらしく統合したオークを伴い、甘いスパイスも含む。熟した赤果実の味わいは広がり、複雑な組成へと続き、鮮やかなタンニンと、伸びやかな味わい。 合う料理 和牛などと好相性 葡萄品種 53% カルメネール、32% カベルネ・ソーヴィニヨン、12% メルロー、3% プティ・ヴェルド
テイスティングノート ルビーピンクがかった中位から濃い紫色。甘いダークベリー、ブルーベリー、スパイス、キノコ、ほのかななめし革の芳醇なアロマを示す。フルボディな味わいは、甘いダークチェリー、スパイス、ドライハーブ、スモーキーなオークを伴う。凝縮していて鮮やかな酸味と滑らかで繊細なテクスチャーを持ち、非常に長いミネラルの後味が続く。 合う料理 仔羊のロースト、キノコ料理、甘みや酸味ある野菜料理 葡萄品種 ピノ・ノワール サスティナブル認証 SWNZ認証
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