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¥12,100
赤身の肉に合うカリフォルニアワイン ラヴァンチュールの格言「ラヴァンチュールは、ボルドーとローヌが出会う場所」を体現しているような、クラシックスタイルのワイン。オプティマスはラヴァンチュールが造った最初のワインで、シグネチャーブレンドとして知られている。若いうちから飲めて、価格も手ごろ。ラヴァンチュールワインのラインアップへの、完璧な導入となるワインです。 テイスティングノート レッドやブラックチェリー、炭火、タイム、スミレの芳香が広がる。フルボディだが軽やかな味わいを感じ、ジューシーな酸味と噛み応えのあるタンニンを補完する。多層で長い余韻のフィニッシュへと導かれる。 合う料理 赤身肉、スパイスの効いた料理などと好相性 葡萄品種 シラー 58%、カベルネ・ソーヴィニヨン 31%、プティ・ヴェルド 11%
白ワイン
フランス ブルゴーニュ オー・コート・ド・ニュイ
ホフマン・ジャイエ
葡萄品種:
シャルドネ, ピノ・ブラン
¥13,783
テイスティングノート 合う料理 テリーヌやパテなどの前菜、刺身、甲殻類、フォワグラ、チーズなどと好相性 葡萄品種 シャルドネ 70%、ピノ・ブラン 30% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥9,570
深いガーネット色がエレガントに薫る、革新的ブレンド テイスティングノート 深みのある綺麗なルビーの色調。フローラルなノーズは、ジャスミン、スミレ、レッドリコリス、ブラックベリーパイ、フレッシュチェリーを示し、トフィー、モカ、バニラ、クローブのニュアンスを伴う。口の中では、赤果実とダークフルーツの風味が踊り、ベーキングスパイス、スモークミート、タバコ、アニスのアクセントが際立っている。バランスの取れた酸味と鮮やかなタンニンを感じ、柔らかいミディアムボディの心地良い余韻が残る。 葡萄品種 プティ・ヴェルド 57%、プティ・シラー 43%
¥16,665 →¥12,100
赤身の肉に合うカリフォルニアワイン ラヴァンチュールの格言「ラヴァンチュールは、ボルドーとローヌが出会う場所」を体現しているような、クラシックスタイルのワイン。オプティマスはラヴァンチュールが造った最初のワインで、シグネチャーブレンドとして知られている。若いうちから飲めて、価格も手ごろ。ラヴァンチュールワインのラインアップへの、完璧な導入となるワインです。 テイスティングノート 「素晴らしく芳醇で、熟したチェリーやベリーが広がり、花と柑橘類を伴う。ミディアムからフルボディの味わいが口中を心地良く満たし、洗練したタンニンに柔らかい余韻のフィニッシュへと導かれる。最もバランスの取れた、見事な出来栄えのラヴァンチュールだと思う。すぐに飲んでも愉しめ、また2−3年のセラー熟成もおすすめ」by ジェームス・サックリング 葡萄品種 シラー 57%、カベルネ・ソーヴィニヨン 31%、プティ・ヴェルド 12% ※ラヴァンチュールの畑で栽培した葡萄100%使用
白ワイン
フランス ブルゴーニュ オー・コート・ド・ニュイ
ドメーヌ・エジェルテ
葡萄品種:
シャルドネ
¥7,216
テイスティングノート 銀色に輝く魅力的な淡い黄色。ノーズは砂糖漬け果実、ライチ、ドライアプリコットを示す。際立ったタンニンが、しっかりとした骨格を支え、生き生きとして滑らかな余韻が続く。 合う料理 魚や甲殻類、ブルゴーニュ料理のパセリ入り生ハムやエスカルゴ、フォアグラ、ロックフォールやコンテチーズなどと好相性。 葡萄品種 シャルドネ 100% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
フランス ブルゴーニュ オー・コート・ド・ニュイ
ドメーヌ・エジェルテ
葡萄品種:
ピノ・ノワール
¥7,216
テイスティングノート 胡椒を含む味わいが広がり、ほのかなビールのような苦みのフィニッシュが続く。繊細ながらコクのある、美味しく滑らかな一本。 合う料理 牛のタルタル、魚のクリーム煮などと好相性。 葡萄品種 ピノ・ノワール 100% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥16,665 →¥12,100
赤身の肉に合うカリフォルニアワイン ラヴァンチュールの格言「ラヴァンチュールは、ボルドーとローヌが出会う場所」を体現しているような、クラシックスタイルのワイン。オプティマスはラヴァンチュールが造った最初のワインで、シグネチャーブレンドとして知られている。若いうちから飲めて、価格も手ごろ。ラヴァンチュールワインのラインアップへの、完璧な導入となるワインです。 テイスティングノート 深みのある紫色。クレーム・ド・カシス、ブラックリコリス、タバコ、チョコレートの美しい含みを示し、石と土のミネラルも感じられる。リッチなミディアムからフルボディ、美しくピュアで滑らかなタンニンを持つ。ラヴァンチュールを知るための最適なエントリーワイン。10年以上は美味しく飲める一本 by ジェブ・ダナック 合う料理 ローストビーフ、ラム、家きん、スパイスの効いた料理 葡萄品種 シラー 56%、カベルネ・ソーヴィニヨン 32%、プティ・ヴェルド 12% ※ラヴァンチュールの畑で栽培した葡萄100%使用
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